大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材的分类的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材的分类的解答，让我们一起看看吧。
食物有哪几种分类方法？
从营养学角度来看，一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物。
每类食物为机体提供的营养是不同的，只食入单一品种的食物对于营养素的摄取是不利的，长此以往，会造成机体某类营养物质的缺乏，导致营养不良，从而影响孩子的生长发育和身体健康。
食物的成分是什么?怎么分类？
根据性质和来源，可把食品归为三类：动物性食品：包括畜禽肉类、动物内脏、鱼和虾等水产品、奶类和蛋类等；植物性食品：包括粮谷类、豆类、油料、蔬菜和水果、薯类、硬果类等；各种食物的制品：以天然食物为原料，通过加工制作的食品，如糖、油、罐头、糕点以及各种小食品等。
蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、***、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。
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人体需求量最大的营养成分是:碳水化合物，蛋白质，油脂，维生素，无机盐，水，和膳食纤维;
不同食物所含营养成分不同。
日常食物中，米，面，土豆，甘薯这类食物碳水含量较高; 肉蛋奶豆腐等蛋白质含量较高; 植物油和动物脂肪是日常两大类油脂; 水果蔬菜不仅提供丰富的维生素C，也提供丰富的无机盐矿物质。
（图片来源网络，侵删）
另外，多样化的食物还可获得多种生物活性物质，如花青素，多酚，等对身体健康有益的成分。
到此，以上就是小编对于食材的分类的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材的分类的2点解答对大家有用。
