牛百叶火锅食材,牛百叶火锅食材有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛百叶火锅食材的问题，于是小编就整理了1个相关介绍牛百叶火锅食材的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛百叶涮火锅前焯水吗？

牛百叶涮火锅前焯水吗？

1，首先先把牛百叶切成片

2，然后等水烧开后焯水

3，一般我是煮到八分熟就捞出锅，这样吃起来口感比较脆。煮久了肉质会老掉，吃起来比较劲道。（百叶上的那层黑膜，不喜欢吃的，焯水后用手可以剥掉，很容易清理的）

4，接着调制拌料 ：蒜末打底 加 花椒粉 辣椒面 芝麻 然后浇上热油，爆香同时也爆出红油。接着加点生抽 蚝油 白糖 搅拌均匀。这样拌料就做好了。

到此，以上就是小编对于牛百叶火锅食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛百叶火锅食材的1点解答对大家有用。