大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红豆馅美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红豆馅美食的解答,让我们一起看看吧。
红豆馅的各种吃法?
红豆馅有很多吃法熟称万能的红豆馅,在做面点里的各种点心少不了他,做成的点心真是漂亮极了,如红豆馅放在蒸熟糯米里做成八宝饭,放在糯米粉里做成汤圆,方糕,老人过生日用的寿桃,放在糯米团再油炸一下就成了麻球,还有端年节的棕子等等,是深受老百姓喜欢的食品。
怎样做红豆馅?
1、处理红豆。红豆浸泡12小时以上,夏天可以放冰箱冷藏浸泡,泡好的红豆控干水备用。
2、煮制。加入煮锅中,水量没过红豆,烧开后加入一小碗冷水,煮8到10分钟。3、再煮一次。捞出冲凉水,然后再次放进冷水锅,开大火煮。
4、加白糖。煮熟的豆子用筛子滤水,放入碗中,加入适量白糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜糖渍10小时以上即可。
1、红豆洗净,浸泡一天。
2、锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。
3、再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
4、再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5、如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
红豆馅最正宗的做法?
【食材】红豆:300g,糖:80g,黄油:40g;
简要步骤:
1、红豆浸泡半天。
2、将泡红豆的水和红豆倒入电压力锅,用“豆/蹄筋”模式运行一个程序。
3、红豆趁热用勺子碾碎,倒入料理机内打细(可以加入适量泡红豆的水)。
1、红豆洗净,浸泡一天。
2、锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)
3、再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)
4、再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5、如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
食材:
红豆 500克 、 水 少量 、 冰糖 适量
做法 :
1、红豆要提前浸泡一晚!我泡了差不多24个小时!
2、放入电饭锅和蒸饭一样,水要超过豆子一些!摁下煮饭键即可!
到此,以上就是小编对于红豆馅美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于红豆馅美食的3点解答对大家有用。