大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于溥杰菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍溥杰菜谱的解答，让我们一起看看吧。
历史中的“满汉全席”是怎样的呢？
我是历史小明王，我来回答。
最初的来历
满汉全席这一词汇最早出现于清朝乾隆年间李斗写《扬州书舫录》一书当中，里面记录了集百家所长的美味菜肴属于宫廷御宴，普通老百姓估计一辈子都不会有机会见到满汉全席这一场景，所有富人一桌饭穷人十年粮，这其实也间接说明了乾隆年间的奢侈***问题，不管民间疾苦只贪图享乐的朝代。
数量惊人的品种
其实满清部落在入关之前根本就是过着原始般的生活，哪有什么美味佳肴可言呢？只是一些稀奇古怪的野味凑在一起摆了，满汉全席的主打菜品基本都是以中原菜系为主，全宴一共108道菜，南方菜54道，北方菜也是54道，开席的时候旁边配备了专门的宫廷乐队，边吃边听好不舒坦，这皇宫里的人山珍海味都吃腻了，这些菜基本一盘子也没动几口，人家吃的是哪个意境，不会想着吃饱，如此的铺张浪费可以想象黎明百姓的凄惨生活，乾隆年间百姓们连饭都吃不饱，每天靠番薯充饥个个饿的面黄肌瘦。
满汉全席，源自清朝，民间有种说法说满汉全席是当时慈禧时期，慈禧怕刺杀她的人在饭里下毒，于是就光搜天下厨子，每次吃饭都是吃上成百上千道菜，每次吃之前都要有试菜人先试再吃，而每道菜就吃一口，这样就能防止别人在菜里下毒。后来，就逐渐演变成了满汉全席这样特色。
其实满汉全席共有180道精品菜，每道菜都有都有几十道工序，菜品选料极其苛刻的，并且满汉全席对餐具器皿要求尤其精致，行话叫“吃家伙”，吃的不是饭！吃的是古董！一桌餐具超过30万人民币！景德镇指定的名窑陶瓷，清宫后人收藏的瓷碗，可见满汉全席是如此的隆重。
当然这些只是规则，而里面的菜品更加讲究，从主题立摆、特色花拼、饽饽桌子、进门点心、迎客茶、果桌、冷荤冷碟、宫廷奶茶、四大件、四行件、二烧烤、四烧碟、拴腰点心、三清茶、二甜品、六座底、一汤品、 一粥品、面点饽饽、送客茶......等等都是从简亦繁，尊显隆重。
到此，以上就是小编对于溥杰菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于溥杰菜谱的1点解答对大家有用。
