大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于某某菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍某某菜谱的解答，让我们一起看看吧。
开面馆什么菜好卖？
开面馆什么菜好卖，首先要保证你的面很有特色，有大量的回头客人，我一个朋友就是开了一家陕西的特色面食，生意相当火爆。他就搞了一个猪蹄加工的很可口，很香，客人到他店以后，就点面食，陪加工好的猪蹄和一二个其它凉菜，来瓶白酒或啤酒，二三个人就可以了，他就是好的面食和味美的猪蹄肉
在天津开面馆，不管是捞面馆，还是拉面馆。基本上都有现成的拼盘！比如炸河虾，炸魚，素什锦，酱货，肉皮冻！但本地人开的面馆，像益民面馆，美玲拉面连锁等名店！必须有炸豆腐。很简单！很快捷！提前调好沾料。(麻酱，醋，蒜，盐调制)，豆腐切棋子块，下锅炸制！外焦里嫩！特别爽口！时间很快！还有拌豆腐丝，也是百姓必点小菜！价格不贵！很实惠！
无锡人早上都喜欢吃面，而搭配面食的菜叫浇头。面店里最常见的浇头有荷包蛋，肉酿面巾，大排，红烧肉，炒猪肝，红烧牛肉，红烧小肠。素菜有素几，青菜百叶，菠菜，咸菜毛豆，大蒜香干，素同肠等！我最喜欢吃的面浇头是红烧小肠加菠菜，味道超赞，你是不是也想来一碗？
嗨，这个问题我来答！个人觉得卖泡菜还是比较不错的，比如我家楼下有家重庆小面，他就是卖面的同时搭配卖许多种类的泡菜，每次去都是供不应求，而且泡菜都是她们自己做的，每天都是新鲜的，各种酸脆爽口。从成本角度讲，制作泡菜用的大白菜啊萝卜啊......各种原料的成本是很低的，但是产生的效果是非常好的，能吸引很大一部分的顾客，成为回头客，而且当这个顾客吃完回去后会对他们的同事朋友介绍，如：我们去某某面店吃吧，那里的泡菜口味不错哦！
面馆里面要配肉食比较好一点。像熟食猪头肉这些菜，像东北的杀猪菜也可以，再一个就是小炒，比如说炒土豆丝这些快的，或者江西菜那些有点辣的。
其实对于面馆配的菜，最好的还是肉，比如说卤牛肉。
鲁菜是八大菜系之一，我竟不知有啥名菜，你知道鲁菜的名菜吗？
鲁菜中九转大肠，是比较出名的一道菜，口感软嫩适口，有甜、香、辣、咸、酸五种味道相融合，制作工艺独特而又复杂，***用上好的猪大肠经焯水后炸制，再配以十多种做料灌入后，再用微火炮制而成。
据历史记载，在清代光绪年间，山东名厨将红烧大肠，经过在味道上的改进和工艺上的更新，很多豪贵明人，文人雅士吃过变革后的红烧肥肠，感觉菜有一种与众不同的味道且别有一番滋味，在品尝菜肴的同时，还特别给与创新此菜的厨师给与“九炼金丹”的盛誉，所以才将此菜更名为“九转大肠”。
鲁菜中的把子肉，是一种不错的著名美食，同时也是名扬淮海的一种美食小吃，据传，早在清朝年间，齐鲁大地上出现了一种用草绳捆扎的五花肉，加酱油炖煮成把子肉，其味入口即化，香而不腻，回味悠长，口口留香。
北魏末年贾思勰的《齐民要术》总结了黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”烹饪方式。
鲁菜中经典菜品有:
一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、[_a***_]加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。
你好，很高兴能为回答这个问题
菜，是起源于山东的齐鲁风味（现通行地带不仅限于当代的山东省，以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜），是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。
菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。
鲁菜的十大名菜
1九转大肠
2爆炒腰花
3糖醋鲤鱼
4葱烧海参
5油爆双脆（实际上是爆炒腰花跟猪肚）
6四喜丸子
你好，首先，很高兴回答这个问题；
首先：鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系，是八大菜系之首。
其次：鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
