大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材垫的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材垫的解答，让我们一起看看吧。
吃火锅，垫在食材下面的生菜你们一般都会吃吗？为什么？
我一般会吃掉，因为吃火锅本身就是加热消毒的过程，放入沸腾的锅里煮熟，和其他单独点的青菜没有区别，对身体也不会有影响，再一个我们中华民族的传统也不允许我们浪费，尽量节约吧，也给孩子做个榜样。
吃火锅时，火锅店的盘子里似乎总有几片生菜，尤其是盛着肉片的盘子，就好像他们的生菜不要钱一样，每盘肉都要“附赠”几片。看起来好像是火锅店亏了，但其实这也给火锅店省了好多麻烦。那么我们就先说说垫生菜的作用吧！
一就是为了能够让这盘菜看上去更加好看，翠绿的生菜充当了装饰，在视觉上起到冲击，同时又丰富了这个肉菜的内容，让其显得更加“值”一点。
二就是因为肉类菜会有一股腥味，而生菜可以吸附一些肉类的腥味异味，吃起来会更加清爽一点。
三就是为了节约洗盘子的时间，因为肉类菜有点黏腻，直接放在盘子上，收盘子的时候，盘子上会比较油腻，清洗的工作量会加大，而垫了生菜之后，肉类流出来的血水啊，油脂啊啥的都覆盖在生菜上面了，那么盘子就只需要过一两遍清水就可以了！
既然生菜上面有菜品的血渍和腥味，而且生菜有一部分是前一天没用完的。所以吃火锅的时侯，不建议大家吃垫盘子的生菜。
我会吃垫在食材下的生菜
首先火锅店里要的的菜品下会垫生菜，是为了装饰菜品，让顾客有食欲，给顾客一种很好的感觉，增加顾客对店铺的好感。
我每次下菜的时候都会把生菜吃了，生菜很新鲜没有神马可嫌弃的！在饭店不吃的不就是在装好贵吗？在家里掉在地上的菜，你不也照样洗洗吃吗？所以就不要打心理战了。
火锅的吃法千奇百怪， 吃火锅的时候在火锅菜的盘底有生菜是为了点缀，比如:鸭血，麻辣牛肉，很多荤菜都***用生菜垫盘底。
食不厌怪，喜欢就好
美食对每一个人的意义都不同，有人喜欢制作美食的过程，有人喜欢吃美食的氛围，有人是为了寻求美食带来的独特***，身边一些朋友喜欢在， 吃火锅的时候先打上锅里两勺辣油，不放蘸料说是这样吃得才过瘾。
曾经在吃鸡公煲时喜欢先来上一瓶啤酒，直接到锅里面煮开了在吃。有时候朋友多的时候一起吃饭会随着大家的气氛挑战一些平日的没有吃过的美食，和没有吃过的方法。
比如:过去年轻朋友喜欢挑战的“疯狂烤翅”变态辣，说起变态辣，知名火锅店“辣府”曾经有一道“变态牛肉丸”，据说能吃上三个以上的就可以免单。曾经也有顾客。为了挑战免单吃“变态牛肉丸”被辣得到医院输液打点滴。
视频加载中...吃火锅时垫盘底的生菜
火锅能够一锅煮百味，一锅麻辣汇聚南北口味，只要是人们平日里吃的菜，都可以往里煮。
盘底的生菜犹如 鸡肋，食之无味，弃之可惜。
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我是范范美食之旅，很高兴回答这个问题。吃火锅，垫在食材下面的生菜你们一般都会吃吗？为什么？
我会吃掉生菜的。原因是菜本身都在一个锅中，它各种材料也好，味道也好已经很均匀，不会因为生菜在下面变得不干净或者干净。如果在下面的生菜不干净，那么在上面的食材也干净不到哪里去的。
吃火锅偶尔在外面吃了，也就不用在乎了，因为在乎也没用。
如果在家里做自然要好的多，咱们用的所有的食材都是干净的，建议大家在家里吃火锅，底汤自己做，不要用现成的火锅料。
火锅呢，并不是所有的都是来涮的，比如我老家那面的木炭老火锅。
排骨垫卷子怎么做？
2葱、蒜切好放置一边备用
5锅内倒少许色拉油，油温热放入冰糖，慢慢搅动让冰糖融化
6冰糖完全融化起泡，火关小倒入提前焯过水的排骨快速翻炒，尽量让每块排骨都可以上糖色
7糖色上差不多放入葱姜蒜，料酒 辣椒 大料 花椒 桂皮 香叶 老抽 盐继续翻炒。
8 翻炒大概一分半，倒入适量水，大火开锅 小火慢炖二十分左右。
9排骨慢慢炖吧，现在来做面卷子，面团比饺子面稍微软一些。掌握不好就和饺子面软硬一样也可以。
10/15 将面团擀开，擀薄。
用料：排骨300克、土豆1个、江豆200克、食用油3勺、食盐半勺、生抽2勺、老抽1勺、黄冰糖3克、八角桂皮适量、卷子面团面粉200克、酵母4克、椒盐3克 。
2、排骨斩段后清洗干净厚下锅烧水焯烫。
3、撇去浮沫后倒入漏筐清洗干净。
4、锅中烧油下入黄冰糖炒出糖色。
5、下入排骨翻炒裹上糖色。
需要准备的材料有：里脊肉，牛奶，条状[_a***_]，炸粉，胡椒粉，鸡蛋，面包屑；
1、先把买来的里脊肉铺平，用刀尖扎几下（能够充分入味），放入牛奶中腌制10-20分钟（肉质会更细腻）；
2、接着将浸泡过牛奶的里脊肉挂一层炸粉；
3、然后在挂好炸粉的里脊肉里放一根芝士，小心的卷起来，一面漏出芝士；
4、之后将卷好的里脊肉均匀的裹一层蛋液；
排骨垫卷子怎么做？
、用料：排骨300克、土豆1个、江豆200克、食用油3勺、食盐半勺、生抽2勺、老抽1勺、黄冰糖3克、八角桂皮适量、卷子面团面粉200克、酵母4克、椒盐3克 。
2、排骨斩段后清洗干净厚下锅烧水焯烫。
3、撇去浮沫后倒入漏筐清洗干净。
4、锅中烧油下入黄冰糖炒出糖色。
5、下入排骨翻炒裹上糖色。
到此，以上就是小编对于食材垫的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材垫的3点解答对大家有用。
