大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熟糟菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍熟糟菜谱的解答，让我们一起看看吧。
熟糟虾的做法？
用料
虾 350克
姜 4片
葱 2根
糟卤 250克
料酒 1勺
糟虾的做法步骤
步骤 1
基围虾煎须去虾线后下锅煮，加姜葱和料酒去腥。这个虾买的多吃不完，我是放冰箱速冻过的。
糟熟大闸蟹做法？
糟熟大闸蟹的做法是先将大闸蟹洗净，去除杂质，然后放入沸水中焯烫一分钟，捞出晾凉备用。
将黄酒、酱油、冰糖、姜片、蒜头、花椒、八角等调料混合煮沸，待冷却后，倒入大闸蟹中腌制10个小时以上，让蟹肉入味。
然后将腌制好的大闸蟹放入锅中煮熟，翻锅至色泽金黄，配以葱姜蒜等作料即可享用。这样做出来的糟熟大闸蟹肉质细嫩，鲜香味美，是一道非常受欢迎的传统美食。
糟熟大闸蟹是一道具有特色的湖北传统菜肴。首先，将新鲜的大闸蟹用清水冲洗干净，去除杂质。
然后，用适量的糟料和盐腌渍数小时，使其入味。
接着，将腌制好的蟹放入沸水中煮熟，捞出晾凉备用。
最后，将腌制的糟料和蟹一同放入锅中煮熟，慢慢炖煮至蟹肉入味，入口酥软香醇。糟熟大闸蟹色泽金黄，香味浓郁，口感鲜嫩。这道美食不仅有独特的风味，更能品尝到大闸蟹的鲜美滋味。
甜糟肉蒸碗的做法？
烹饪食材:排骨200g、生蒜1头、淀粉半勺、耗油1勺、蒸鱼豉油2勺、老抽少许、白糖少许、食用盐适量、食用油适
烹饪步骤:
步骤1、将购买好的排骨用清水反复的冲洗干净，然后准备一盆冷水放入排骨浸泡10分钟，去除血水。
步骤2、将一整头的生蒜全部剥好，洗干净后，用刀剁成末，放在碗中备用。
步骤3、在蒜末碗中，依次加入调味料：耗油、蒸鱼豉油、老抽、白糖、食用盐等搅拌均匀。然后起锅烧油，将热油泼入调料碗中将调料激发出香味。
食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。
1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水
2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。
3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。
4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。
做法
1 将荷叶浸泡软，清洗干净，分割成小块备用；
2 将糯米浸泡软，糯米中倒入冰糖和五花肉末，淋入一大勺色拉油（如果肉末比较油的话，色拉油可不加），搅拌均匀；
到此，以上就是小编对于熟糟菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于熟糟菜谱的3点解答对大家有用。
