大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柱食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柱食材的解答，让我们一起看看吧。
做佛跳墙可以用鲜扇贝柱么？
做佛跳墙是可以用鲜扇贝柱的。
佛跳墙里面的食材有
扇贝柱20克、鳐鱼翅30克、小鲍鱼15克、瑶柱10克、广肚15克、大虾肉20克、鹌鹑蛋20克、冬笋片10克、香菇15克、熟鸡肉20克、老姜两片、绍兴花雕酒50ml、上汤150ml、盐1克、白胡椒粉少许。
（图片来源网络，侵删）
2、再放入熟鸡肉，同时放入虾肉，放入瑶柱。
3、再放入鹌鹑蛋，然后放入广肚，铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。
可以用的。
（图片来源网络，侵删）
①将鱼肚、北菇、鲜贝、干贝、海参、虾肉、鲍鱼、鱼翅飞水后,用纱布包好待用。
②将鸭掌、猪脚、鸡块、鸭块、水鱼件飞水后,用老抽上色,然后用八成热油略炸,滤去油,用清水洗净。
③取瓷制器皿1只,用竹箅垫底,放入清水、冰糖、桂圆、枸杞子、鸭掌、猪脚、八角、鸡、鸭、水鱼。
④用油起锅,爆香姜、葱,下汤煮滚后,去掉姜、葱,用盐、蚝油、味精调味,老抽调色,注入瓷制器皿中,加入加饭酒,用大火煲滚后,改用小火煲2小时,加入上述纱布包,再煲约1小时至焾,取出分装小罐,上桌即成。
柱颌针鱼能吃吗？
答：能吃
主要食材：颌针鱼400g、
1.把颌针鱼先洗净去头去内脏，处理干净，在加入料酒、盐、生抽腌制大概二十分钟。
2.起锅热油,把颌针鱼放锅里炸至金黄，捞起来备用。
3. 把蒜和花椒大料放在锅里煸香,再加入白糖、醋、陈皮水和生抽，把炸过的颌针鱼倒在锅里面，把火开小，等小火将汁收干，即可食用。
到此，以上就是小编对于柱食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于柱食材的2点解答对大家有用。
