大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于难食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍难食材的解答，让我们一起看看吧。
哪些食物是消化速度慢的？
1.糯米类的，糯米做得粽子，年糕等。我自己胃不好，基本不能吃这些。稍微吃一口还行，如果一个粽子下肚，绝对得吃点香砂养胃丸。
2.红肉：猪肉、牛肉、羊肉。肉类主要是对孩子来说不好消化。我家宝宝喜欢吃肉，但如果一天两顿都主要以肉为主，马上就积食，嘴里有口气，严重的话受点风寒就感冒咳嗽。典型的内有积食，外感风寒。当孩子吃肉多了，给孩子吃点山楂丸或乳酶生。
3.我们山西特产：油炸黄糕，也比较难消化。欢迎大家来大同尝尝，油糕真的很好吃，但记得要少吃点哦！
你好！通常所说的不易消化的食物包括油炸的、辛辣的、肥厚的、煎炒的、糯米类的食物。上面说的这些东西不利于消化，所以脾胃功能不好的患者要注意避免过量食用，多吃蔬菜、水果等食物。
路过不错过！简单说说！
暴饮暴食的时候任何食物都会变得越来越难消化！
列举一些！
1、冰镇的食物，这样的食物往往是很多人在夏季的追求，那种冰爽的感觉，这样由于温度变化很大吃下去对胃***很大，大大阻碍了胃的吸收。
2、蛋类食物，这些食物蛋白质含量很高，吃下去不易被消化，少吃对身体很有好处，尽量不能多吃。
3、豆类食物，同样是蛋白质含量很高，很难被消化，往往多吃会伴随着腹胀，造成不消化。
4、辛辣食物，这些同样对肠胃***很大，而且会让人感觉热热的，经常吃会造成便秘。
5、油炸食物，这样事物无疑是油脂含量很高，油脂本来流动就慢，阻碍肠道的消化，本身也是很难被消化。
举几个例子！
1、 炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻
等。
2、红辣椒或墨西哥胡椒能***食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。
食物消化速度决定了你的胃“变空”的时间，减肥期间自然是希望能吃到消化的慢，营养价值又高，能量还低的食物。今天给大家介绍下水果、蔬菜、谷物、蛋白质、脂肪的消化速度及能量值。
消化掉一个水果的用时大概是30分钟到1小时之间，而其中以西瓜为代表的瓜类需要的时间最短，而香蕉消化所需要的时间最长。西瓜的热量在23千卡/100g，热量虽然不高但是升高血糖的能力很强，况且西瓜吃起来就是几斤的分量（一个中等大小的西瓜十斤有余），虽然它的茄红素含量较高，但是减肥期间仍不适合大量食用。
蔬菜的消化时间在45分钟-2小时之间，其中消化耗时最长的是红薯、土豆这一类根茎类的蔬菜，同时他们的热量也远远高于一般的蔬菜，可能达到4倍以上的差距。平时当做主食吃是可以的。耗时最短的是冬瓜这一类瓜类的蔬菜。
谷物类的消化时间在1.5小时到3小时之间。流质状态的白粥是最容易消化的，减肥期间少吃。杂粮粥相对白粥要好很多。馒头的消化时间也是很快，换成杂粮窝窝头同样要好很多。
消化时间在1.5小时-4小时。豆浆、牛奶的蛋白质含量相对有限又是液体所以消化的很快。但是要消化牛肉、鸡胸肉这些肉类则需要可能超过4小时的时间，这也是为什么各种减肥奶昔大量使用蛋白质的原因之一。
脂肪的热量密度最高9千卡/1g，但是它的消化时间也是最长的，需要2-4小时左右，如果和其他食物同时吃，则时间还会有延长。蛋糕尤其消化时间长，大量的奶油（脂肪）、蛋糕坯（碳水化合物）会给我们的肠胃造成负担，消化时间长达3小时以上。
