大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咕咾肉菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咕咾肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
菠萝咕咾肉的简单做法是怎样的？
又是一个春季，又是一个吃菠萝的季节！这个时候的菠萝最好吃了，酸酸甜甜的，一般为了吃到更新鲜的，我都是买回来自己削（水果店帮忙削好后，拿回家总是很多汁水流出去，稍微多放一会就感觉不新鲜）。
拿出一个刚买回来的菠萝，冲洗一下放在菜板上，切掉头和尾，再去皮（直接立在菜板上，非常好去）
用挖刀挖去上面的孔（这个挖刀是之前网上买菠萝送的，非常好用，到处都有卖的）
切成小块，放到添加了两勺盐的大碗里，泡十分钟，再用纯净水冲洗一下，就可以吃了
取出一小盘做咕咾肉用
一个红椒和青椒（买那种肉肉的彩椒最好，因为家中只有这种普通的菜椒，就放了这个），去籽切块备用
菠萝咕咾肉也可以低卡低脂！！！酸甜开胃，大人小孩都爱吃，厨房小白一学就会！
今天用一块鸡胸肉做了一大盘菠萝咕咾肉、酸甜可口、好吃开胃、我一个人吃光了一整盘，幸好多吃不胖。夏天来了正是吃菠萝的季节，这道家庭版的菠萝古老肉酸甜爽口深受小朋友们喜欢。
做法：菠萝对半切开，然后再切成大大的小块，再把鸡胸肉也切成小块，放盐、胡椒粉、料酒打入一个鸡蛋，再放一勺淀粉抓拌均匀，让每一块都裹上面糊，然后再加一勺食用油这样炸出来更加酥脆，油温六成热下锅炸至定型后，再升高油温炸至金黄酥脆即可。然后碗中倒入两勺白糖、一点白醋、两勺番茄酱搅拌均匀，锅留少许底油放辣椒炒香，倒入糖醋汁煮开，加入鸡肉和菠萝翻炒均匀即可出锅。
序言：菠萝咕咾肉的简单做法是怎样的？小时候我还根本不知道咕咾肉是什么，直到长大了有次吃过一次，味道实在是好吃。
经常看电视剧中，人们总是喜欢吃咕咾肉，那时还不知道什么是咕咾肉，后来才知道，其实就是用猪肉做的，味道实在好吃，难怪会有那么多人喜欢吃，尤其是加入菠萝的咕咾肉肉，就更好吃了。那么下面就教大家一个做菠萝咕咾肉的方法，首先准备好食材啦！
：：菠萝咕咾肉做法 ：：
【食材】
猪后臀尖肉、菠萝
青红椒、鸡蛋
太***
【调味料】
料酒、盐、番茄酱、白糖、白醋、生粉
【做法】
大家好，我是小懒猪，很高兴为你解答这个问题，下面我们就说菠萝咕噜肉的做法。
菠萝咕噜肉的用料：
材料： 五花夹层肉 350克新鲜菠萝肉 150克青红椒 各一颗，腌肉料 盐 2/3小匙玉米淀粉 3大匙，调味料A 番茄酱 4大匙白糖 1/2大匙玉米淀粉 1大匙清水 1/2杯
菠萝咕噜肉的做法步骤
1.准备工作：五花夹层肉去皮切成骨牌状，菠萝肉切成方块状，青红椒去籽，切成小方块状。
3.炒锅内倒入3碗油开始烧热，加入3大匙玉米淀粉入五花肉内，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉。
4.当锅内热油至170度,投入裹好粉的五花猪肉，保持大火炸，炸至表面呈金***，即可捞出沥干油备用。
5.锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用，将调味料A倒入一只碗内调和均匀。锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内，用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。
6.放入菠萝块，翻炒几下，再放入炸好的肉块。.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后放入炒好的青红椒即可。
菠萝咕噜肉家庭做法
咕噜肉，大家都知道吧，它是广东一道著名的汉族菜。口感酸甜，吃起来非常爽口，也很开胃。
下面开始制作
材料： 五花肉半斤、新鲜菠萝四分之一块、青椒半个、红椒半个，鸡蛋1枚，
料头:蒜米、葱米、姜米、
做法： 1、将五花肉洗净，切成2cm*3cm长的肉粒，菠萝也切成体积相等的方块。青椒和红椒切片
五花肉放入碗中，倒入酱抽、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10~20分钟。
鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。
然后将裹好的肉粒放入淀粉中，用手揉搓几下，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉，抖去肉上的多余淀粉，备用。
座锅倒油，要待油6-7成热后才放下五花肉块，沸油能将肉块外层收紧，再转小火慢炸，使肉块能炸透，再把青红椒块下去过油，一起捞出备用
高颜值菜品做法？
1、鸡蛋2个破壳后放容器里，加少许盐.糖，几滴香油，拌匀成蛋液。
2、开中火，炒锅干热后倒入植物油，油量略多些油热后倒入蛋液。
