大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸屉菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸屉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
窝窝家常做法？
是充足的。
因为窝窝是一种简单易操作的食品，只需要将薯粉混合面粉和水，揉成面团后擀成薄片，在平底锅上煎熟即可。
由于制作过程简单，所以时间并不需要很多。
此外，窝窝也是一种常见的快餐食品，常常被人们当作零食或者午餐解决，时间应该也是足够的。
此外，窝窝也是一道非常美味的家常菜品，可以加入各种食材和佐料，口味多样化。
制作过程简单，不仅可以显得家庭氛围浓厚，还能享受到美食的乐趣。
准备食材：
铁棍山药两根，面粉两勺，淀粉两勺，香葱一根，香菜一根，小米椒三个，大蒜三瓣。
做法：
山药去皮切片，上锅蒸熟，用勺子压成泥，放两勺面粉，两勺淀粉，揉成光滑的面团。
取一块山药团，搓成小丸子，用食指压一下，成一个小窝窝。
锅中放清水，水开后放山药窝窝，浮起来就熟了，捞出来过凉水。
放入碗中，放蒜末，小米椒，放适量的盐，一勺白糖，放两勺香醋，两勺生抽，放一勺辣椒油，放胡椒粉鸡精，发上香葱，香菜，拌匀即可食用。
食材
玉米面，白面粉，酵母，开水，温水
制作方法
1、我们先准备150克的细玉米面，少量多次的加入开水，一边倒一边搅拌
2、搅成这样的颗粒状之后再加入150克的普通面粉，就我们平时蒸馒头包包子的面粉就可以，倒入3克干酵母
3、先把它们搅拌均匀，搅一搅拌一拌，再加入90克的温水，水温不能太高，三四十度就可以了，边倒边搅拌，搅成大絮状
4、搅成面絮状再下手把它揉成面团儿，烫过的玉米面搭配着面粉，做出来口感更细腻吃起来更好吃，最后和成这样软硬适中的面团。
焖面各地做法有所不同，分享你最拿手的做法是什么？
焖面各地做法不一样，下面我来介绍下我们陕西“焖面”的做法。
陕西“焖面”叫做卤面，他的做法步骤是：
1、准备食材。五花肉切成肉丝，加入生抽、胡椒粉、姜末、蒜末腌10分钟，然后把豆角切成小段，木耳泡发，西红柿切成小块，黄豆芽洗净。
2、准备手工挂面，我们把面条均匀的铺在蒸屉上，上大火蒸，水煮开后转成中火继续蒸10分钟，关火备用。
3、炒食材。国内放油，油热后放入腌好的五花肉翻炒，肉两面变色后，把处理好的豆角、黄豆芽、西红柿、木耳依次倒入，翻炒均匀，加入一碗清水大火烧开，烧开后转小火继续炖煮。烧好的菜中要保留一饭勺的水来焖面。
4、放入面。把蒸好的面放入烧好的菜上用小火焖5分钟，再用筷子搅拌均匀后即可出锅享用了。
闷面非常香，有时候把面条闷的黄黄的，干干的咬起来，非常的脆香！
准备一块五花肉。豆角。西红柿。八角，花椒。再来一个土豆。葱姜蒜切片。
下面开始和面。准备要和的面，分几次是加入凉水。边搅边加，搅成絮状。挤压成团。和的面团要比较硬点。这样面条就不会粘。和好的面团醒上几分钟。
把和好的面团放在案板上用擀面杖擀开。把面片卷到擀面杖上。往前边推三下，往后边拉一下。反复几次。擀成薄片。然后把面皮切成面条。撒入生面粉防止粘连。下面开始炒豆角。
起锅烧油。把油倒掉。把切好的五花肉片放入锅中。炒出猪油。发现油多的话，把多余的猪油倒掉。放入一个八角，放入几粒花椒炒香。再放入切好的大葱，姜片和蒜末，炒香，放入洗干净的豆角和土豆。豆角儿要生炒，这样炒出来的豆角皮是皱起来的，土豆要切的小块一点。这样炒出来的土豆，它的表皮是不会烂的，里边儿已经棉和了，把豆角跟土豆炒至三分熟。再加入西红柿。炒出汤汁。加入适量的水，再加入。盐，鸡精，味精，十三香，再放入一点老抽，调一点颜色。再加入切好的面条，焖15分钟。这样非常美味的焖面就做好了。
炒菜的汤汁要多加一点。这样面防止闷糊，闷面的时候不要揭开锅盖一次到位。炒菜的时候多加一点盐，不然的话面是没有味道的。蒙出来的面要均匀地裹上颜色和味道。而且是有点干干的。这样你的焖面就做好了。这样的面吸入了所有的菜的香味儿，还有肉的香味。所以吃起来非常的香。哎，不说了，再说我都流口水了！
我们家人都爱吃扁豆焖面。尤其是夏天的晚上，[_a***_]能没有一碗香喷喷的扁豆焖面。
