大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于印象美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍印象美食的解答,让我们一起看看吧。
你印象中吃过的最记忆深刻的小吃是什么?在什么地方吃的?
羊肉汤配上水煎包。小时候家里条件差看别人吃羊肉汤水煎包真的一百个祈求想吃碗热腾腾的羊肉汤配上水煎包,那就一生知足了。
每每看到别人吃羊肉汤都会自己发誓长大挣钱了一定先去买份羊肉汤配上水煎包吃个饱吃他个过瘾,然后再给我的家人一人带一份让他们也过瘾,。后来上班留在了外地,好久没能实现愿望,终于有一次我带着全家去吃羊肉汤水煎包,真的还是小时候的味道,很满足,那味道终生难忘
11年因公出差在绵阳常驻了一年时间,
铁牛广场和马家巷也变成我业余时间逛吃逛吃的地方。
最让我念念不忘的还是遍地的米粉店和绵阳随处好买的包盐蛋。
绵阳米粉是细粉,
有点像浙江的细粉干。
店里一般有两口锅 煮着汤,
汤有清汤(鸡汤)和红汤(辣汤),
汤可以点清汤、红汤或者辣度居中的清红汤(清汤掺红汤)。
大家好,我是胖姐
在我的印象用记忆最深的小吃就是烤肠。
我记得那时上初一的时候,学校小卖部弄了个烤肠机子,上着课就能闻到那烤肠的香味,下次跑着去小卖部买根烤肠,那时候的烤肠都是双汇的,比现在的那些杂牌子的好吃多了。
现在回忆下那时候的味道,烤肠一口咬下去,先是有点甜,那叫一个香啊,在看烤肠中流出的油,然后在一口,一口,也就是三口,就吃完了,太好吃了
现在我嘴里都有哈喇子
现在买的烤肠吃不出以前的味道了,以前的那个味道只能怀念了
大家好,我是爱伟琪
印象中的最记忆深的小吃,那是年夜饭,珍藏的年味记忆仿佛在童话城堡中跃跃欲试的撞着尘封的门,我知道,只要打开它,里面定会蹦跳出无数的美好来,以前家里不富裕,吃一餐好的,只有过年那一天,一家大小,围着一桌子丰盛的团夜饭,心里无比的开心,年夜饭的盼望,是过年时弥补平时粗茶淡饭和大口吃肉的缺憾。
炖腊猪蹄,在我们湖南那边的风俗是年29晚上就要开始制作了,把熏制的黑呼呼腊猪蹄清洗干净,在用斧头剁成小块,放入瓦罐加入清水,柴火煲1个小时,倒入海带结,小火1个小时,这道软糯咸香,腊猪蹄是我最记忆深的一道美食
看到这里的朋友们,是不是跟我一样起想了家的港湾,身边的人,每每想起依然亲切在怀。
吃过记忆最深刻的小吃是兰州回族的名吃,羊杂碎,看官们猛然觉得这东西不就是羊的内脏吗?腥臭而膻味浓重,说的不错,可神奇就神奇在***的饮食文化与技艺总能变腐朽为神奇,说句题外话,谁又能说湖南的臭鳜鱼和南京火宫殿的臭豆腐与老北京的卤煮火烧不好吃呢,只能说仁者见仁,口味不同而已,但之外的,无一不体现饮食文化的深邃。
***人民最早以畜牧为主,西北气候干燥寒冷,而羊杂碎这种小吃也许正是传统生活的给予。
羊肉属于燥热的食物,最初简朴的生活让***人民在时间的长河中创造了这种美食。
羊内脏用碱或者玉米面加入食醋反复揉搓冲洗,腥膻的味道去掉了大部分,之后用葱姜花椒等作料与内脏一同入锅熬煮,秘诀就在火候和配料上,内脏先炒制,半熟后加汤料大火炖煮,在汤汁沸腾的时候绝技来了,不知道***人民什么时候发现的鱼羊鲜,汤中倒入用晒干的鲫鱼磨成的鲫鱼粉,不久之后的汤色如同牛奶般呈现,也就是俗称的奶汤,在将心肝肺,羊肠子切成小片小断入碗,浇入滚烫沸腾的奶汤,撒上香菜沫,蒜苗碎,用一勺胡椒粉再次神奇的提升味道,在放一点蒜泥,咸鲜香浓的味道扑鼻而来,全然没有了膻味,一口热汤下去,浑身开始发热,香味伴着身体热量的提升,那种感觉已经超过了食物本身的赋予。
羊肝已经在医学上证明含有明目的功效,而食客们全然不顾这些,大口饕餮,最神奇的是汤里虽然不放味素,但是鲜香的口感一点不亚于鸡精味精,毕竟在肉类之中,羊肉属于罕有的自带鲜美,味精鸡精只显多余。
除了汤食羊杂碎,还有干拌羊杂碎,在切好的羊杂碎中淋入食醋,白糖,辣椒油,蒜泥香菜小芝麻粒儿,一般食客都是两碗才过瘾,就连大姑娘小媳妇儿也吃的津津乐道,本人也是每周必然去吃上一二碗解馋。
鲁迅先生曾说过“民族的就是世界的”,咱中华各民族泱泱的美食文化也不例外。
兰州的很多夜市都有羊杂碎,掌勺师傅喊的喧闹,食客们吃的热闹,总是洋溢着不亦乐乎的景象,我想这就是我记忆中最深刻的小吃了。
到此,以上就是小编对于印象美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于印象美食的1点解答对大家有用。