大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌头上的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍舌头上的美食的解答，让我们一起看看吧。
舌尖上的美食，你认为最好的是那些？
是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。经常追剧的朋友，一定会想起电视剧《那年花开月正圆》中孙俪扮演的角色，就特别喜欢吃甑糕，可见，我们的甑糕确实是有悠久历史的。“胖子甑糕”，他家的摊子就在洒金桥北口，一个简单的三轮车，一个小招牌就是胖子的配置，别看摊子小，但味道没的说。
舌尖要看谁舌尖了，每个人喜欢的不一样。
我个人喜欢辣，不要麻。
我列列我喜欢的家常菜：辣椒炒肉、擂辣椒皮蛋、蒸辣椒、辣椒炒蛋、酸菜鱼、香煎白条、红烧鲫鱼、剁椒鱼头、韭菜螺丝肉、辣椒炒河蚌、酸辣椒鸡杂、啤酒鸭、蕨炒腊肉、扣肉、辣椒炒香干、茄子煲、咸蛋黄茄子、香椿煎蛋、葱煎蛋、韭菜炒河虾、黄焖鸡，还有好多好多…肚子饿了，数不过来了，先吃饭。
一方水土养育一方人，好吃不过爱吃，中华民族八大菜系，哪一个都好吃，舌尖上的美食其实就是自己家乡最熟悉的味道，不管在哪里，最怀念的就是家乡和家乡菜，那是属于自己的舌尖上的美食
要说中国的美食，那是博大精深啊，有那样不是舌尖上的美食，最好吃的往往是来自民间，乡村的美食，为什么会怎么说呢，农村所用的食材,往往是最新鲜的有机食材，加上传统传承下来的制作工艺，在我认为最好吃的就是端午节家家户户都会做的粽子，但是我们家乡做的粽子草木灰制作的碱水粽
现在想吃纯草木灰制作出来的碱水粽，只有在农村可以吃到了，首先要将草木烧制成草灰，再将草灰制作成碱水，再用碱水制作成粽子的过程及其的复杂，这个是经过几代人的智慧传承下来的传统手艺，虽然说现在有碱粉可以代替，但是碱粉做出来的味道相差还是很大的，草木灰做出来有清香的草木味，碱粉的就没有
好了，端午节快到了，你们那要包粽子吗？
舌尖上的美食，是每个地方的独特性的小吃代表。由于中国的地理位置，造成南北方的差异，所以在口味上形成不同的偏好，本人作为一个北方人，南北方代表的特色美食。
1.安徽涡阳的干扣面，此面条属于拌面的一种，含碱比较大，里面的配菜只有豆芽，不喜欢吃豆芽的人可以提前告诉老板不要放。因为这种面碱比较大，所以我们涡阳人在吃这种面的时候，都要让饭店老板来一碗酸汤的荷包蛋（醋是酸的，可以中和一下），然后配上狗肉和辣椒油，已经形成了我们涡阳的特色美食，到了涡阳如果你不吃一碗干扣面的话，肯定不能算是到了涡阳了。
2.江西南昌的水煮，水煮是南昌的一个小吃，相当于麻辣烫，一般老板都是推个小车来做生意的，小车的中间放上一口大锅，锅的周围都是一些吃的蔬菜和麻辣烫经常吃的一些食材，熬制好的汤都在大锅里面。小车的***放上板凳，大家如果想吃的话坐在板凳上面。这里注意一点，虽然我们都是围着大锅来坐，但是你要吃什么的话直接告诉老板，让老板帮你去弄，不要轻易的用手去拿，这样老板会不高兴的。这种小吃配着老板的辣椒吃起来特别带劲，这里也充分可以说明一下，其实江西人也是蛮能吃辣的。
3.海南三亚的抱罗粉，去过三亚没吃过抱罗粉就等于没有吃三亚的特色，抱罗粉是米粉的一种，区别于传统的米粉，比传统的米粉要粗一些。有干拌和汤粉两种，这个看自己的爱好。本人比较喜欢倾向于吃干拌的，里面会放牛肉片，猪肉片，花生，雪菜还有老板秘制的卤子。吃干拌的抱罗粉加上海南的清补凉来解渴，那种味道回味无穷。
全国的美食数不胜数，每个人的口味不同，我们品尝的味道各有不同，但是这些小吃一直都是一方的老字号，可见已经适应大部分人群的胃口，但是由于地理化的差异，导致有外地的朋友很难品尝到。如果大家有幸到这些地方，一定要去品尝一下这些小吃。
历史上有哪些关于美食的梗？
佛跳墙
关于佛跳墙有两个说法
说法一
清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请[_a***_]布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。后来，郑离开布政使衙门，到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆（今福州“聚春园“菜馆的前身），在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品后纷纷叫好，有人即席赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙”。
说法二
据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。 这些乞丐拎着破瓦罐，每天到处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。这位老板因此而得启悟，回店以各种原料杂烩于一往，配之以酒，创造了佛跳墙。
到此，以上就是小编对于舌头上的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌头上的美食的2点解答对大家有用。