3、待蛋液底部凝固时，转动炒锅，让上层蛋液扩散于凝固蛋的四周，至无流动蛋液且断生。
4、用锅铲迅速把蛋块切成小块。
5、剩出容量备用。
菠萝怎么吃？
菠萝可以用来煮汤喝
做法：准备好食材，将菠萝切小丁，淀粉加入适量的水搅拌成湿淀粉，将一半的湿淀粉倒入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，将100ml水和菠萝丁、糖放入奶锅中煮开，将牛奶倒入锅中小火煮沸，将牛奶表面漂浮的泡沫舀去，将之前准备好的鸡蛋液再搅拌均匀，倒入锅中，快速搅拌均匀，再将剩下的湿淀粉加少量的水搅拌均匀倒入锅中，迅速搅拌至烧开，煮至汤汁成糊状就可以吃了。
做法1：菠萝炒饭
准备食材如下：菠萝1个，米饭500克，油适量，胡萝卜半根，青豆50克，广式腊肠1根，盐3克，生抽20克，蒜末2克
具体做法如下：胡萝卜去皮切丁，腊肠洗净切丁备用，菠萝竖着切开1/3，将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡，锅里中火加热，放入适量的油，倒入腊肠丁翻炒出油，将青豆，胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟，加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用，将米饭倒入锅中翻炒散开，等米饭炒到表面变微黄偏干的时候，倒入盐和生抽翻炒均匀，将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀，菠萝丁沥干水分，放入锅内翻炒，等到菠萝丁变软后即可出锅。

做法2：菠萝鸡块
准备食材如下：鸡腿500克，菠萝500克，盐5克，油1[_a***_]，酱油1汤匙，料酒1汤匙，生姜1块，冰糖5克，生粉1汤匙，柠檬1个
具体做法如下：菠萝去皮，切块，用盐水浸泡10分钟，鸡腿切块，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟，热锅，倒油，放鸡块、生姜、煎，鸡块微黄，翻转另外一面继续煎至金灿灿，起锅，将菠萝块放入锅中爆炒，等菠萝块炒热，放入鸡块一起翻炒，再放柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化，改为大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅。

做法3：菠萝咕咾肉
1、浸泡盐水后直接吃
这种吃法是比较传统的，也是我们在生活中比较常见的。只要将菠萝去皮之后清洗干净，切成片或者是块，然后将菠萝放在盐水中浸泡30分钟左右再用凉开水浸泡，去掉咸味就可直接吃了。需要注意的是：浸泡的时间不要太长，否则菠萝会变软。
2、将菠萝制做成汤
将菠萝制作成一道美味的汤，这种吃法也许在我们生活中并不是很常见，但口味独特。首先，备好一个新鲜的菠萝、150克白糖，将菠萝清洗干净削皮切成大片。其次，把菠萝放在锅内加水煮开五分钟后加入白糖调匀，再烧开。最后，捞出菠萝汤备用，等波罗汤冷却后放入容器中冰镇，需要食用的时候再舀出吃，这样风味更佳。
3、菠萝和猪肉一起吃
首先，准备适量的猪里脊、半个菠萝、1个鸡蛋、1个青椒、1个红椒、2片柠檬、3块山楂干、淀粉适量、盐、生抽、白糖、番茄酱、胡椒粉、水。其次，将里脊肉洗干净装入碗中倒入生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉腌制半个小时;鸡蛋打撒、青红椒切块、菠萝切块后装盘备，另备一个小碗倒入生抽、清水、白糖、番茄酱搅拌均匀备用。最后，将腌好的肉粘上一层鸡蛋液和一层淀粉静置几分钟放入锅中翻炒至六成熟，再倒入菠萝以及所有的调料翻炒均匀即可食用。
1.菠萝切块,用淡盐水泡一下。
2.青、红椒分别切菱形片。
3.里脊肉切厚片,在一面轻轻切上十字花刀,不用切太深。像切鱿鱼花一样。这一步是为了肉块炸时软嫩,不硬。
4.把肉片切成粗条状,再切成均匀小块,和菠萝块大小一致。
10人一桌菜的菜谱？
第一道：雪梨炖排骨汤，吃饭之前要喝一碗汤，是广东人的生活习惯，无论在家还是在外聚餐，餐前一碗汤是雷打不动的。秋天气候干燥，雪梨有润肺生津的作用，广东人秋天很喜欢拿雪梨来煲汤。
第二道：酸菜炒猪大肠，这道菜是经典的客家菜，猪大肠处理得很好，没有异味，也没有韧劲，口感软嫩又爽脆。
第三道：清蒸鲫鱼，鲫鱼小刺很多，通常我们在家用它煮汤，清蒸呢，肉质很嫩，味道很鲜甜，就是老人和孩子不敢吃，担心鱼刺伤及喉咙。
第四道：客家菜干煲，这个菜从小吃到大，在饭店里也能吃出家的味道。
第五道：白灼菜心，菜心的做法无非就两种，蒜蓉炒或是盐水焯，清清爽爽不油腻。
到此，以上就是小编对于咕咾肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于咕咾肉菜谱的4点解答对大家有用。
