大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徒步常用菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍徒步常用菜谱的解答，让我们一起看看吧。
白菜片炒油蘑真好吃，油蘑是什么蘑菇，怎么做的？
油蘑是杨树菇的一种，主要主产于东北杨树林,是一种棕色表面像是有油的蘑菇。油蘑鲜食口感润滑，晒干后的口感相似松树里肉蘑，因为油蘑长大后形似灵芝，又被人们称之为土灵芝。做成菜后是黑色的。目前还不能人工培育，属于原生态绿色食品。
***片炒油蘑嫩滑爽口，简单易做，下面我就把这道菜的做法和大家分享一下：
1，***切片，水焯两分钟捞出过凉。鲜油蘑焯水五分钟后洗净切块备用，蒜切片。
2，锅热倒入植物油，放入蒜片爆香，继续放入焯好的***片和油蘑，翻炒均匀。
3，翻炒入味后放食用盐和鸡精翻炒均匀后即可出锅。
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第一，先以个人经历来回答下什么是油蘑。
回答这个问题，心里满满的童年时候的美好回忆。还记得小时候在老家，我跟着大人们去很远的森林里***蘑菇，去那边是没有车的，所以需要徒步走一小时，目的就是为了***到原生态的蘑菇。
这种原生态的蘑菇和现在市面上卖的蘑菇完全不一样，特别美味，现在卖的感觉都没有什么味道。
我们那边夏季和秋季下雨之后的第二三四天，森林里蘑菇特别多，去一次能带一大筐甚至两大筐回来。但是***多了没有办法保存，就只能晒干吃的时候再泡发，不过晒干了就没有那么鲜了，但即便如此，现在想起来也是非常的美味啊。
在***的众多类型的蘑菇当中，其中，有一种蘑菇的头盖表面摸上去特别的油，细滑细滑的感觉，油分相当多，在太阳下面还闪闪发亮，这种蘑菇我们当地人就叫油蘑，一般是***的。还记得小时候***到这种蘑菇时，就特别想忍不住先在它的头盖上摸一摸。另外，油蘑相比相比现在的香菇还有一大特点，就是油蘑的头盖要薄一些，没有那么厚。
其他的蘑菇上面则没有油，比如松菇，一般都藏在松树周围的土地下，发现两三个，在原地刨一刨土，就能惊喜地发现很多个。哈哈，这都是小时候的回忆了。离开家乡很多年了，再也没碰到过这种蘑菇，再也没卖到过那么好吃的蘑菇。
第二，***炒油蘑怎么做好吃？
说到油蘑，这种蘑菇天生就很香，不用像现在一样炒个菜还要加什么蚝油，酱油，蒜啊姜的炒，只需要用炒菜油，花椒，盐就足够了，再加点葱，炒出来的味道鲜香至极。
要是和***搭配，我妈小时候的做法是分开炒，因为怕***的味道扼杀了油蘑菇自带的天然香味。具体做法是，先起锅把***炒好，放盐花椒即可。然后再另烧油把蘑菇炒好，也仅放点花椒盐，最后把***倒进去放点鸡精搅拌均匀即可。
现在已经有十几年没有吃到了，按现在的炒法，不知道加蚝油什么的好不好。
油蘑菇属于菌类的一种、在东北比较常见长在森林里，油蘑菇到现在还没有人工培育出来的、都是野生的。食用油蘑菇就应该吃它本身的味道，尽少的使用其他调味料。 ***片炒油蘑菇：***切片，油蘑菇洗净沥干水分。***先用开水煮一下控水备用，锅里放少许的调和油、下油蘑菇开始翻炒2分钟加入***继续炒4分钟，加少许盐，一勺蚝油，勾薄芡出锅。咸鲜味味的***炒油蘑菇。
油蘑菇是杨树菇的一种，多生长于杨树林里，东北居多，每年九月至十一月大量繁殖。鲜菇口感滑嫩，也可风干食用。此菇因含多糖类物质，可防癌，延缓衰老都有奇效！
取东北大***3片洗净，只要杆，切成方行块备用。取油蘑菇6粒洗净，用手掰成小块备用。可根据蘑菇大小取才！
锅中烧油，带油温6成热，放入葱姜蒜红尖椒，炒出香味，将***杆倒去锅中，翻炒一分多钟，加入料酒，白糖，十三香，生抽，陆续翻炒。30秒后在将蘑菇放入锅中，在翻炒两分多钟，待蘑菇变色，加入食盐鸡精耗油，翻炒即可出锅装盘！蘑菇口感滑嫩，***清脆可口！
谢谢朋友邀请！油菇是东北森林里的野生蘑菇，东北八至九月才能***到。在南方很少有存活的迹象。与南方的油菠萝菌差不多，油菇的营养有益于心脏健康，常吃会增强免疫力。制作成菜品之后，口感滑润鲜香，是一道高档的山珍菜肴。下面向您介绍一下"家常油菇"的制作方法：
首先采购500克油菇择好洗净，从油菇顶盖划十字花刀，焯水控水备用，准备姜蒜米适量，青红尖椒圈适量，取去皮五花肉50克，切成小薄片，焯一下水洗净控干水份，热锅烧油，下五花肉爆炒大约一分钟左右，下姜蒜米炒香，同时下油菇、青红椒翻炒，放盐、鸡精少许，散胡椒粉，适量蚝油翻勺亮油出锅即成。此菜的制作过程，不知道是否对你有帮助？请关注我们私聊吧？
到此，以上就是小编对于徒步常用菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于徒步常用菜谱的1点解答对大家有用。
