大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多菜食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍多菜食材的解答，让我们一起看看吧。
200人工地食堂需要多少菜？
200人工地食堂需要200斤菜，100肉。每个人每天需要很多的蔬菜进行维生素的补充，工人食堂更需要很多菜跟肉。比如:土豆，白菜，黄瓜，西红柿，茄子，辣椒，猪肉，牛肉，鸡肉都是工地常准备的。很多的菜水分大，不出量，所以菜需要的更多一些。很多工地也会准备一些咸菜，这样就可以省一些蔬菜。
火锅都放什么菜？
火锅是中国独创的美食， 常规的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。凡可以食用的都可以放，何为美食，只要你喜欢就好。
很高兴回答这个问题，作为重庆的一名吃货，没有什么事是一顿火锅解决不了的，吃火锅里面放什么菜呢？请看：
1，荤菜：毛肚，鸭肠，麻辣牛肉，黄喉，鱿鱼，耗儿鱼，带鱼，眉林午餐肉，老肉片，鳝鱼片，无骨凤爪，火腿肠，脆皮肠，大刀腰片等等......
2，素菜：香菇，金针菇，平菇，豆皮，海带，海***，黄瓜片，土豆片，冬瓜，苕皮，土豆粉，山药片，海带苗，南瓜片，藤蒿菜，娃娃菜，豆芽，豆腐，青菜头等等......
希望大家都喜欢哦，吃火锅只要你喜欢，放什么菜都好吃哦，![微笑][微笑]
您好！我是头条美食作者阿之，很荣幸的来为您解答“火锅都放上面菜？”的这个问题。
其实吃火锅放什么菜完全取决于自己喜欢吃什么菜，下面阿之就为您推荐几种火锅的食材吧！以作参考
肉类方面有：牛肉、羊油、驴肉、百叶、毛肚、
海鲜类有：虾、海参、鱿鱼卷、生鱼片
素菜类有：鱼丸、蟹棒、虾饺、甜不辣、宽粉、豆皮（强烈建议尤其是湿豆皮，超级好吃）
蔬菜类有：菠菜、娃娃菜、大***、萝卜、油麦、土豆、小油菜、笋、金针菇、生菜、莲藕、海带、银耳、木耳等。
小料类有：芝麻酱、豆腐乳、韭菜花、
以上就是阿之为您推荐的吃火锅的时候菜品的选择如果对于以上内容或者在做饭方面有什么问题可以随时私信我，我会第一时间为您答复。（记得“关注”我，以后有餐饮方面的问题可以随时找到我）
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你好，我是小雅食光，很高兴回答你的问题
在寒冷的冬天吃一顿火锅再合适不过了，今天给大家推荐好吃的菜之前，先说下汤底
不管是非常淡的清汤，还是表面飘着一层红油的辣锅，我都能够吃得下去，就算是出一身汗我也不在乎。我唯一的要求，也就是蘸料了，蘸料我想要多多的蒜末，麻酱、小米辣、葱花，反正在吃素菜火锅的时候，我点的最多的就是酸辣的锅底了，不管是番茄的，还是云南的酸[_a***_]，还有腌菜做的，我一概都可以收了。
一，肉类
吃火锅，肉类食品肯定是少不了的，我点的最多的就是牛肉，没有牛肉就感觉少了点什么，还有这些：牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、香肠等都是不错的
二，素菜
蔬菜类：***，叶子下面白色的部分了，软了以后，吃起来非常的甜，同时让锅底里也留下了一丝的甜味，别有一番味道。
蕃茄，不会一下子都下到锅里，而是一片一片的慢慢下，锅里的汤就会一直保持着酸甜的味道，非常新鲜，并不会有食物烂了的味道，而且汤也会变得非常清爽。
木耳放在火锅里面，是一定要煮透的，尤其是老年人，更适合多煮一会儿了。还有其它的菜，比如豆腐皮、莴笋等，就看自己的口味了，如果是下豆腐，最好是把它煮成全身是小眼的时候再吃，那个时候就已经入味了。
菌类：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇
我想准备一个星期的食材，该如何保存和保鲜呢？
食物储存窍门1·储存鸡蛋。一些人买回来的鸡蛋一盘或者一整袋就放进冰箱，其实这样做很不好，鸡蛋外壳含有很多细菌，有时甚至含有沙门氏菌，对人体健康不利，如果不经过清洗直接放进冰箱，会污染到其他食物，因此，进冰箱之前，先用一块湿布将鸡蛋擦拭一遍，然后大头朝上放进冰箱，这样可以保鲜比较长的时间。
储存西红柿。选些半红或青热的放进食品袋，然后扎紧袋口，放在阴凉处通风，每隔一天打开口袋一次，并倒掉袋内的水珠，五分钟后再扎紧口袋。待西红柿熟红后即可处取出食用。需注意的是，西红柿全部转红后，就不要再扎袋口。此法可贮存一个月。
推荐三个小妙招
一、将东西放在冰箱之前
如果食材表面沾有水渍
可以用餐巾纸将水分吸干
然后用保鲜膜裹一层
或者放在保鲜盒中
防止食材水分流失
也能抑制细菌生长速度
二、很多细菌的产生
很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】，如果觉得回答有用，请帮忙给我关注。
说起食材保存的问题，得从小吃货拜师学艺开始讲起。18岁那一年，没有考上大学，经过父母的介绍，拜入一位餐馆大厨门下，那时候冰箱还是一个高科技的奢侈品，并不是所有餐厅都装备有冰箱，比较大的酒店已经有了冷库，小餐馆就算是有冰箱，也不可能把所有的食材全部冻上。
需要保存的食材主要分为两大类：
1.肉类 2.蔬菜
1.首先说一下肉类，大众肉类以猪肉的消费群体最多，鸡肉，牛羊肉次之。
如果家里有冰箱的情况下就非常简单了，用保鲜袋包好以后，放入冷冻室，冻硬即可，放一周都不会变质。
如果家里没有冰箱，生鲜肉就必须经过加工，才能保证不会变质，比如说猪肉，要考虑准备做成什么菜。
回锅肉：把半肥瘦的猪肉，放入滚水中，加入姜片，葱结，花椒粒，料酒，煮断生以后，捞出晾干即可保存两三天。
瘦肉：切成肉丝肉片，铁锅放油，开大火，炒至断生，捞起装盘，即可放两天左右。或者放酱油，盐，味精，生粉，糖，腌制，或者是单放盐腌制也可以。
鸡肉，牛羊肉一般是多放盐腌制，或者是用油炒熟。
到此，以上就是小编对于多菜食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于多菜食材的3点解答对大家有用。
