大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱待客的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜谱待客的解答,让我们一起看看吧。
最简单的待客的菜谱,有什么推荐的呢?
酸汤肥牛,拌三丝,香辣鱿鱼,清蒸鲈鱼,清炒芦笋,醪糟蛋花汤,红油变蛋,干煸豆角,蒜苗炒香干,黄焖鸡腿,可乐鸡翅,干锅菜花,四季豆炒肉,蒜泥油麦菜,虎皮辣子,凉拌海蜇头,手撕包菜我觉得这些都挺简单,可以挑选几个。
分类就简单了,凉菜类,酱肉,𠧧鸡,𠧧鸭,酱牛肉,汾蹄,肉皮冻,都有现成的,切好,摆盘,跟个蒜醋汁,0k,素菜,𠧧豆腐干,毛葱豆腐丝,凉拌黄瓜,藕,西芹,苦菊,笋尖,贡菜,苦瓜,𠧧花生,茴香豆,大豆芽,口味可以酸甜,麻辣,香辣,咸鲜。热菜类,猪牛肉类,肉片,肉丝,肉丁,家常做法,丁配丁,丝配丝,片配片,颜色配好。也可有一道炸的菜,软炸,干炸,里脊肉,鸡鸭类,可以炒鸡丁,鸡丝,果汁煎软鸡。汤羹类,可煲汤,可氽汤,可勾欠做羹。海鲜类,鱼虾蟹贝,不会炒,白灼,清蒸。饭面类,白饭,面条,米粉,汤的炒的拌的随便。小面点也可以,豆沙包,奶黄包,西餐小糕点,金银馒头,小汤圆,超市都有。自己家热一下就好了。
有啊,给你说个烤鸡做法,家里有烤箱就能做。烤的期间可以翻个面,涂几次蜂蜜水,必要时裹上锡纸以防止烤焦,我家的烤箱是海氏c40的,一般我调的温度就是在180度左右,烤一个小时左右,40多分钟的时候可以打开看看,烤之前一定要把烤箱预热,我家用的是海氏C40烤箱,它有自动预热功能,比较方便一点,没有这个功能的就自己动手操作吧。
春节将至,哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗?
首先六个热菜是辣炒花哈、番茄大虾🍤、红烧鲤鱼🐟、可乐鸡翅、炸鸡、炖排骨。其次六个凉菜是凉拌松花蛋肠、凉拌肘花火腿.孜然花生米..凉拌牛肉、凉拌粉条菠菜和豆芽、凉拌藕片。最后做一份香菇枸杞豆腐汤。辣炒花哈的做法是提前用盐水泡好花哈然后用力摇晃,让花哈把沙子吐干净,最后准备大红袍锅底料和配菜葱头,热锅热油爆香葱姜蒜放入锅底料爆炒花哈加适量蚝油,料酒,盐,最后放入葱头出锅。番茄大虾🍤的做法是提前用牙签把虾线弄干净反复洗三遍,在水中泡半个小时然后准备番茄酱,起锅热油放番茄酱爆炒然后出锅。红烧鲤鱼🐟的做法提前把鱼洗干净,然后泡一个小时,起锅热油放干辣椒葱姜蒜放入鱼加老抽,蚝油,料酒,醋,最后加两碗清水盖锅盖炖一个小时。可乐鸡翅的做法是把鸡翅洗干净然后划当,起锅热油到可乐炒出糖色放入鸡翅炖一个小时出锅即可。炸鸡是大润发外卖买来的只要微波炉加热即可。炖排骨是用压力锅提前将葱姜蒜花椒八角大料料酒生抽,盐和排骨放入锅中即可,排骨之前一定要用清水焯掉白沫。凉菜有四个都是在大润发买的成品,凉拌粉条菠菜豆芽和凉拌藕片都是现拌的,这个很容易的,就是把这些菜洗干净然后用水焯熟,然后放入蒜末葱,辣椒油,盐,[_a***_],生抽,醋,拌匀即可。最后一道汤是用煲汤调料包熬豆腐香菇枸杞即可。提前祝大家新年快乐🍾️🍾️🎆
你好,很高兴回答你的问题,6菜6荤这么多,你得准备一个大桌子哦。我来说几个简单的荤素菜吧
荤菜:麻辣鱼(红烧鱼),梅菜扣肉,芹菜炒肉片,红烧鸡肉,拌猪头肉,酱牛肉拼盘
素菜:炒西蓝花,西红柿炒鸡蛋,青椒土豆丝,红烧茄子,拌黄瓜,五香花生米,
有荤有素有凉菜,是不是非常完美。
到此,以上就是小编对于菜谱待客的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱待客的2点解答对大家有用。