然后：鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、 拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫。因此，世人称之为“食在中国，火在山东”。
再者：鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。
最后：经典菜品有很多，下面列几个有名的鲁菜：
第一：糖醋鲤鱼
特点：鱼尾翘起，色如琥珀，外焦里嫩。鲤鱼跳龙门的造型，大酸大甜的口味，表达了金榜题名、新婚花烛等人生大喜的欢欣之情。
第二：芙蓉鸡片
特点：吃鸡不见鸡，清鲜软嫩、色泽洁白、形如芙蓉。
第三：葱烧海参
特点：海参清鲜、柔软、香滑，葱香浓郁，富含胶原蛋白却而不含胆固醇，是不可多得的健康营养佳品。
第四：九转大肠
特点：色泽红润，质地软嫩，兼有酸，甜，苦，辣，咸五味俱全，是中餐中罕见的一道菜五味俱全的著名菜品。
第五：汤爆双脆
特点：质地脆嫩，汤清质淡，味道香醇。
第六：蝴蝶海参
特点：成菜好似彩蝶纷飞，翅质暄软，蝶体滑糯，咸鲜可口，营养丰富。
第七：乌鱼蛋汤
特点：鱼蛋状若花瓣、质地轻柔、味道鲜美、微咸微酸微辣、调味平衡和谐、妙不可言。
第八：德州扒鸡
特点：鸡皮光亮，色泽红润，肉质肥嫩，热吃时，手提鸡骨一抖，骨肉随即分离，香气扑鼻，味道鲜美，是德州传统风味。
谢谢，希望我的回答对你有所帮助。
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力，是八大菜系之首，代表作糖醋鲤鱼，九转大肠，一品豆腐等等…
遵义，桐梓，南川，重庆，哪家方竹笋火锅最好吃？
遵义：那个草楼上的风景就是不一样！美滋滋的！太有趣了：新舟街头小混混张新玉（咪哥）《贵州省遵义县永乐镇茅坡村青山组人》和男同学夜醉新舟街上开房整夜不回家，六岁失处……对象竟然是自家亲堂哥张新勇（和张晓玉在她家隔壁的草楼上嘿嘿嘿），同时还有张新敏和张晓玉，这是什么丢人的事？一点不觉得嘛！
方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。在全世界仅产于重庆市南川区金佛山国家级原始生态自然保护区和贵州桐梓县箐坝山、柏芷山等地。方竹笋乃纯天然保健食品，为笋中之王，世界一绝，中国独有。现代绿色食品科研部门检测，方竹笋中蛋白质含量12%，脂肪0.4%，粗纤维8%，还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。虽然我是重庆人，但是还是觉得贵州遵义的方竹笋好吃点。
餐饮标准话术？
１。先生/女士,早上好!／中午好！／晚上好!
２.先生/女士，请问您是住哪栋别墅，请问今天有几位用餐?
３.这边请！请坐！请问可以为您点菜了吗？)
４。您看,今天几位点的菜为………．。
5。请问是某某预定吗?
6。您好!您的菜品已准备好，请问是否可以上菜?
7。打扰一下，你好，为您上一下早餐.
8。打扰一下,这是您本次的消费,请问您是挂房账还是付现?
李某某云南失联后，男友洪某每天频繁发朋友圈，怎么看？
我觉得大概有以下几点原因可以解释他为什么在女友失联后仍然频发朋友圈：
1.在朋友和熟人面前装淡定，装作一切没发生过的样子。为了掩饰自己的罪行，装作一副若无其事的样子，他才故意频发朋友圈，让熟人意识到他对女友失踪这件事情毫不知情。
2.掩饰自己内心的恐惧。心理素质再好的人，再犯下如此大罪之后一定也会产生恐惧心理。有可能洪某将朋友圈作为缓解这种恐惧心理的良药。
3.排解心理的孤独。朝夕相处的女朋友再也无法和他同床共枕了。生活的重心肯定也要发生变化，一下子可能会不适应，会觉得生活无聊。洪某可能就因此频繁刷手机，发朋友圈。
4.作案之后自我放松。作案前，他一定进行了周密的布置，和另外两个合谋犯肯定也是一直保持联系。案子完成之后，紧绷的神经一下子得到了解脱，自我放松了之后就开始刷手机了。
5.也可能洪某本身就经常发朋友圈，案发之后为了保持频率，依然继续发朋友圈。
到此，以上就是小编对于某某菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于某某菜谱的5点解答对大家有用。
