大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么无麸质饮食更健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍为什么无麸质饮食更健康的解答，让我们一起看看吧。
什么是无麸质饮食？
无麸质饮食（Gluten-free diet），就是不食用任何含有麦麸（gluten）的食物。麦麸是一种存在于小麦中的蛋白质，为小麦提供了筋性。大家平时用来形容面条或者馒头所用的“口感筋道”便都要归功于麦麸的存在[1]。除了小麦以外，裸麦和大麦也含有麦麸。燕麦虽然本身麦麸含量很低，但因为经常与小麦种在一起，容易受到交叉污染。起初，无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻（celiac disease）患者，因为这些患者对麸质不耐受， 会引起腹泻等消化道疾病。近年来，因为欧美名人和运动员们的推崇，无麸质饮食以健康和减肥为噱头在欧美刮起了一阵风潮。
无麸质饮食，指完全不含麸质的食品，如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，但也被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用。
什么是无麸质饮食？
无麸质饮食（Gluten-free diet），就是不食用任何含有麦麸（gluten）的食物。麦麸是一种存在于小麦中的蛋白质，为小麦提供了筋性。大家平时用来形容面条或者馒头所用的“口感筋道”便都要归功于麦麸的存在[1]。除了小麦以外，裸麦和大麦也含有麦麸。燕麦虽然本身麦麸含量很低，但因为经常与小麦种在一起，容易受到交叉污染。起初，无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻（celiac disease）患者，因为这些患者对麸质不耐受， 会引起腹泻等消化道疾病。近年来，因为欧美名人和运动员们的推崇，无麸质饮食以健康和减肥为噱头在欧美刮起了一阵风潮。
无麸质饮食，指完全不含麸质的食品，如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，但也被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用。
无麸质饮食方式到底好不好？
最近几年，无麸质饮食的确在国内外掀起了一阵风潮，许多明星追求这种饮食方式，并且这种饮食方式被贴上了可以减肥的标签，受到许多女性的喜爱。先解释一下，麸质食物其实就是面筋，是一种通过清除小麦和其他谷物淀粉萃取获得的蛋白质。无麸质饮食其实起源于有些人是对含麸质食物过敏，也就是用于治疗乳糜泻患者的如果想要遵循无麸质饮食规则，那么就不能吃任何含小麦，黑麦或者大麦做成的食品。随着近年来健康瘦身理念的流行，澳洲人也加入了追逐“无麸质”潮流的大军中，据了解至少有67%的澳人在没有咨询过医生的前提下就开始了无麸质饮食方式。但是在这项调查中，有超过50%的澳洲人表示自己其实并不知道什么食物是健康的，这就很尴尬了。悉尼的一名医生Sam Hay表示，许多人为了追赶潮流，而冒然选择无麸质饮食是很危险的。Sam Hay表示，人们在未经医嘱的情况下严格地执行无麸质饮食***，人们的身体机能会出现慢慢关闭的情况，健康也就处于危险之中，会导致人们肾脏和肝脏出现问题。有些人自身对麸质食物并没有过敏情况，但是却坚持无麸质饮食方式，这样就会错过身体所需的谷物纤维。的确，由于无麸质饮食方式中含有的多为无效低碳水化合物，坚持会让人们的体重有所减轻，降低胆固醇并且提高能量，但是无麸质饮食在人们外出就餐的时候并不是很方便实施，此外，无麸质饮食费用其实很高，研究表明，如果终生***用无麸质饮食的人会比正常饮食的人在吃饭上多花3倍的价格。在追逐潮流的时候，我们也的确应当看看是否适合自己，正如专家而言，现在人们很容易被社交媒体上所谓的“网红”忽悠，有的时候那些所谓的饮食疗法却根本没有任何科学依据。如果实在是想要跟随这股潮流，也要先咨询过专业人士后再实施。希望回答对您有帮助啦~
到此，以上就是小编对于为什么无麸质饮食更健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么无麸质饮食更健康的3点解答对大家有用。
