大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于散食材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍散食材的解答，让我们一起看看吧。
碎肉怎么炒散？
1、准备食材：肉末、姜、大葱、八角、草果、桂皮、花椒、油、料酒、
2、姜切碎备用。
3、大葱切碎备用。
4、锅里倒油烧热，然后关火冷却片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香捞出。
5、放入肉末，放入一点料酒，快速翻炒，煸炒至肉丁变色出一点油即可。
1、拌肉馅儿过程中，可以在肉馅儿中稍微添加一点熟油，降低肉馅儿之间的附着性，这样在炒的过程中就不会在容易结团了。
2、在炒肉馅儿的过程中，一定要注意火候，火太大会使肉馅儿表层熟的太快太快，这样反而容易结成团，而正确做法是应该用小火，在炒制过程中用锅铲轻轻拨动，这样肉馅就能很快打散了。
散豆皮怎么吃？
食材：猪肉 400克，豆腐皮6张，小米辣 3个，大葱 一根，豆瓣酱一大勺，辣椒面 一大勺，花椒面 一勺。
2.小米辣，大葱洗净切好备用。
3.豆腐皮洗净切细丝。取来马克西姆不粘锅，装入大半锅清水，大火烧开，下入豆皮，煮一分钟后沥干水分，这一步的主要目的是去豆皮的碱性使其更加爽口。
4.取一小碗，放入适量豆粉，加入少许清水，调成水豆粉，备用。
5.锅里放适量植物油，烧至7成热。
6.将肉糜放入锅里翻炒。炒至肉糜散开成形变色。
7.将肉糜推到锅边，舀入一大勺豆瓣酱在底油里，炒出香味。
8.再将肉糜和豆瓣酱翻炒均匀，加入少许清水。
血散薯可以煲汤吗？
可以煲汤，做法如下：
准备食材：血散薯300克、红枣、食用油、水淀粉、红糖、白糖、醪糟、白芝麻适量。
1.准备两个洗干净的血散薯，挨个把皮都削掉，然后切成片，再全部切成小块，把切好的血散薯装入碗里备用。
2.准备一把红枣，挨个把红枣的核都去掉，然后把枣全部切成小块。
3.往锅里倒入多一些的油，油热以后把切好的薯块倒入油锅里面炸，用中火炸，一直把血散薯炸熟，炸到颜色金黄的时候就可以了，然后控油捞出来。
4.调一个水淀粉，往小碗里加入两勺淀粉，加入少量的水进去搅拌均匀。
5.接下来往炖锅里面倒入足够多的水进去，锅里水烧开后，先倒入红枣进去搅一搅，再分别往锅里加入红糖和白糖进去搅拌均匀，加入糖的量根据自己的口味来定，盖上锅盖煮5分钟。
6.然后把炸好的血散薯倒入锅里面，再加入醪糟进去搅拌均匀，煮个2、3分钟，最后往锅里加入一小碗的水淀粉进去搅拌，搅匀后关火，再往锅里撒入一把熟的白芝麻进去，搅拌均匀就可以出锅了。
刚从超市买回来的散莲子怎么吃？
辅料：冰糖100g
1、准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时。
2、用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感。
到此，以上就是小编对于散食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于散食材的4点解答对大家有用。
