大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱砒霜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱砒霜的解答，让我们一起看看吧。
古代想要通过饭菜毒杀皇帝有多难？
大家好，我是农夫看天下，很高兴能够参与回答这个问题。
古代想要通过饭菜毒杀皇帝到底有多难呢？
说实在的，要是在宫中没有势力没有眼线，想要用饭菜下毒的方式干掉皇帝那还真是痴心妄想的。但是，虽说皇帝用膳时层层把关、级级验证，然而在我国408位皇帝之中，死于毒杀情况的竟有20多位，其中比如西晋惠帝司马衷、西晋怀帝司马炽、唐中宗李显、北魏文帝拓跋弘、清朝的光绪帝等等。可见皇帝虽然贵为九五至尊，其实也真是活得非常可怜。
穷奢极欲的古代皇帝为了享受人生欲望的极点，除了收刮天下美色充溢后宫的同时，也是召取国内所有具备名气的厨师装备着他的御膳房。玩的是天下名媛，吃的是世间奇珍。
据说朱元璋时他的御膳房厨师数量就有5000人之多。皇帝用膳时“箫鼓哀吟感鬼神，宾从杂遝实要津”，虽说大部分的时候都是一个人坐在那里爬罗剔抉、难以下咽，但是下属那个排场却是人头攒动，忙得不亦乐乎。所说的“黄门飞控不动尘，御厨络绎送八珍”，说的就是黄门奴才骑着马送菜却不能扬起尘土，御厨络绎不绝地送出的却是世间珍奇“八珍菜”。
那么皇帝这么多人服侍他吃饭，他是怎样防止有人下毒的呢？皇帝防止有人下毒的方法大体上有下面几个步骤：
1、先行设计规划好当天用膳的菜谱和厨师。
一般皇帝的膳食都有专业的营养师和负责御膳房的官员提前设计安排好当天的菜谱和操作的厨师，并在菜谱上标注当天参与操作膳食的人员名单。这样要是发生情况就会有底可查，首先给操作人员造成威慑。
2、预留样菜，留后查验。
3、专人负责层层偿膳。
海鱼能不能吃西红柿？
尽量不要,海鱼含有不饱和脂肪酸成分,特别含有脑保健的3A成分EPA、DPA、DHA,而西红柿含有有机酸物质,同食可以产生皂化反应
还有大部份海鲜里都有含有五价砷，它能在维生素Ｃ的作用下转化为三价砷，而三价砷为砒霜的主要成份．是有毒的。海鲜就是不能和VC同食,因为会引起砷中毒,记住这个规则就可以了.
问题应该是要表达海鲜是否能与西红柿一起吃的意思吧？
网络上一直有一个说法是在宣传海鲜不能和维生素C同吃，西红柿等含维生素C，海鲜中含有一定量的化学元素砷，两者会产生有毒物质。甚至还有人说两者和在一起就等同于服用了砒霜。
在学理上讲，已纯化的维生素C与五价砷，如果在实验室的环境下，加以化学催化作用，有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜）。而人体则是需要大剂量的砷和维生素C结合才会有可能发生这种情况，我国现在对砷指标的控制很严格，海鲜中的砷又多为有机砷存在，很快就可以排出体外，几乎没有毒性。除非你非常大量的吃严重污染源成负极的海鲜，同时对维生素C需求为一次***用500毫克以上，500毫克是什么概念呢？相当于10个橙子，1500克以上的绿叶蔬菜，50个苹果，还必须是没经过热加工，才有可能达到500毫克的维生素C，我说的是有可能，还不是绝对，不过如果你服用大剂量的维生素C补充剂，如5片以上，一片C含量100毫克，那么则可达到中毒要求。
就是说你吃掉几公斤，甚至更多的来自污染源成负极的海鲜，并同时服用大剂量的维生素C补充剂，或者是马上吃掉10个橙子才有可能引起中毒，这是现实中几乎不可能存在的情况。
所以正常吃海鲜或者是蔬菜水果是完全没有问题的，因其分别所含之维生素C与五价砷量非常低，又没有化学催化剂及适当之反应条件，不会有产生砒霜的疑虑。另外维生素C是天然的抗氧化剂，还原剂，还有解毒的功效，也是解毒的功臣，甚至还有治疗急性砷中毒是***取静脉注射维生素C加葡萄糖的方式。
说在后面的话：现在总是有很多事物搭配禁忌，食物相生相克说法中，其实都存在一定的对研究信息和科学道理的不恰当解读，有的以偏概全，有夸大其词，有的缩小范围，往往引导人们把目光集中在一些细枝末节的特例上，希望更多的人是真正的介绍营养安全原则，而不是一味的扩大误导人们对饮食的正确认识。
而且已经存在很多本身就是由西红柿与海鲜意思烹饪的菜肴。也侧面上能够反映事实。
古代皇帝是用什么办法避免被下毒的？
据不完全统计，在中国历史上的三百多位皇帝中，有二十位皇帝是被人下毒毒死的。下毒致死的比例竟然占到皇帝死因比例的百分之十五，这个比例不可谓不高。其中比较出名的有汉质帝刘瓒、晋惠帝司马衷、唐中宗李显等。历朝历代的皇帝为了避免被人下毒谋害都想尽了各种办法，比如设置专人试毒、专门的器具试毒，经常更换进食地点、多人负责膳食等措施来防止被人***。
一、设置专人试毒：
皇帝们在进餐前为了防止饭菜有毒，所以需要提前有人替他们尝试，一般情况下，这种事情会由太监来完成，这种太监有专门的名称，叫做侍膳太监。皇帝们在用餐之前，会让侍膳太监们先行试验，在验证无毒后，皇帝才会示意侍膳太监将自己喜欢的饭菜盛入碗中，为了防止外人知道皇帝喜欢吃哪道菜而有针对性的下毒，一般再好吃的菜也不能连吃三口，以免真的有毒，会大量摄入。
二、专门器具试毒：
自古以来银器都是试毒的神器。古代毒药相对单一，而且纯度都相对较低，一般最常用且容易搞到的就是砒霜，而用银器来测试砒霜之毒，非常有效。皇帝一般都有着一套的银器来试毒，比如银针、银碗、银勺，都是比较常用的试毒银器，皇帝们在用餐前会在先用银器试验饭菜是否有毒，如果因其呈现黑色，那就一定是有毒。
三、常换进餐地点：
为了防止有人掌握皇帝经常进餐的地点而提前进行***，皇帝们通常不在同一地点进餐。有时一天每顿饭都要更换不同地点，有时两天就要换三个地点进行用餐，对于陪伴皇帝用餐的皇后嫔妃们，皇帝也从不提前告知，而是随机选择，以防不测。
四、多人负责饮食：
说了这么多，以上都是人们在饭菜做好后进行的***的可能，那么如果负责皇帝每日膳食的御厨***该如何提防呢？精明的皇帝们针对于此，特意制定了一个相对安全的方案，那就是每一道菜的制作过程由多人负责，这样既可以让御厨们互相监督，防止下毒，又可以让他们更加细心以免被他人牵连。
古代的皇帝们为了防止被人下毒可以说是操碎了心，他们不仅每天要处理大量繁杂的朝政事物，还要为自己的一日三餐而费尽心思，也真是够拼的了，难怪古代皇帝们的平均寿命都不长。
到此，以上就是小编对于菜谱砒霜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱砒霜的3点解答对大家有用。
