大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜食材节的问题,于是小编就整理了2个相关介绍湘菜食材节的解答,让我们一起看看吧。
羊肉火锅湘菜做法红烧?
食材:羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。
羊肉切块。葱,姜,干辣椒,八角,香叶、花椒,桂皮、香菜、冰糖备好。
羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水,去除杂质和膻味。
捞出清洗干净,沥干水份备用。炒锅中放入适量的植物油,放入姜片,八角,干辣椒,葱段,花椒,桂皮爆香。倒入羊肉块。加1勺料酒。再加生抽,老抽,羊肉翻炒均匀。加入适量的开水,刚刚没过羊肉,加几粒冰糖。盖锅盖,大火烧开后转小火焖煮1个半小时,汤汁不多时,加入盐拌匀。最后大火收汁,装盘,撒上香菜即可。
材料虾仁,黄瓜,西红柿,玉米,山芋粉,盐,味精做法1.将虾仁洗净,挑去尾部的沙.2.黄瓜切丁,西红柿切丁备用.3.锅中坐油见热,倒入虾仁,炒变红,加黄瓜玉米翻炒见香.4.倒入西红柿,加少许的加盐,味精的湿山芋粉,见粘稠即可.
南瓜羹的湘菜做法?
湘菜南瓜羹的做法如下:
将南瓜削去外皮,洗净后切成小块,放入锅中加水煮熟,然后捞出南瓜块,用勺子压成泥。
另起锅加水,加入南瓜泥,搅拌均匀后煮至浓稠,期间可以根据口味加入适量的糖或盐。
最后,撒上一些葱花或香菜即可。
湘菜南瓜羹做法简单,口感浓郁,是湖南人喜欢的一道传统甜品。
1、所需食材有南瓜200g、大米100g、水200g。
2、南瓜去皮后用清水洗净,切成小块,大米放入碗中,加入清水淘洗干净。
3、锅中倒入清水,放入南瓜和大米,大火烧开后小火慢慢炖至南瓜软烂,这时即可出锅食用。
到此,以上就是小编对于湘菜食材节的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜食材节的2点解答对大家有用。