大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于论食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍论食材的解答，让我们一起看看吧。
对大学外卖封杀你们说好事坏事？
我觉得凡事都要辩证的去看待，任何事情都有好有坏，外卖方便了大学生，但也容易培养懒惰习惯，但是封杀了也不好，这就要考虑几个因素
1.如果天气恶劣，学生难以去食堂，只能点外卖，就像前几天孝感雷暴，真的寸步难行，很多同学都会选择点外卖
2.食堂人多，学校就几个食堂，况且学校人也很多，挤来挤去，很麻烦可以选择点外卖
3.学校食堂毕竟口味不会满足所有人，饭菜品种也不是很多，学生可以选择去点外卖，换换口味。
4.每个人或多或少有时候会有急事，要应急得点外卖，比如中午要准备一份材料，点外卖到宿舍吃，这就很方便了。
谢谢邀请，这至少可以断定是一个简单粗暴的做法，不论是为了所谓的管理成本或可能产生的负面成本，还是大学现有的既得利益（比如食堂），这都是大学方面的短视。禁解决不了任何问题，更何况又不是什么大是大非的事情。
喜忧参半吧！从便捷性来说，一定是不方便，有的时候时间紧迫，可以花费一两分钟在手机上提前半个小时订餐，回到寝室就可以直接开饭了，但是全面封杀外卖就不得不去食堂吃，若赶上用餐高峰，恐怕半个小时都吃不上饭。但是从见学生健康角度来说，外卖食品的制作过程，我们是看不见的，无法保证外卖食品的健康，但是学校食堂的饮食健康是能够保证的，并且在寝室和食堂之间来回走上两趟，也是一个不小的运动量。
大学生是一个非常自由自在的群体，他们每天的生活就是上课、吃饭、玩。从生理上来说是成年人，但是从心理上来看还是孩子。大学生的衣食住行都有人掏钱，所以他们当中的大多数人都过着这种无忧无虑，啥心都不操的生活。
大学生点外卖而不去食堂，是有原因的。原因是他们想早点回到宿舍，趴在桌子前面忙，这种忙应该不是去看书学习，而是玩游戏或看电影看视频。在他们等外卖的这个时间，也可以看很多东西，是舍不得被浪费的。
我们知道，每个大学都有好几个非常大的食堂。食堂里的东西相对来说便宜，而且干净卫生，只不过因为是大锅饭，所以调料都比较淡一些。而校门口的外卖一般来说口味比较重，吃起来可能会好吃，但是要论食材质量和卫生状况，可能就不如学校食堂了。
所以外卖对大学生并没有多少好处。一方面外卖本身对人体就不太好，过油过辣；而且外卖总是比学校食堂要贵一些，大学生的钱基本上都是父母的钱，吃外卖花的多，吃食堂花的少。如果父母不是土豪的话，能省一点就省一点吧。
还有一点，吃饭也是要讲究科学方法的。在食堂里细嚼慢咽专心吃饭对身体应该要好一些，而且吃饭的过程也是个社交的过程，在食堂吃饭可以和同学聊聊天。吃完饭再从食堂走到宿舍的那一段路，可以消消食晒晒太阳。
所以说时我建议大学生们多去食堂吃饭，少点外卖。这样不但对身体好对自己好，而且还能给父母省点钱，并且少创造一些垃圾，减轻清洁工的负担。
其实大学生点外卖这是很正常的事，大学生到了对自己负责的年龄了，对自己的衣食住行都可以承担一定责任的年龄了，点外卖这些来说，只是生活中很平常的事，并不是说点外卖就是懒惰，也有可能是真的没有空下去买，同时也不排除有懒惰的人，但是大家要知道，大学生不是高中和初中、小学生了，大学生应该有自己的空间，受过十二年义务教育的学生都知道，学校饭堂的东西有多“好”吃，而晋级大学生活，就是想尝一下外面的野食，当然，可能会说，外面的东西不够卫生，但是我想说，大学生已经到了对自己负责的年龄了，要是大学都限制点外卖，那大学生毕业之后呢，总会吃外卖的，这是大学生生活一个质的变化，不能挡着时代的变化，你可以改变自己的生活，但改变不了整个社会，谢谢，非喜勿喷！
南京的兰州拉面成本多少？
真是让人佩服，这么多“专业人士”回答，装模作样的算成本，南京的物价不算便宜，直接点一天买七八百的拉面馆六万的房租，不雇佣工人，老板两口子一月挣六七千左右，餐饮行业里面食的利润比较低，不信可以自己干，抹黑的同行心里明镜儿似的，挣不了几个钱只是宣泄而已，职业喷子就不说了，中国的都不好！
现在吃一碗拉面也要10元左右了，已经赶上盒饭的价格了，拉面店到处都是。我觉得拉面并没有什么特别的味道，虽说是骨头汤做的，但是味道却不是很浓，面少得可怜就不说了，切牛肉的刀工真的可以，三片不能再薄了。都说正宗的拉面里面还有萝卜，可我却从没吃到过。
