大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼头火锅食材的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鱼头火锅食材的解答,让我们一起看看吧。
鱼头火锅最正宗的做法?
主料鱼头一个辅料,火锅底料一包,金针菇20克,蘑菇50克,白萝卜200克,葱10克,姜20克,做法如下。准备一个鱼头,锅里油烧热放姜片,把鱼头放进锅里小火煎.煎至两面金黄,拿一个小锅里面放进火锅底料放入姜片鱼头倒进小锅里,加入热水超过鱼头就行,放在电磁炉上面开始煮,开锅了就把萝卜里煮,萝卜片煮好了放青菜金针菇。
用料:大头鱼1条、葱3克、姜5克、蒜2克、红尖椒10克、青椒5克、花椒3克。
做法:
去腥,
2、大火热油,倒鱼入锅。煎约2分钟后 在鱼面均匀撒上盐,然后翻面撒盐。
食材:鱼头一个。葱I0克.姜10克。红枣5个。
辅料:盐I0克。油50克。做法如下。鱼头洗剂清洗干净,用纸吸干水分,油倒入锅中,放入姜蒜炒出香味,将鱼头路过煎一下,倒入米酒,放入大葱,然后倒入一锅烧开的。小火慢慢熬制汤成奶白色,放入枸杞和红枣10分钟之后放入番茄滴几滴香油就可以了。
主料:花鲢鱼头2个(约重100克),大枣100克,莲子40克,豆苗170克,金针菜(干品)70克,嫩上海青170克,净青笋杆300克,土豆180克,水发海带175克,番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。制作方法:
1、红枣洗净,泡软;莲子洗净,泡软,去内芽芯;将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
2、鱼头砍成4块,洗干净,装盘;水发海带洗净,改刀装盘;豆苗洗净装盘;青笋杆去皮,改刀成条,装盘;土豆削去皮,切成厚片,用清水冲漂后,装盘;金针菜去蒂,洗净装盘;上海青去蒂和老叶,洗干净、装盘。
3、取大沙锅置火锅桌中央,加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精,点火烧沸,配上蒜泥油碟和备好的原料上桌,即可煮烫食用。
准备材料:草鱼:一条、姜:适量、干辣椒:适量、葱:适量、芹菜:适量、火锅底料:半包、豆瓣酱:适量、料酒:适量、盐:适量、淀粉:适量。
1、草鱼洗净切块,然后用盐、料酒、淀粉腌制一下。
2、姜洗净拍碎、蒜洗净拍碎、干辣椒洗净切段、葱洗净切段、芹菜洗净切段备用。
3、起锅倒油烧热,加葱,姜,干辣椒下爆香,然后加入适量的豆瓣酱。
4、加半包火锅底料下锅炒出汤色。
鱼头火锅的家常做法王刚?
主料鱼头一个辅料,火锅底料一包,金针菇20克,蘑菇50克,白萝卜200克,葱10克,姜20克,做法如下。准备一个鱼头,锅里油烧热放姜片,把鱼头放进锅里小火煎.煎至两面金黄,拿一个小锅里面放进火锅底料放入姜片鱼头倒进小锅里,加入热水超过鱼头就行,放在电磁炉上面开始煮,开锅了就把萝卜里煮,萝卜片煮好了放青菜金针菇。
王刚鱼头火锅的家常做法如下
茶鱼 500g,葱 2段,姜 3片,生抽 3勺,老抽 2勺,醋 3勺,盐 2勺,白糖 3勺,料酒 2勺,花椒 若干
做法步骤
1.首先将茶鱼处理好,清洗干净,葱姜蒜切好备用
2. 热锅加油,油热后加花椒,葱段,姜,
3. 加入适量生抽,老抽,醋,料酒,鱼
食材:鱼头1个
辅料
麻辣火锅底料30克,白菜100克,豆腐100克,香菇2朵,食盐6克,食用油2汤匙,姜6片,蒜4瓣,白酒1茶匙,老抽1茶匙
步骤1
准备原料
步骤2
火锅里***垫底,放入豆腐、香菇片
步骤3
鱼头片开,抹少许盐
步骤4
到此,以上就是小编对于鱼头火锅食材的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼头火锅食材的2点解答对大家有用。