适合手术后病人的菜谱-适合手术后病人的菜谱大全

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1、术后营养食谱二：鲈鱼奶汤菜谱简介鲈鱼是最最适合术后病人滋养的，枸杞有杀菌功效，枣子补血，党参味甘，性平，主治倦怠乏力，健脾补肺，益气养血生津。

2、流质膳食多适用于高热、急性传染病患者，肠道手术前准备及术后患者，极度衰弱、无力咀嚼者，不同类型流质膳食详见表1。

3、适用于口腔手术后吞咽困难，胃肠道消化功能差的病人。其饮食特点足可在普通流质基础上烹调粘厚些。营养成分简于普通流食。

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4、与大米粥不同，小米粥的口感更为细腻顺滑，营养价值也相对丰富。将小米淘洗干净后，加入适量清水和食盐，放置慢火上煮熟即可食用。此外，小米粥可加入其他食材如豆腐、鸡肉、虾仁等增强营养味道。

方法/步骤：1将乌鱼去鱼鳞，洗干净（乌鱼表皮有很多粘液，稍微一下就好，因为这时候总是洗不干净）。2将鱼分成4部分，一般先把头切了，然后用刀在鱼的背脊往下左右各划一刀，通剪刀将鱼分成3块，一鱼脊，2块鱼肉。

· 切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。2· 油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。3· 鱼肉一定全部翻炒到，呈金***为最佳。

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乌鱼汤的做法如下：准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。生姜切片，乌龟骨洗净。锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水。炖熟出锅前放盐即可。

米粥类：米汤、小米稀饭、稀面粉糊、冲鸡蛋花、蛋白水、豆浆、牛奶、豆腐脑、蒸鸡蛋羹、稀藕粉、稀薯粉、稀首乌粉、莲子粉粥、绿豆粉粥、菱粉粥等。

燕麦粥：将燕麦片加入开水中煮熟，可以加入少量的蜂蜜或水果来增加口感和味道。燕麦富含纤维和维生素，有助于消化和排便。蔬菜汤：将各种蔬菜切成小块，加入适量的水煮熟，可以加入少量的盐和胡椒粉来调味。

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我们可以利用鸡蛋、蔬菜、水果等平时容易买到的食材做一些流质食物给家中胃不好的人吃，但是不能长期食用，不然会导致营养跟不上，身体里缺乏每天必须的能量。

适合病人吃的清淡食谱如稀饭1 补气血益脑：小米红枣粥作用：大枣和小米营养使用价值都很高，熬熬成粥能够补血补气、清热解毒去湿、健脾养胃健脾胃、安神助眠益脑，非常合适体质虚弱、睡眠质量不好、贫血的小孩服用。

适用口腔术后吞咽困难，消化道消化吸收作用差的患者。其饮食搭配特性足可在一般流食基本上烹饪粘厚些。营养元素简于一般流质食物。

柠檬汁蜜糖流食柠檬汁蜜糖流食是一种非常简单的营养食谱，非常适合术后食用。将1杯温水加入1茶匙蜜糖和2汤匙柠檬汁，搅拌均匀，饮用即可。豆腐丝蛋羹豆腐丝蛋羹是一款清淡、营养的流食食谱。

1、豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方[_a***_]。菱角炖猪肚薏米50克，菱角100克，猪肚1个，料酒10毫升，盐6 克，姜6克。

2、制法：先将猴头菇浸水泡发后洗净切片，再将猪瘦肉洗净功片，然后一起放入锅中，加水适量，慢火煮成汤。汤沸后打入鸡蛋，放入油、盐、味精少许，再放入葱花即可食用。佐餐食用，喝汤吃菇及肉。

3、豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。莱菔粥莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。

4、红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。2，桂圆花生汤：花生连红衣250克，大枣5枚，桂圆肉12克。

5、胃切除术后过渡饮食食谱举例：第一阶段食谱早餐：米汤冲鸡蛋，过渡到米粥、酱豆腐。加餐：豆浆冲鸡蛋，过渡到豆腐脑甩果（鸡蛋）。午餐：鸡汤冲鸡蛋，过渡到鸡汤碎面片甩果（鸡蛋）。加餐：过箩菜汤，过渡到菜泥羹。

6、胃癌饮食食谱：术后日常调理食疗法（1）营养小米粥，其主料必须有小米、生薏米、大枣、山药。说明：小米能养胃，生薏米可健脾利湿，大枣会益气补血，山药能平补肺脾肾三脏，兼有除湿作用。

鼻饲病人早餐可以喝一些小麦胚芽粥，再搭配一块全麦面包，然后搭配一些黄豆，苹果，亚麻粉以及一个西红柿，这些食物都应该打碎以后输送给患者，午餐可以吃米饭，再搭配黄豆奶粥，黄瓜，紫菜汤，豆腐丸子。

试管移植后的早餐应该轻盈易消化，既不会给身体带来负担，也有助于预防妊娠反应。例如，您可以选择麦片加牛奶，或者土司配水果汁，也可以食用煮鸡蛋或香蕉。

一日三餐健康食谱表如下：周一早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个。午餐：宫保鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头。晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头。

第一套一日三餐健康食谱：星期一早餐：馒头，牛奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜。晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶、卤蛋1个、豆腐乳。中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。