大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材与养生的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材与养生的解答，让我们一起看看吧。
何为真正的养生，养生食材的搭配又有什么禁忌？
其实关于怎样养生，黄帝内经中早已给出答案，日常用得很多，只是不清楚为什么这么来。现代人的生活节奏快，信息量大，竞争激烈，首先在情绪上就受大很大冲击，五情伤身，容易肝郁。吃的东西丰富，物流运输方便，加上本身的不克制，寒凉的，冷的一通装肚子里，导致脾胃负担重，吃的东西吸收不了，伤脾。因为夜生活太丰富，到了晚上十点，十一点还在玩耍，又伤肾，阴虚。既伤先天之本，又伤后天之本，导致怪病从生。
养生，首先得遵循天道：
1.遵循大自然的春生夏长秋收冬藏；春夏养阳，秋冬养阴。说白了把人看做一颗树，天生地养，春天万物发芽时候，也是树木生发最好的时候，人的肝的部分也是最活跃的，要顺应时令，吃养肝生发之物，不在情志上束缚自己，早睡早起。在食物上如咬春，吃春卷；吃椿芽，蕨菜，三月三吃地菜煮鸡蛋，都是顺应天时而为，为一年的身体做准备；
夏天，树木长得葱郁茂盛，也是一年中最热时节，人的心脏这时感应最强，情志上要静心，不让出汗过多伤阳，另外一方面身体里的能量都到体表了，身体内部相对能量没这么多，表现为寒，这时的姜枣茶，三伏贴，都是对身体内的内脏的调养，用温的，温化原来沉在身体深处的寒。这时表现长疹子，长水泡，小孩的手足口，都是应季的反应。
秋天，秋高气爽的，树木叶子掉落，果子成熟，树木把春夏的能量一部分变成果实，一部分收回去，人身体的肺部用它的肃降的功能，也是人能感应的吸的这个动作，把春夏的能量压回体内。此时要注意防寒，养肺，不让秋天的燥伤了肺，像这时吃杏仁汤，秋梨膏，都是同样作用。到了晚秋吃羊肉汤，牛肉汤，来贴秋膘，萝卜炖大骨也是一道好菜。
冬天，大部分地方下雪了，结冰了，大部分树木叶子掉光了，所有能量都储存在根里；这时早睡晚起，尽量不做太多太大运动量的锻炼，做做热身运动，吃吃萝卜汤，羊肉汤，牛肉汤汤，狗肉汤；在太阳好的日子晒太阳，都是很好。
同时一天中也对应春夏秋冬，早上要早起，吃好吃饱；晚上10点前入睡，晚餐尽量少吃，不吃夜宵。
2.要吃得对，以五谷为养，五菜为充，水果尽量少吃，肉食如果工作量大，消耗大，可以吃吃，但不能天天大鱼大肉，吃七八分饱，就是吃到可吃可不吃就好。凉的，冰的是最好不吃的。
3.合理运动，排湿，促进体内循环；工作之余用健康爱好，如书法，乐器，下棋比较静的平衡心志；少点较劲，少点生气，让自己尽量平和下来。
养生是门大学问，现代人生活都不容易，身体还是要放第一位。
养生依个人体质而定，不要为养生而养生，社会上的养生商业化太浓！
食材以清淡为主，搭配上除了会产生反应生成引起中毒的食材不要放一起外，一般不用特别注意。对特殊体质的人群可以考虑性寒和性燥的食材中和。
天然养身食材有哪些推荐？
做为一名厨师，天然养生食材应该很多比如黑木耳，银耳，燕麦，乔麦，西兰花，秋癸，黑芝麻，黑豆，紫薯，木瓜，山药，草菇，猴头菇，金针菇，杏鲍菇，蟹味菇，绣珍菇等食菌类！食药同源的有人参，野山参，党参，枸杞子，大枣，生姜，大葱，大蒜，等这类食材经过烹饪，能达到保健养生的目的！
到此，以上就是小编对于食材与养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材与养生的2点解答对大家有用。
