大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材杏的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食材杏的解答，让我们一起看看吧。
杏罐头的做法？
有很多人不了解杏罐头的自制方法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。
食材方法/步骤把杏洗干净，去皮，把杏去皮后，切开去除杏胡
待水开后把杏放入锅中煮，等水再次沸腾时继续煮2～3分钟既可
如果你想吃有韧性的杏，可提前贮备一盆冰水 ，把煮好的杏以及锅放入冰水盆中降温
（图片来源网络，侵删）这样一来杏就能及时降温，吃不了的杏可放入玻璃罐中储存起来，炎炎夏日从外面回来取出来吃那叫一个透心凉啊
杏最好不要熟透的，有点硬度的，成熟的开锅就碎了，想吃甜的就多放点冰糖
随你的口味放冰糖 ，如果不想吃那么久可少做，十个杏就够一次吃的了
（图片来源网络，侵删）
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把杏洗干净，去皮，把杏去皮后，切开去除杏胡
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先放入少许的水把冰糖融化，再放入一定量的水，以刚刚淹没杏是最好的
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待水开后把杏放入锅中煮，等水再次沸腾时继续煮2～3分钟既可
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如果你想吃有韧性的杏，可提前贮备一盆冰水 ，把煮好的杏以及锅放入冰水盆中降温
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这样一来杏就能及时降温，吃不了的杏可放入玻璃罐中储存起来，炎炎夏日从外面回来取出来吃那叫一个透心凉啊
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杏最好不要熟透的，有点硬度的，成熟的开锅就碎了，想吃甜的就多放点冰糖
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随你的口味放冰糖 ，如果不想吃那么久可少做，十个杏就够一次吃的了
杏子怎么晒干？
杏子的晒干方法很简单。
每到杏子成熟的季节，农村到处飘着杏子的香味，但它是一种季节性果实，成熟后如果不进行加工，果实会烂掉，非常可惜。家家又是栽那么一两颗，买加工杏子的设备又不可能，所以聪明的人们就想出了既简单又省事而且还无公害的杏干制作方法:将七八成熟的杏子摘下来，在晴朗的天气，把杏子一掰两半，除去杏核，凹处朝上，暴晒于太阳下，两天的时间，杏子就失去大量水分，然后挨个把杏子凹进去的肚子鼓起来，这样做有利于它接触太阳光面积更大，几天后，当水分完全消失的时候就可以储存了，我们叫它们杏干。不过晒好的杏干在夏天和秋天容易起虫子，所以隔一段时间我们就得把他们拿出来晾晒一下，如果嫌麻烦就直接放冰柜冷冻。
说到这里必须注意两点∶第一点:杏子不能太熟，否则杏干没有形状。第二点:必须连续几天好天气，否则杏干在制作过程中会烂掉或者晒干后发黑，让人没有食欲。
这种自然风干的杏干不像果脯，它没有任何添加剂，吃着放心，价格很贵的幺。
不知您听懂没有？
杏子完全可以晒干后食用，晒干了就成了大家熟知的杏干，也叫杏脯，具体方法如下：
2、锅中放入水150ml，冰糖300g,大火煮开;
3、把杏子倒入糖水中，中火煮10分钟，及时观察是否干锅;
4、不时搅拌一下杏肉，加100g糖，继续煮15-20分钟;
5、让糖水和杏肉在锅中浸泡4-5小时;
6、将杏肉捞出沥干水分，放到干净的盆子，拿去晒干即可。一般2-3天即可。
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1、找些椿树的叶子铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。另外，杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。
看了大家说的都挺全面了，我这里补充一下也是很重要的一点，杏子不要等到熟透了再摘，那样的话一嗮就糖化变成一坨了不成型了，没口感了等于费了！希望家里有杏的朋友注意这点，我是自己亲身体验了琢磨出来的，我家里也有颗杏树，但愿今年能做好了杏干！
新鲜的杏子怎么晒干
杏子完全可以晒干后食用，晒干了就成了大家熟知的杏干，也叫杏脯，具体方法如下：
1、将若干杏子洗净去核，切开放入备用;
2、锅中放入水150ml，冰糖300g,大火煮开;
3、把杏子倒入糖水中，中火煮10分钟，及时观察是否干锅;
4、不时搅拌一下杏肉，加100g糖，继续煮15-20分钟;
5、让糖水和杏肉在锅中浸泡4-5小时;
6、将杏肉捞出沥干水分，放到干净的盆子，拿去晒干即可。一般2-3天即可。
家常杏干的做法
家里有两棵杏子树，每当杏子成熟，吃不过来时，都会弄一些做成杏干 （杏脯）放在 冰箱里，留着当零食吃，自己做的，没有防腐剂，吃着放心。。。。
食材
方法/步骤
把新鲜的杏子在盐水中洗干净并浸泡半小时，然后控干水分待用。用盐水浸泡是为了杀菌消毒,以嘴尝有点咸度为宜。
把洗净控干水分的杏子，去核，掰成两半备用。
在锅中加入纯净水，大约是杏子量的4/5就可以，然后放入冰糖，大火烧开，然后加入掰好的杏子，一边煮一边轻轻的搅拌，注意不要把杏肉搅散了。
大约15分钟后关火，打开锅盖在浸泡三、四个小时，浸泡是为了更加入味。
把煮好的杏肉捞出，控干水分，然后放在有透气孔的容器内，最好上面再放上一层纱布，防止异物落入，放在太阳底下暴晒几天就可以了。
家里有烤箱的可以烤箱预热100度，摆好盘，放入烤箱烤制两小时或者更长，注意翻面。为了口感，温度一定不要太高。。。。
带皮的杏核炒制方法和步骤？
1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。
4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。
食材：杏2斤，冰糖70克，柠檬半个；
制作过程：第一步，首先准备出杏，最好选择比较硬一点的，将杏放入在淡盐水中浸泡一会，然后将每个都用手仔细搓洗干净，控干其中的水分；
第二步，然后用手将每个杏都捏成两半，同时取出其中的杏核，按照这个方法处理后所有的，一同放入在大碗中，加入冰糖，盖上一张保鲜膜；
第三步，将杏加上冰糖腌制2个小时的时间，过程中端起大碗晃动下，使其可以均匀，这个过程中准备一个柠檬，清洗干净，切半个用；
第四步，待将杏腌制好，直接将柠檬汁挤入其中，一同放入不粘锅中开始加热，大火将其煮开后，转至小火继续煮10分钟，便可关火，静置腌制1个晚上的时间；
到此，以上就是小编对于食材杏的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材杏的3点解答对大家有用。
