大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于精选食材拍摄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍精选食材拍摄的解答，让我们一起看看吧。
拍摄食材，你会用什么样的手法表现新鲜度？
摄影是用光的艺术，不管是风光还是人物，美食拍摄的难度也是相当高的，布光尤为重要。我想说要表现美食的新鲜度主要要体现它的质感和色相，其中质感主要取决于你如何布光，色相可在后期做需要的调整。以下是我拍摄的一些菜品，大家交流以下，拍的不好请批评指正。谢谢！
想让拍摄的美食看起来更新鲜，就要在美食的做法和灯光以及角度上做文章。
不同的美食做法是不同的，为了拍摄需要有时是要把食物做的好看，有时并不为吃它只是为了拍摄需要。因为我曾经拍摄过美食的照片，在这分享一下我的经验。
首先在布光上，需要三盏灯，一强两弱，呈三角分布。拍摄的角度尽量不要去顺光拍摄，应该找准侧面，或者背面。尽量让食物看起来有层次。而且光线的强弱直接影响了食物的通透感。这个需要摄影师自己按照食物的特质把握强度。
其次是构图，一般遵循高菜低拍，低菜高拍。就是说食物在盘子里的造型比较高就要放低相机拍出它的形状。如果菜在盘子里是平的就应该提高相机，从上面俯拍才能把菜拍的比较完整。
再有就是食物的做法，为了拍摄需要有的做出来比较深色的菜或者说美观度不太够的，就不要等到做熟再拍，有时生拍可能效果也会更好。
以上就是我拍美食的一点经验，与大家分享。
首先利用灯光的附件，控制光效的软硬，角度，体现食材的颜色和质感
其次是食材不能过火，肉类应该6分熟，青菜类3分熟，过火后，食材的形状质感，颜色都给人不新鲜的感觉
一张好照片来之不易，先策划，备材，置景，器材，甲方的配合，后期哪个环节出问题都会带来不完美
一般来说，不管拍摄主体是什么，光线的合理利用都十分重要。尤其在拍摄食物时，充足的灯光能够使食物看起来更加诱人，色彩更加鲜明。一般的餐厅在餐桌上方都是有吊灯的，也可能有个别餐厅为了营造氛围灯光特别昏暗，这种时候拍摄食物在效果上可能会大打折扣，可以利用手机的电筒功能进行打光处理。
食材的拍摄要突显出新鲜感，首先要从光线方面来着手：
①条件允许的话，第一时间要寻找自然光，自然光就是指阳光或者其他自然发光物体等；
②拍摄时选择侧光这一角度，这样做的目的是为了增显食材的层次感，从而突出食材的特点；
其次是相关的设备器材和其他注意事项：
①拍摄时记得要用长焦镜头，这样有利于我们拍摄浅景深的画面，而浅景深的拍摄是拍摄食材时人们常用的一种手法，因为其更能突出食材的主体和细节特点；
②如果条件允许的话，配上三角架，因为在拍摄的过程中，我们的手总会去把食材摆出多种角度，这样有三角架的话我们的手就能空出来了；
③最后又说到了光，光圈可以开大一些并且记得不要用相机的内置闪光灯，要第一时间寻找自然光；
④拍摄时可以配有相关道具，比如汤勺、筷子、杯子等，但记得不要过多，因为画面的主体是食材；
⑤拍摄角度的话，大多都是由上往下拍，因为这样即可以保持画面的简洁和更好的突出主体，当然了其他角度也可以，随机应变；
最后在给大家分享一些能让食材看起来更好看的技巧：
怎样拍好菜谱图片？
一般评价菜的好坏，人们都喜欢用色、香、味来形容，但是仅仅一张图片我们只能看到它的色，所以就得拍出看到图片就好像已经闻到了它们的香味，因此拍摄设备最好是高像素，***度，必要的时候可以用微距拍出它的纹理和鲜嫩，看到就会让人流口水的感觉！！！
要想拍好菜谱很简单，首先像做艺术品一样精心，要求做菜的时候必须要把色香味体现出来，让成菜看上去味道和颜值兼备让人垂涎欲滴。
红烧肉：由于有蒸汽，仔细观看有细微的蒸汽缭绕扩散，热拍虚实效果比较明显。
麻辣小龙虾：小龙虾处理干净整洁，菜品拍出来让人看着才有食欲。
图片菜品色调饱满，你可能觉得我拍的图色彩要靓丽些，是因为我用ps软件进行了色彩分层处理。
水饺：包的越漂亮拍出的效果越好，从图片上就能看出一个人技术含量。我包的没什么品相也就这样吧。
一组饼干的展示图：
不管用什么设备拍摄美食高像素，光能所反应的明暗虚实，视角所产生的远近缩放都要掌握。高品质的图片把美食表现的淋漓尽致，写意全在于你在美食间的玩转。美食是一种艺术源自生活！”
怎样拍好菜谱图片？
本人也应邀拍摄过几次菜谱，下面我简单说一下拍摄的过程。
1、静物拍摄棚
本人觉得，拍摄菜谱，有一个小型的摄影棚是最好不过的了，这个棚子买的时候会带好几种背景布，是拍摄菜谱很实用的，另外，小摄影棚的灯光也是很充足的，拍摄效果不错。
2、器材准备
单反相机，三脚架，镜头有一支50定焦和微距镜头，定焦镜头可以拍摄菜品的全貌，而微距镜头可以拍摄菜品的细节。
3、菜品准备
建议后厨准备菜品时做成七成熟最为好，这时，菜品的颜色也相当漂亮，拍摄效果也最为理想。
4、附件搭配
这儿说的搭配，是餐具的搭配，一般最好准备叉子、勺子、一支花、一片叶……都是拍摄菜谱最好的点景配饰，这样拍摄的菜品有了一定的艺术性。
5、后期处理
到此，以上就是小编对于精选食材拍摄的问题就介绍到这了，希望介绍关于精选食材拍摄的2点解答对大家有用。
