大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于分类菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍分类菜谱的解答，让我们一起看看吧。
五星食谱有多少？
鲍鱼汁鲜灵芝、鲍鱼汁扣花菇、鲍鱼汁扣鹅掌、鲍鱼汁扣辽参、 鲍鱼汁扣驼掌、高汤竹笙花胶、驰名蒜香骨、 金牌乳鸽皇、 百味煎鱼嘴、 干煎银雪鱼、 辣汁银雪鱼、 美极大明虾、碧绿鲜鲍片、) 一品梅花参、 香港传统烧味、 蜜汁烧鸡翼、 叉烧拼海草、港式桂花扎、澳门脆皮肉、老醋海蜇头、 蜜汁烧排骨
五星食物仙跳墙食谱：火腿+4、螃蟹+3、虾仁+3、松茸+3。
仙跳墙的分类：奇怪的仙跳墙、仙跳墙、美味的仙跳墙。制作食材和食材数量都是相同的，只不过属性加成不同。
什么是特色小餐饮？
特色就是和别人的不一样，在市场中做出差异化
（图片来源网络，侵删）
在项目的选择上，根据自己的资金状况和本地人的口味，选择一个合适的餐饮类型是非常重要的
一般，选择快餐或小吃就比正餐人流量大，而且投资小，南方人爱吃甜的，而北方人以咸味为主
最后，要做大众消费，最好是***消费得起，可以反复购买的项目
（图片来源网络，侵删）
特色餐饮的分类 第一类为麻辣类味型，其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，菜品有鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛肉、宫保鸡丁等。
第二类为辛香类味型，具有代表性的菜品有烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、廖排骨等。
第三类为咸鲜酸甜类味型，这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的如干烧鱼翅、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉片等
到此，以上就是小编对于分类菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于分类菜谱的2点解答对大家有用。
