大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阿明菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍阿明菜谱的解答,让我们一起看看吧。
古代有哪些残忍的菜?
谢邀。古代没有动物保***,一些厨师和官员,出于迎合权贵和皇帝的变态口味,别出心裁的发明了许多残忍的菜,令人毛骨悚然,下面春秋君就为亲们盘点一下这些残忍所谓的美食吧。
一、活吃猴脑。
据说吃猴脑要生吃,这样新鲜而有营养,按古代吃啥补啥的道理,脑残的人吃了最好,吃脑补脑。
它的方法大致是:在桌子中间挖个洞,猴子的脑袋刚好钻过来,然后固定好,用木锤把猴头敲个洞,淋上热油,趁热用银匙舀着吃,此时猴子痛苦嗷嚎不已,场面很血腥。说实话,我是不忍吃的,我心肠软。可是达官贵人不管这些,他们的幸福是建立在别人痛苦之上的,这样既满足了他们炫耀心理,又迎合了唯我独尊的行为。
二、活蒸子鹅。
相声《报菜名》想必大家都听过吧:“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡……。”其中的烧子鹅在古代最初是这样做的:
首先把一个大铁板下面用碳火烧红,然后把活鹅放到铁板上,由于铁板烫的缘故,活鹅就在上面乱跳,就像一个翩翩起舞的舞者,鹅掌会越来越红肿膨大,等鹅掌熟透后,厨师用刀砍下来,再进一步的加工,然后一盘活色生香的“蒸子鹅”端了上来。据说这道菜的灵感来自于商纣王发明的“炮烙,”炮烙就是烧红了的铜柱子,让***在上面行走,支持不住就会摔下来活活被火烧死。
三、浇驴肉。
浇驴肉又称活叫驴。据说厨师把活驴捆绑起来,旁边放一盆一直加热的调料老汤,食客想吃驴的那一块部位厨师就把沸腾的热汤浇在驴的那个部位,这时,驴就会发出惨叫,待熟后便从驴的身上剜下来,堪比古代的凌迟。只到割的驴奄奄一息死去。这道菜灵感来自于崇祯活割袁崇焕3600刀。当然这是我猜测的。
四、碳烤乳羊 。
欢迎来到熊二读史,一起来了解古人的吃喝。(本文约500字,阅读需时2分)
清代的笔记小说中记载了不少当时的奇闻异事。
其中就有不少关于大清河臣的记载。
清代在治理黄河上花费了大量的金钱,到乾隆之后,河政***,每年几百万两的银子,实际用到治河的却只有十分之一不到。其他的都被贪官污吏挥霍了。
故而清代有俗言道:黄河决口,黄金万斗。
黄河一决口,大清就会拨大量白银去堵口筑坝,这样就会为很多贪官带来滚滚而来的利益。
这些贪官们最重要的一个挥霍项目就是吃喝玩乐,因为河工利益丰厚,这些官员在吃喝方面也是穷奢极欲,极尽奢华。
***记载:一次一个主管河工的河帅宴请宾客,席间有一盘猪肉异常好吃,众人莫不叹赏,但是都不知道这个美味是怎么做的。
宴罢,一个宾客起身入厕,看见旁边一屋里有几十头死猪,就非常诧异,问了管家。
古代残忍的肯定不少,我听说的有二个,一个菜名叫三叫,是把刚出生的白老鼠,在还没吃奶以前,活着上卓,另上一份蘸汁,吃时用筷子夹时,要叫一声,蘸汁时声,送到嘴里咬时叫一声,故称三叫。第二种叫大圣补脑汁,用活猴子,用专用工具固定好,再用工具一刀削去猴的头盖,恰好露出猴脑,然后用银勺挖着吃。
好多人都说生吃后脑、三吱儿比较残忍,其实这都属于比较恶心的菜系,我下面要说的菜才真的可以用残忍形容。
易牙烹子献糜
易牙是春秋时期的御厨,是鲁菜的创始人,被尊称为厨师界的祖师爷。易牙虽然身为一名厨子,但是却始终保持一颗想当官的心,当皇帝说了一句:“寡人尝遍天下美味,唯独未食人肉,倒为憾事。”后,为了讨好皇帝,残忍的将自己的小儿子炖成肉汤给皇帝品尝。太过残忍!
文王食子肉羹
文王就是周文王,周朝的开创者,在被商纣王囚禁的时候,其儿子伯邑考也在做人质,暴君就是暴君,商纣王为了侮辱文王,将伯邑考的肉熬成羹,然后送给文王品尝,文王岂知这是儿子的肉,吃完以后商纣王才告知。
(网络配图)
论那道菜最残忍和生猛,我只服外国人,他们一天天说中国的糖醋活鱼残忍,但是和外国人的这道菜相比,我们菜就是小儿科了。
活吃八爪鱼,想一想那场景就恶心,这道菜是日本、韩国等国家的名菜,可以与生鱼片媲美,而且历史悠久,堪称他们的传统美食。当活的八爪鱼还在盘子里不停地摇动触须的时候,这些生猛的歪果仁直接拿起来就填到嘴里,需要不停的咀嚼,而没有死的八爪鱼会不断地将自己的触须从你的嘴里爬出来,你再把它吞进嘴里,反复N次,直到你把它彻底咀嚼掉。
活吃八爪鱼这道菜,还有一定的危险系数,咀嚼和吞咽八爪鱼过程中有可能导致窒息,直至意识消失,心跳停止。据报道每年韩国有6人会因为活吃八爪鱼而窒息死亡。这不是在吃饭,这简直就是在玩命。各位,你们敢吃这道菜吗?
为什么水芹是吴地人家年夜饭不可或缺的菜品?
因为水芹茎杆中空,“芹”“勤”相谐,过年食芹,寓意来年勤劳肯干,路路通达,事事顺心。
水芹是江南“水八仙”(茭白、红菱、莼菜、莲藕、茨菇、荸荠、鸡头米)之一,肢体纤细,一副弱不禁风的样子。但悠悠岁月赋予它沉甸甸的文化内涵———***芹、献芹、美芹……并非一般野菜可比。
“***芹”语出《诗经》,原本是鲁国读书人享有的特权———谁要是中了秀才,到孔庙祭拜,都要到庙旁的泮池***一枝水芹插在帽子上,招摇过市,既风光又风雅。只是,三千多年后,阿明“***芹”,贪图的只是水芹的香美。
到此,以上就是小编对于阿明菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于阿明菜谱的2点解答对大家有用。