大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材才的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材才的解答，让我们一起看看吧。
是不是只有口感粗糙的食物才含有膳食纤维？
你觉得香蕉口感如何？粗糙吗？煮熟的玉米粒口感如何？煮地瓜呢？豆浆怎么样？果汁呢？各类杂粮粥口感又如何呢？但他们却含有大量的膳食纤维！
膳食纤维是糖类中的一类非淀粉多糖，主要成分来自植物细胞壁，包括纤维素、半纤维素、果胶和非多糖成分的木质素等。
膳食纤维主要存在于蔬菜、水果和杂粮中。由于不能被人体消化吸收，会随着粪便排出体外，因此人们过去把膳食纤维视为食物残渣和废物。但是，现在人们已对它刮目相看，并将它排在人体六大营养素之后，称为第七营养素。
科学研究和流行病学调查已经表明，食物中长期缺乏膳食纤维，是导致肥胖症、糖尿病、冠心病、胆结石、便秘、结肠癌、龋齿等“现代文明病”的原因之一。这是因为膳食纤维在人体内具有多种重要生理作用。例如，它能增加胆酸的排泄量，减少胆酸被重新吸收人体内，因而降低了胆汁和胆固醇的浓度，可以预防冠心病、胆结石的发生。
肠道内有较多的膳食纤维，有利于好氧细菌生长繁殖，使厌氧细菌受到抑制，从而减少了致癌物质的产生和积滞，有利于预防结肠癌。膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于形成胶质状粪便，所以多吃膳食纤维食物能有效防止便秘。膳食纤维能延缓糖的吸收，对防治肥胖症和糖尿病也是很有利的。
首先回答你提出的这个问题，当然不是只有口感粗糙的食物才富含膳食纤维。
不过，人们普遍认为口感粗糙的食物才富含膳食纤维，例如芹菜、韭菜、白菜这些有“筋”的食物，其实，像红薯、山芋这些吃起来软软的没有“筋”的食物，膳食纤维含量也是非常高的。
这是因为，膳食纤维根据物理性质的不同，分为非水溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维。
非水溶性膳食纤维由于无法溶解于水，因此口感粗糙。
它能改善大肠功能，增加粪便的体积，促进肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道停留时间，促进排便，起到预防便秘的作用。
常见的非水溶性膳食纤维有纤维素、半纤维素和木质素，主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中。
水溶性膳食纤维可以溶解于水，因此口感比较细腻。
它可以吸水增大食物体积，增强饱腹感，且能延缓胃排空的时间，减少摄入更多的食物量，还能帮助稳定餐后血糖，调节血脂水平，***减肥。
谢谢您的邀请🎈含膳食纤维的食物多，但不一定全是口感粗糙，如：
芹菜：炒肉丝、烩肉、作料
茄子：烩茄子、凉拌
山药：炖排骨、凉拌等，这些最常见的食物，无论怎么做，口感都不错，并且不会粗糙。我们知道：膳食纤维可以帮助人体控制胆固醇和血糖水平，预防心脏病和糖尿病等疾病。能促进肠道蠕动和预防便秘，有助延缓胃的排空，对控制食量有帮助。膳食纤维存在于植物性食物中，蔬菜水果、粗粮杂粮等含量丰富。(图片：手机随拍！)
不一定哦，无花果、绿叶菜、茄子等都含有丰富的膳食纤维。
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。
以下所有含量指的都是100g食物的可食部分中，含有的不溶性膳食纤维含量。
蔬菜和菌类纤维含量非常高，而其中笋类和松蘑的含量尤其高，笋干含量为40~30g，而松蘑的含量更是高达50g。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、***、油菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的膳食纤维含量也较高，达到21.6g。
麸皮：31.3g
豆类和豆制品：15.5~0.1g。从多到少的排列为黄豆、青豆、蚕豆（带皮）、豌豆、芸豆（白）、黑豆、红小豆、绿豆。
乌龟要放在水里才吃东西吗？
，放在岸上的话，乌龟进食会比较困难，需要放到水里，靠水压来***吞咽食物。而且在给乌龟喂食的时候，不要太近，以免妨碍乌龟进食。而可以给乌龟喂食的食物有小鱼、小虾、螺、蚌、蚯蚓、米饭、面条屑、菜叶、水果粒等食物，乌龟是一种杂食性[_a***_]，但是如果是宠物乌龟最好是在饲养的过程中以专门的龟饲料为主
乌龟不止在水里吃东西，还可以在岸上吃的。乌龟食性较广，稻谷、小麦、豌豆、小鱼、虾、昆虫、蜗牛等均吃，其中最喜欢吃的食物是小鱼、蜗牛、玉米和稻谷。
人工饲养时，为满足乌龟生长所需要的各种营养，避免因饲料单一而生长发育不良和产生厌食症，应***用多种饲料，如动物性饲料中的鱼虾、蜗牛、河蚌等和植物性饲料中的稻谷、小麦、玉米等。
要想让乌龟充分地消化这些饲料，在投喂饲料之前，须先将玉米、豌豆等压碎，浸泡2小时左右，其他大块食物也须先切碎，然后才投喂。还须注意的是，在乌龟生长的不同时期，应根据其生长特点投以含不同营养成分的饲料。乌龟的生活与气候关系密切，每年4月初开始摄食;6一8月摄食活动达最高峰，增重速度最快;至10月气温逐渐下降后其来食量开始下降，当气温降到10摄氏度以下时，则停止摄食，进入冬眠期。所以喂食时应根据乌龟的生长特点来进行。
到此，以上就是小编对于食材才的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材才的2点解答对大家有用。
