大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国美食的特点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国美食的特点的解答，让我们一起看看吧。
我国的饮食特色是什么？
中国已经形成了八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
每个地区的特色食材、处理和烹饪方式，都是地理位置、气候条件、历史文化决定的。
福建。最出名的就是佛跳墙，又名满坛香，福寿全。佛跳墙曾多次作为国宴的主菜接待国内外的来宾。主要的材料有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、鳖裙、鸭胗、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄筋、蹄尖、家养的老母***脯肉、家养的黄嘴鸭鸭脯肉、冬菇、冬笋等材料。
一：东北地区：
吊炉饼鸡蛋糕萨其玛
二：黑龙江
三：吉林
大凉糕玻璃叶饼豆包（黏豆包）煎饼盒子延吉冷面打糕朝鲜咸菜李连贵熏肉大饼
四：辽宁
老边饺子烧麦李连贵熏肉大饼沈阳西塔冷面沈阳回头四川麻辣烫（沈阳小吃）白肉血肠
五：华北地区
（华北主要以面食为特点）
一、风味多样
二、四季有别
三、讲究美感
四、注重情调
五、食医结合
风味多样
由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
四季有别
一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，春天味醇浓厚，夏天清淡凉爽，秋天多凉拌冷冻，冬天多炖焖煨。
讲究美感
我国平时接触比较多的食物都是加热熟了的，这符合人类发展历程，即由生食转变为熟食的过程。由于我国历史悠久，所以烹煮食物的方法也有很多，最开始是煮，后面演变为煎炒炸蒸等多种使食物变熟的做法，并形成灿烂的饮食文化。
中国的饮食文化历史悠久，第一个是四季有别，一年四季按季节烹饪，随着季节变化更换菜品，冬天味醇浓厚，夏季清淡凉爽，冬天多炖焖煨，夏季多凉拌冷冻，第二个特点是风味多样，我国一向有“北面南米”的说法，口味上有，“北咸南甜东酸西辣”之分，主要是巴蜀，齐鲁，淮阳，粤闽，四大风味
广西美食的特点？
广西美食的特点是味道鲜香、微辣酸甜，广西菜系即桂菜系。自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因而这里的饮食习惯融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色，善长众菜合调，粗菜细做。
广西是中国5个少数民族自治区之一，地处中、南亚热带季风气候区，气候温暖，热量丰富，有很多地方美食，按照地理位置可分为五大区域。
桂北地区
柳州螺蛳粉、柳州云片糕、阳朔田螺酿、全州黄焖禾花鱼、荔浦芋扣肉、灵川狗肉、桂林荷叶鸭、白果炖老鸭、龙城铁锅鱼
桂南地区
南宁烧鸭、合浦珍珠螺肉汤、北海清蒸西施舌、龙州芝麻鸡、邕城脆皮鸡
桂东地区
梧州纸包鸡、陆川烤乳猪、玉林牛巴、容县红烧豆腐、西山乳泉鸡、梧州煎嘉鱼、玉林牛丸子、龙凤虎大全
桂西地区
环江腊香猪、魔芋豆腐、靖西腊鸭、油鱼、没六鱼
说到广西的口味，和气候有很大的关系，广西气候潮湿，颜色，雨水充足。这样的气候往往会使人湿气较重，火气较旺，流汗较多，所以常常嘴里无味
，所以广西的美食口味，一般酸，辣，苦居多。酸能提升开胃，解决暑热带来的不想吃饭，胃口下降。辣，排出湿气，生津开胃。苦，多以凉茶为主，清热化湿，排毒养颜。如螺蛳粉，柠檬鸭，酸笋，酸嘢，鸭脚煲等食物。不仅是广西美食的代表，也是广西人口味的展现！
【牙齿好才能吃好喝好，广西牙科标杆品牌、区市医保定点单位岭南牙科，目前拥有一项颠覆性的牙齿矫正技术——全同步矫正技术，把排齐牙齿、打开咬合、关闭拔牙间隙三个过去必须一步步完成的过程同步矫正完成，比传统直丝弓矫正更快、更好地达到矫正目的。】
到此，以上就是小编对于中国美食的特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国美食的特点的2点解答对大家有用。
