大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌银耳菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌银耳菜谱的解答，让我们一起看看吧。
银耳凉拌做法？
做法一
原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。
做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
做法二
原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。
做法：①银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
特点: 色彩鲜艳，清味可口。
做法步骤：
第1步、银耳泡发后清洗干净，撕成小块。
第2步、锅里烧水，水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。
第3步、剁好蒜辣椒。
第4步、锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。
第5步、把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。
第6步、最后直接把银耳倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。
银耳凉拌菜做法？
银耳凉拌菜的做法：
银耳适量，用温水泡至发软，去除硬块洗净，锅内水煮开，放入银耳，烧开后煮两分钟，焖五分钟后捞起，沥干水分，放入碗中，加入鲜酱油、鸡精拌匀，香菜洗净切细，放入碗中，加入芝麻油拌匀即可。如果喜欢吃辣的，可以加入适量辣椒油。香喷喷
1.银耳
半朵胡萝卜，青椒 各半根蒜 3瓣生抽，醋，辣椒油 各1勺白糖 适量盐 一丢
银耳头朝下泡水，一般5分钟就可以了。去根洗净，撕成小朵。锅里烧水水开放入银耳，焯水2分钟
2.青椒，胡萝卜切丝。
3.银耳焯好捞出，过凉水。将胡萝卜青椒放入焯水30秒，断生即可。同样捞出过凉水。
4.蒜切沫，加入一勺生抽，一勺醋
5.一点白糖提鲜，一勺辣椒油。 6搅匀尝一下咸淡，再决定放多少盐。 7将料汁浇在银耳上。
步骤 8搅匀即可。
凉拌洋葱银耳怎么做？
做法一制作材料洋葱30克、黑银耳20克（最好为野生银耳）、调料适量做法;1、将黑银耳用清水浸泡后择去杂质待用；2、将洋葱洗净切成丝入盘；3、将黑银耳加入洋忽盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
2做法二制作材料原料：泡好的银耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。调料：盐1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。做法1、洋葱，青红椒洗净切丝；银耳过滚水焯一下；2、盐，生抽，醋兑匀；3、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味；4、把银耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可！到此，以上就是小编对于凉拌银耳菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌银耳菜谱的3点解答对大家有用。
