大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于集安菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍集安菜谱的解答，让我们一起看看吧。
通化市有什么特色美食？
通化市的特色美食
吉林省通化市集安地区的著名特色美食之一。朝鲜族烤牛肉制作原料主要有新鲜牛肉、醋、酱油、白糖、味精、料酒、香油、胡椒粉、蒜末、辣椒末、芝麻酱、香菜末等。
2、黄米打糕
吉林省通化地区的著名特色风味小吃之一，融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。黄米打糕是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名黄米打糕。食用时，切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜
3、集安鸭绿江咸鸭蛋
由于集安市得天独厚的自然生态环境和鸭绿江优良的水质，决定了集安鸭绿江蛋鸭加工出的咸鸭蛋具有独特的产品特性。生咸鸭蛋大小均匀，气室小，蛋白呈液态、有黏性，蛋黄完整隆起。熟咸鸭蛋剥壳后蛋白完整，细而有弹性、不粘壳，无“蜂窝状”现象，蛋黄较结实，有油析出。
4、通化葡萄酒
通化葡萄酒是1949年9月30日，全国政协第一届会议第一次全体会议唯一宴会用葡萄酒，1949年10月1日800人开国大典唯一宴会用葡萄酒，通化葡萄酒被誉为"红色国酒"。
5、灶台菜
通化地处吉林省西南部，是我国对朝鲜三大边境开放城市之一，是我国满族人的世代居住地。因此，当地饮食明显具有这两个少数民族的特色。所以具有民族特色的小吃也很多，比如朝鲜冷面、乌拉火锅等等。
推荐一：满族乌拉火锅
乌拉满族火锅有"前飞后走，左鱼右虾，转圈撒葱花"的说法。"前飞"指的是飞禽，"后走"指的是走兽。乌拉火锅以鸡汤为锅底，铜火锅为依托，再接合传统中药材，如人参、天麻、枸杞、红枣、桂圆、山楂、麦冬等名贵中药材熬制而成；菜品除常规的牛、羊、猪肉外，还有东北特色榛蘑等山珍，加上蛎黄、鲜虾等海鲜慢煮，煮熟后蘸上芝麻酱、腐乳、韭菜花、辣椒油等食材调味而成的酱汁，入嘴感觉肥而不腻，口感适度，具有香、鲜、滑、嫩等特点。
推荐二·：朝鲜族吃食
高丽火盆
这一大锅，猪肉、牛肉、牛筋、牛肠、米肠、豆芽、洋葱、豆腐融合一体，荤素搭配合理，蘸上酱汁，超级好吃。配上米酒，酸甜解腻，口味完美至极。
石锅拌饭
长春哪有好吃的早点？
都是早餐必须吃得像皇帝，那么丰盛的早餐首先是必要的。
长春的早餐，包子是长春早餐界的扛把子，包子铺早已把生意做得风生水起。
大名鼎鼎的庆丰包子铺里，庆丰包子馅大料足， 口味醇郁，咬上一口滋滋冒油，吃上一口就让人难以忘记！当然官配还有正宗的炒肝、可口的小菜。
同样是老店的包鼎盛鲜包制造，主食很多。包子、饼、米粥、豆腐脑都可以吃到！包子想要素馅，可以选择香菇青菜包、豆干菜包都很好吃，青椒肉包，吃起来清爽，没有那么多油，味道鲜美，配上一份豆腐脑，早起的怨气烟消云散了！
老长江路灌汤包总店，开了很多年的老店了，灌汤包是现做现卖的，皮薄馅大，一口咬下去汁水沾满整个口腔，味道也是回味无穷！
一莲一品小笼包，招牌的鲜虾小笼汤包、蟹粉小笼包……现包现蒸，浓浓的汤汁，美味也是绕梁三尺！
世光路和彩织街交汇暖心粥铺，我家就住在附近，有时候上班时间匆忙或者周末偷懒下换换口味就去它们家，周围的小区也很多，邻居们也都会选择，人多的时候进去都拼桌，不过大家都会理解，时间长了也都成为了朋友。粥铺的在前面忙活的有2个姐，每一天去吃都能看到微笑的她们向你打招呼，而且能记住你经常吃的食物，让工作的一天充满欢乐。它家的早餐受欢迎最重要的几点就是食材好，种类齐全，价格合理。好的食材是健康的关键，食材好，味道不用说自然很不错。推荐一下我喜欢吃的，萝卜牛肉蒸饺，豆浆，包子，牛肉圆葱馅饼，抢拌小菜，葱拌花生。还有特色的小炒，都是小份的，不贵，吃上去也没有压力。粥的味道很不错，没有加粘稠剂。总体来看，可以用一个词形容，完美。希望朋友们有机会去品尝。
到此，以上就是小编对于集安菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于集安菜谱的2点解答对大家有用。