俞瑜，减肥达人
[_a***_]营养学会会员
便秘不适合吃什么食物？
便秘在生活中是再熟悉不过的名词，“排宿便”产品广告满天飞，有需求才有市场，反映受便秘困扰的人不在少数。据目前的统计数据，每100个人里至少有10个人经历过便秘的痛苦。
1.我们要解除便秘，需要了解粪便的形成过程。
我们人体消化系统是一条从口腔到***的管道，各个部位各司其职共同完成食物消化吸收排泄废物的过程。食物在口腔咀嚼进行粗加工，吃进肚子里以后，在胃进一步“加工研磨”以利于吸收，加工后的食物叫“食糜”，然后排入小肠，小肠是人体营养吸收最主要的器官，食糜中大部分营养在小肠吸收完毕后，剩下的食物残渣和废物排入大肠，在大肠吸收一部分水分、盐类等物质后逐渐变稠，最后在大肠分泌的黏液和肠内细菌的作用下形成粪便。当结肠内的粪便聚集到一定的量时，***结肠发生强有力的蠕动将粪便推入直肠。当粪便聚集到一定数量和压力，产生一系列神经反射将粪便排出体外。与便秘密切相关的是结肠和直肠，如下图。
2.便秘是单独的疾病，也可能是一种疾病的征兆，需要医生去识别和排除。正常排便三个关键环节：
这三个环节任何一个环节出现了障碍，都可以引起便秘。总体上分为器质性便秘和功能性便秘，器质性便秘往往其他疾病的伴随症状，需要到医院就诊明确病因，原发性疾病治好了，便秘也就随之消失了，重在病因治疗解决问题。功能性便秘是排便功能紊乱出现了便秘，通过生活方式和饮食调理可以起效的便秘，这也是我们今天需要讨论的便秘的“帮凶”相关的部分。
3.便秘帮凶的食物有哪些？
影响上面三个排便环节的食物就是便秘的“帮凶”：
- 精细主粮。随着生活水平的提高，人们在餐桌上更加追求”舌尖上的中国”。精米精面去掉粗糙的外胚层，口感更加细腻香滑，殊不知这样丢掉宝贵的膳食纤维和B族维生素，这样的米面消化吸收完全，食物残渣少，对肠道形成排便反射小，产生或加重便秘。
- 少蔬菜饮食。有相当一部分人是食肉兽，无肉不欢，不喜欢寡淡的蔬菜。蔬菜是日常饮食中膳食纤维的主要来源。
- 添加高钙、铁的食物和保健品。受各种广告***，日常盲目补充高钙食物如口服钙剂、高钙奶等食物，还有补血的产品中含有较多铁剂，食物中过量钙、铁不容易吸收，到达直肠速度慢，增加大便干硬程度，导致便秘加重。
- 酒精性饮料和咖啡。这类食物加重脱水，导致大便干洁。
- “通便”保健品和加工食品。号称可以“排宿便”的产品，如通便茶、芦荟胶囊等等，多数含有泻药，长期服用这些产品会导致肠动力障碍，身体药物造成依赖。
4.怎么预防或减轻便秘？
- 对于功能性便秘，膳食纤维补充是首选治疗方法。膳食纤维不被肠道吸收，又具有亲水性，能吸收肠腔水分，增加粪便容量，增强排便能力。另外，还能调节肠道菌群。膳食纤维丰富的食物有粗粮、蔬菜、水果。其中粗粮包括薯类，玉米、荞麦、燕麦等杂粮类，绿豆、芸豆等杂豆类。每日主食中粗杂粮要达到二分之一到三分之一；疏菜每日500g以上，要求叶状疏菜要达到一半；水果200~350g，要求吃整个水果，不可榨汁喝，果汁中膳食纤维已经丢失了。
- 积极运动。提升身体机能，增强胃肠道功能。
小结：便秘的“帮凶”就是不良的饮食习惯和生活方式，要预防和减轻便秘，饮食上要注意增加膳食纤维，多摄入粗粮、蔬菜、水果，多喝水，少喝酒精类和咖啡类饮品，适量运动，养成良好的排便习惯。
到此，以上就是小编对于难食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于难食材的2点解答对大家有用。