新疆的家人称焖面为蒸面条。原材料里除了猪五花肉，扁豆，还要放西红柿，尖椒，配料放姜丝，佐料放盐，酱油。吃的时候自己就大蒜。放西红柿尖椒的做法，符合新疆人的饮食习惯。
记得小时候，家里菜地种过沙瓤的***西红柿，做出来的姜***的扁豆焖面，像是咖喱的颜色，非常好看，而且酸味不重。
扁豆焖面的主要流程：把腌制的猪五花切片煸炒盛出，再放入油、姜丝、扁豆翻炒，加入西红柿和五花肉炒，放入调料和水，洒入尖椒，再盛出一碗汤，放入湿的手擀面条，盖上锅盖焖几分钟，再溜边儿洒上那碗汤，继续小火焖十分钟，挑散就可以吃了。
我家育儿嫂做的焖面，里面不一定是扁豆，可能放豇豆，蒜苗，还放土豆南瓜，北京这边做法不放西红柿，酱油色重。如果是干面条，提前稍煮一下面条再焖。
掌握水量是关键，水大了就变成煮炖，水少火大了会糊锅。
这是我今晚上吃的扁豆焖面，水大了，家里没有酱油了。即便这样惨淡，就着三瓣大蒜，我也吃了两盘子。[捂脸][捂脸]
感谢邀请，如有不足之处还请见谅~首先呢我是个河北人，其实焖面哪里都有只是做法不同而已，首先来说一下自己喜欢的做法吧。
一般呢我们这里都是豆角焖面，首先我们用到的食材就是：干面条一斤、长豆角一斤、西红柿一个、五花肉300克、葱姜蒜若干、干辣椒若干、黄瓜一根。
第一步：把长豆角用手掰成大概三厘米的段儿，西红柿切成小块，面条是自己买的，当然也可以自己擀面，自己擀面记着千万别让面黏在一起。
第二步：五花肉切片或者切丝都可以，根据个人爱好。然后腌制一下五花肉，放料酒、生抽、老抽、盐、食用油。黄瓜切丝，葱姜蒜切碎，备用。
第三步：起锅烧油，下葱姜蒜爆香，下豆角翻炒，可以放点儿蚝油，喜欢吃辣椒的放干辣椒，来点儿十三香，然后放入切好的西红柿继续翻炒，加适量的食盐，然后加水没过菜即可，盖上锅盖焖一会儿。
第四步：焖三分钟后打开锅盖把面均匀摊在菜上，盖上盖子，调中小火焖几分钟，五分钟之后打开盖子看看汤还有多少，面熟汤干即可出锅啦~
第五步：面熟把火关了，把黄瓜丝、蒜末撒在面上，然后拌一下，关于喜欢吃辣的小伙伴们儿可以放一些辣椒油，特别好吃~
吃本身就是一件很奇怪的事，即使没有新鲜的食物在嘴边，很多滋味还是可以在记忆中复活。
小时候爸爸妈妈工作忙，经常来不及回来给我做饭，邻居家的爷爷奶奶总会喊我过去吃饭。
那个时候觉得邻居家总是弥漫着饭菜的香气，邻居奶奶最拿手的一道菜就是豆角焖面，每次都能把自己的小肚子撑得鼓鼓的，打着饱嗝扶墙而出！制作材料：
1、五花肉适量，豆角一小把 ，洋葱半个 ，新鲜面条适量 ，生姜适量 ，大蒜适量
2、调料：油，盐，料酒，生抽，老抽，糖制作步骤：
1、五花肉切片，蒜和姜切片，豆角切小段，洋葱切丝备用；
2、锅中少许油，放入蒜片、姜片爆香，加入五花肉片，加少许料酒，待肉片炒制透明；
3、加入洋葱丝，继续炒到洋葱变软；
4、加入豆角，继续翻炒，加少许生抽、老抽、盐和糖调味，加水与菜齐平；
5、铺上新鲜的面条，盖上锅盖煮开后，小火闷5-8分钟左右，开盖翻炒均匀并收汁，装盘即可！
新买的蒸锅怎么开锅？
新买的蒸锅开锅的方法如下：首先，将蒸锅放在炉灶上，确保底部与火源接触均匀。
然后，将适量的水倒入蒸锅中，水的量要根据蒸锅的大小和蒸食物的数量来确定，一般来说，水的高度应该超过蒸屉的高度。
接下来，将蒸锅盖好，调节火力至中小火，使水开始煮沸。
当水开始沸腾时，蒸锅内的蒸汽会逐渐产生，食物就可以开始蒸煮了。
根据食物的种类和大小，蒸煮的时间会有所不同，可以根据食谱或个人经验来确定蒸煮的时间。
蒸锅开锅后，可以打开蒸锅盖检查食物的熟度，如果还需要继续蒸煮，可以继续保持适当的火力继续蒸煮。
总结：新买的蒸锅开锅的方法是将蒸锅放在炉灶上，加入适量的水，调节火力使水开始沸腾，然后根据食物的种类和大小确定蒸煮的时间。
如果您新买的蒸锅还没有使用说明书，以下是一般的步骤：
1. 首先，将蒸锅的零件取出，包括锅底、蒸屉和锅盖。
2. 然后，将锅底放在水槽中清洗，确保没有任何灰尘或杂质。
3. 接下来，将锅底放回蒸锅架上，并在锅底上倒入适量的清水。请注意，建议根据食谱或需要的蒸煮时间来确定水的量。
4. 将蒸屉放在锅底上，确保蒸屉上有足够的间隙用于食物的蒸煮。
到此，以上就是小编对于蒸屉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸屉菜谱的3点解答对大家有用。
