大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好记菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍好记菜谱的解答，让我们一起看看吧。
我有一间门面，想做个比较特色的火锅，做什么比较好？
这个门面要看一下所处的位置吧，人流量是一个关键！
特色火锅看所在地的人群是哪个省份的人比较多，综合一下，再根据当地的人群适当调整一下口味，毕竟大部分人认可才能做得长久。当然，这也是我个人的看法，我觉得你可以先在周边了解一下，对比一下。
最后祝你心想事成，一帆风顺[点亮平安灯]
现在在人们在餐饮上的消费越来越高，而喜欢高档品质特色火锅的人越来越多，这给投资者带来了财富，现在投资者创业开一家特色火锅店，往往能够获得不错的收益。那么做什么比较好呢?建议做特色的小火锅（一人一锅）。现在就是通过这个疫情之后，人们更注重健康卫生这一块，所以我觉得要是做这种（一人一锅）小火锅的特色，高、中、低档人群都会喜欢。但想要做好，不单单要选择在特色上，而且还要注意以下几点非常重要。
1你要给火锅店起个好的名字。设计原则要有识别性，独创性，整体性主要就是包括传播火锅企业文化宣传、企业形象，提高竞争力，名称设计的基本规律是字体讲究，整体效果好认、好想、好记。
2菜品上要多样化，保持新鲜，质量好。在调味料上也要丰富多样，口味要适合小孩、中年、老人各种人群。
3要是门店面积允许的情况下，最好在店里设计贵宾间，大间、中间、小间。这样高档和大众人群都会光顾。
4最后一点就是服务态度，服务态度是非常重要的，要微笑面对每位顾客，要以最佳的状态来服务顾客。
以上的分享是个人建议，仅供参考，希望能帮到朋友！
做有特色火锅，要看地理位置，消费群体，人员地域，做一个市场了解，才好定位。
广东人喜欢清淡，四川重庆喜欢麻辣……不同地域不同的菜系，选对才有好生意！
潮汕特色就是牛肉火锅，城市不同，包容性也不同，像深圳，一年四季都有吃火锅，川，粤，浙，东北菜系都挺好！
谢邀！
个人觉得，你还是先做好你们当地的市场调研，你们当地有多少家火锅店，每家火锅店的口味偏好，特色菜是什么，还有每家火锅店的存活率，哪家火锅店最火爆，你们当地的口味偏好，可以从哪家最火爆上能统计出来等等！这样一比对。你才能得出最终火锅口味偏好(川味，重庆)
以上建议，仅供参考！希望对你有所帮助😊😊😊
“虎皮尖椒”，“夫妻肺片”，“鱼香肉丝”这些“名不符实”的佳肴都是怎么来的？
不管是在古代，还是现在，人们取名都会有其意义的，大到国家名字，省份及地区名字都是有一定含义在其中的！再比如很多比较出名的集团公司，他们的名字被大众所熟知并劳劳记住，他们在取名字的时候都是花了很大功夫的！比如“小米”公司，这名字普通好记，而最开始他们的名字是“玄德手机”“红星手机”“大米手机”后面经过多次论证，最终才确定为了“小米”。
2：烹制手法来命名！比名炝炒/水煮/干炸/熘/白灼等等。
3：取喜庆吉祥名字，主要用于宴席或者节日类。比如全家福，吉祥三宝，***当头等等。
4：以名人轶事或者菜肴发研发人名来命名。最出名的应该数东坡肉了，其次比如李鸿章杂碎，左宗棠鸡等等。
5：以地域特色来命名。比如扬州炒饭，兰州拉面，北京烤鸭，这些应该是地域类最成功的了。
6：菜品味道，外形来命名！外形比如虎皮尖椒，松鼠桂鱼。味道命名比如辣子鸡香辣大排香辣虾等等。
7：菜品发展的故事来命名，为菜品增加高大上的背景！这也是很多店铺墙面上会有某某饮食的发展历程，有的会跟着历史发展，蹭上历史名人热点。其实就是一种宣传手段而已。最出名的应该就是“过桥比线”了。其实比如“东来顺”“全聚德”。
1：“虎皮尖椒”的取名由来：以其辣椒外皮炸至白色斑状，如虎皮斑形状而得名。当然我们得佩服当时取名师傅的脑洞！确实牛！
这几道菜都是段子里经常出现的，其实是体现了中国文化的博大精深。
虎皮青椒，应该说是一道像行菜，这道菜是在烹饪过程中，用热油高温炸至皮焦黄，形成了虎皮一样的纹路和沟壑。而叫虎皮青椒！
夫妻肺片，这道菜起源于上个世纪三十年代，郭朝华，张政田夫妻所创。牛杂又称为牛下水，在上个世纪都是贩夫走卒的下等食材，那个时代是上不得席面的，最开始是叫做夫妻废片，因为都是[_a***_]废弃的食材所做，后面因觉得废片二字太不雅，所以取其谐音“肺片。因为牛肺的口感不好，也取消了牛肺这一食材！所以夫妻肺片里不但没有夫妻，连肺也没有！
鱼香肉丝，鱼香味是川菜一种特有的味型。川菜味型多达二十四种，鱼香味是其中之一，主要是炒制过程中，加入香醋和白糖，而形成的鱼香口味，而又区别于酸甜口味和糖醋口味一种独特的味型！
糖醋调料怎么做？
1. 之前在菜谱上看到的，非常简单易记的糖醋汁比例：
一份料酒，
两份生抽，
三份糖，
四份醋。
还看到过另一个比例，如果你爱吃甜，可以将糖和醋反过来：
一份料酒，
两份生抽，
三份醋，
到此，以上就是小编对于好记菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于好记菜谱的3点解答对大家有用。