其实拉面店这样做也有本身的原因，外面的拉面店都是回民开的，有很多都是一家人到外地开店，生活条件也不是很好。一碗拉面的骨汤需要占用一部分的成本，拉面店里的肉虽然少，但基本上都是自己煮的，不像有的买那种很便宜的熟肉，自己煮肉成本指定要高，其它的原料都不值什么钱了。
另一个大项是房租问题，拉面店的位置一般都不差，租那么大一个门面房租一定不会少，这也是制约着很多餐饮店的利润，所以我们有的时候不能光看一顿饭多少钱，这钱里面还包括别的一些因素，人家一家人来到异地就靠这些生活，如果卖的便宜的话还赚什么钱。
兰州拉面大部分人不陌生，而且吃过。虽然我不太清楚南京市的物价具体怎么样，但一碗兰州拉面的成本是多少，我觉得应该从以下几个方面说说。
1、原料占比。即食材费用和销售价格的比率，虽然各种餐饮项目的原料占比会各不相同，但一般会以30%作为利润大小的切割线。一碗拉面按8-10元算，一袋面出160碗—180碗面，2袋面可以卖3000元以上。在兰州一个馆子一个早上卖4-5袋面没问题，行话叫4个面。当然原料里最贵的就是牛肉了，眼下单买牛肉价格在每斤28-30元左右，成本还是很高的。要把牛肉切成小丁，每碗抓一点就好，重量10几克20克吧，没专门称过，多了肯定对商家不划算。如果想吃过瘾了需要单独要，当然需要再支付钱的。这也是为什么一碗拉面里看不到什么肉的原因（和方便面包装袋的道理一样，哈哈）。还有配套食物，一颗鸡蛋一般卖1.5元，可以挣对半。再有就是腌泡菜，自己买白菜腌制成本低很多，这是免费给顾客提供的，一名食客大概也就吃几毛钱的。也有收费的，花样也多些，收费小菜的毛利润超过50％。除此之外，还有[_a***_]油、调料、白萝卜、汤汁等，成本不太好细算，就不一一说明了。有时顾客也会要几瓣蒜就着面吃，还好现在不是“蒜你狠”的那段日子，否则商家是拒绝提供的。如果一碗售价10元的牛肉面的原料费（包括面粉、牛肉、调料等各种材料的价格之和）在3元以下的话，那么盈利的可能就会很大。
3、固定成本（包括租金、水电气、折旧、税费等）占比。这一条其实不能算是标准，因为不同的餐饮项目的固定成本占比差距较大，必须具体分析。
总之，一碗兰州拉面的成本大致可以达到4-5元，具体还要视房租、装修及人工具体计算。希望大家喜欢我发的回答，能够帮助你更是我的荣幸。其它地方不懂，反正南京的兰州拉面再不吃了。牛肉又小又薄，还只有两三片，味道因为太小吃不出来，面和汤一般般，然后自己在郑州上学也吃过当地的兰州拉面，味道的话还可以，同样也是肉少得可怜，两三片的牛肉放到里面啥都看不到。
重点是，因为你们吃的是兰州拉面，不是兰州牛肉面啊，兰州这里根本不叫兰州拉面好不好。说不好吃，垃圾的，麻烦你们拿出你们一年的工资来兰州转转再说话，实际上拉州拉面确实不是兰州人卖的，而是今天的青海人开的面馆，打造的一个知名品牌。
这说法靠谱，我开牛肉面馆的，按传统做法一碗面的成本3.5一4元(含一个5毛的消毒碗)这只是食材成本，可我们这一碗只卖6元，根本没办法做，因为一天房租近400元，烧液化汽350元(煤改气的结果)，还不算人工工资，薄利多销才能赚钱。
南京因和安徽交界，皖籍在宁人士比较多，再加上这些年西北，东北在宁定居，打工，求学的人士也越来越多了，善食面食的人士也多了，走在南京街头，我们不难发现，古老的石头城，传统的鸭血粉丝汤已经被各式面馆所超，鸭血粉丝汤已被土著们所遗弃！
兰州拉面，重庆小面，陕西特色面如岐山哨子面，山西攸面，镇江锅盖面，等越开越多。兰州拉面更是每个街道小区都有，高昂的房租，不菲的人工工资，这兰州拉面馆能赚钱吗？
南京市场上从事兰州拉面，普通店铺利润是比较高的。
一袋面粉25公斤，南京市面上价格在110至120元左右，这是指好面粉的价格。
技术好的拉面师傅，一袋面粉能拉出185~190碗面来，一碗面的成本为0.7元。 按南京市场上兰州拉面平均价格一碗面八块钱 ，虽然加了几片很薄的牛肉，牛肉成本不超过二，三块钱。房租水电费人工工资摊到每碗一元钱。那么有无利润， 这个一算就知道。 最低利润在一倍以上。
所以，开兰州拉面赚钱，当然是生意红火才赚钱！
到此，以上就是小编对于论食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于论食材的2点解答对大家有用。
