大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱外泄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱外泄的解答，让我们一起看看吧。
自己以前从事餐饮行业，做了一段时间后准备辞职，老板要和自己签菜品的保密协议，这种行为合理吗？应该怎么办？
谢谢邀请。
菜品如果是你自己研发的，又没有把使用权卖给老板，要求你签保密协议完全不合理，可以不签。
菜品如果是店里原来就有的专利产品，入职时有签过保密协议而后核心技术被你掌握，老板要求你离职后再签保密协议是合理合法的。
回答仅供参考，具体该怎样处理应咨询专业律师。
如果菜是你自己研发的？ 有没有和老板签署转让或者使用权？如果没有 就是不合理
***如是菜品是酒店的 在你工作期间被你掌握了做法技术 这个时候就是合理的
总归一句话 是不是你的 是你的您随意 不是您的 麻烦讲点职业道德和良心
个人观点 谢谢
不应该吧。我自己定的菜谱，管理的规章制度草稿，留下的多了去了。以前包厨有压过证书的，好来好去的事情，老板没权力让你签什么保密协议，现在网络发达，不像以前，信息封闭，在有手艺的厨师，没有生意，一样走人。
网上开饭店软件可靠吗？
网上开饭店软件是否可靠，需要根据具体软件来判断。优质的网上开饭店软件可以提供多样化的功能，例如订餐系统、菜品管理、订单管理、库存管理等，能够帮助餐馆完成多项工作。
同时，可靠的软件还应该有安全性、稳定性、易用性等特点，确保餐馆信息不被外泄，系统不容易崩溃，方便使用。因此，选择知名品牌的网上开饭店软件才能较好地满足实际需求，而不会造成隐患。
从事餐饮服务行业的员工怎样保护自己利益？
跟员工签订保密协定。不少的大品牌餐饮店，都会跟能接触到核心配方的员工们签订保密协议。一旦资料有泄露，就可以向当事员工索要赔偿。
保密协定具有法律效力，对于员工们来说，是一个很好的约束。申请专利保护。自行研发，且市场上没有，口感又比较受消费者们的欢迎的话，是建议申请专利保护的。
专利保护会将配方公开，但是如果其中有一些比较复杂的工序，或者复杂的加工方法的话，也是较难化验出来的。可以根据个人的需要来选择。只直营不做加盟。不少餐饮品牌，只做直营店，不做加盟店，像是安徽的老乡鸡等，可以说，也是保护自己的配方的一个方法。
直营店由总店发送料包，然后按照一定的比例兑水制作，保障口感的一致性，以及独特性，市场上也难以模仿。给加盟品牌配送料包。做品牌加盟的餐饮店，给加盟商们配送制作好的料包，可以说是一个很好的方法。
一方面，保护了自己的配方不被泄露，另一个方面，也可以从加盟商身上赚取二次费用，加盟店生意越好，总部销售的配方也就越多，对于公司，也是一项较好的收益！分段加工，核心握在自己手中。卤菜行业，对于配方，对于料包的依赖性是相当大的，口感更是由配方料包所决定。卤菜加盟品牌，可以配送给加盟商们基础配方，然后教给加盟商们后期的一些基础操作，核心始终保密，配方也不会被泄露。自行制作配方，谢绝参观。
餐饮店的老板或者后厨们在制作配方的时候，绝对是不会有外人在场的，甚至是不惜以休业，关门等形式来保障自己配方不被公开，这样才能保住现有的市场优势，保障经营品牌的优势。
餐饮口感以及品质高低，取决于原材料，配方以及制作工艺。
原材料基本上是看得见，摸得着，消费者们能及时感受到的，能通过直观的观察看出来的。
工艺以及配方，都可以“餐饮秘方”的一部分，是不能从菜品中观察出来的，也就是餐饮经营者所需要“保护”的。餐饮行业，除了食物本身的“秘方”，同样的，经营也有自己的秘方。
掌握食物的“秘方”，就能把握住消费者的“胃”，而把握住了“经营秘方”，就是把握住了整个市场，开拓更大的发展潜力。
到此，以上就是小编对于菜谱外泄的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱外泄的3点解答对大家有用。
