大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于顿龙虾菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍顿龙虾菜谱的解答，让我们一起看看吧。
怎样炖龙虾才好吃？
龙虾是一道非常美味的海鲜，炖龙虾的做法也有很多种，以下是一种简单易行、味道鲜美的炖龙虾的做法：
所需材料：
- 龙虾2-3只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
龙虾可以这么炖，首先把买回来的龙虾清理干净，防止炖的时候有脏东西进去锅中。
然后把龙虾改刀，从中间一分为二，锅中加入熬好的高汤，把龙虾放入锅内大火煮10分钟，然后加入配料，还有酱料包，再小火煮5分钟就可以出锅了。
1.在龙虾的头与身之间插入刀，割断气管，后放入加盐的水里煮20分钟，取出后去须，去爪。
3.将龙虾盛入大的盘子里，点缀上柠檬、西芹和番茄。
做法二
2、将土豆切块状，用水浸泡15分钟，再用油炸一下至金***即可；
3、将龙虾洗干净；
4、将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；
5、将剁碎得蒜泥，姜，辣椒，花椒，放入油锅油炸下，释放其香味，再将龙虾放入锅中，反复翻炒，等龙虾泛红，倒入一听啤酒，放少许酱油调色；
6、闷上15分钟，火调小，倒入煎好的土豆块，汤汁盖过龙虾跟土豆，看个人爱好放入少许青椒，洋葱也可以噢，小火闷15分钟！最后放鸡精，香菜或者葱段也可以，就大功告成啦！
如何炖小龙虾？
1、将小龙虾刷洗干净，剪掉小龙虾钳子的前端，剪去虾足，将腮剪掉，洗净。
2、去掉小龙虾的胃、肠，洗净沥干。
3、在锅里面倒入适量的油，加热后放入姜片、大蒜、葱花、洋葱丝，小龙虾，加入豆瓣酱，白糖，生抽。
4、放入香叶，八角，花椒，干辣椒，倒入啤酒没过小龙虾，稍微煮一下后捞出。
到此，以上就是小编对于顿龙虾菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于顿龙虾菜谱的2点解答对大家有用。
