大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛排火锅食材图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍牛排火锅食材图片的解答,让我们一起看看吧。
牛排火锅做法王刚?
食材:牛排适量、萝卜适量、葱姜蒜适量、食盐适量、大料(八角,香叶,草果,桂皮)适量、胡椒粉适量。
1、首先牛排骨放,在这个肉贩子那里切好,自己家的刀砍不动的,然后白萝卜切滚刀块。
3、用这个焯水的的水来烫一下萝卜,去除萝卜的辛辣味。
原料:牛排 500克、大墨鱼一只 480克、豆泡 少许、豆皮 两张、洋葱 1大个、白萝卜 一段、香叶 几片、红尖椒 少许、姜 一块、香菜 少许、干红葡萄酒 750毫升一瓶、蚝油 三汤匙、白糖 一汤匙
做法:
1、牛排骨从冷冻室取出,不必解冻,直接放入锅中,开中小火,盖上盖子,只要二、三十分钟就全化开了,把血水倒掉,牛排骨先盛在盘子里。
2、香叶,洋葱,姜洗净,洋葱切丝,姜切片。
3、起油锅,先倒入半个洋葱丝炒几下,再加姜片炒几下。
4、倒入牛排,翻炒几下,加入红酒,没过牛排。
5、把香叶加入,煮开后盛在砂锅中,用小火炖。6、大墨鱼洗净切花。
7、豆泡和豆皮准备好。
8、一个小时过后,加入蚝油和白糖。
9、再加半个洋葱丝,再小火炖二十分钟,白萝卜切丝状。(不能太细)
用料:牛肉适量,牛大骨2根,花椒适量、姜适量、食盐适量,松茸适量、葱段适量、蒜适量
步骤:第一步准备一口熬汤的桶锅,加入切割好的牛大骨,放入花椒、姜、食盐熬汤,至到汤成乳白色即可。
第二步找一口炖锅(最好使用砂锅)将我们熬好的汤倒入其中,加入花椒、辣椒段、松茸、葱段、蒜、食盐等加热至沸。
第四步准备一个小碗加入清油、香菜等制作碟子,煮熟后的牛肉沾一点碟子就可以品尝了
主料 牛排3斤 花椒1小把 盐1勺 鸡精2勺 香菜1把 蒜苗1盘 生姜1块 蒜瓣10粒 白萝卜2根 香辣酱 料酒 麻辣火锅底料
步骤
2.牛排倒入锅里放水煮,煮出泡沫,用冷水冲洗干净
3.锅里放油,炒姜蒜花椒,放入六分之一火锅底料和一勺香辣酱。
4. 冲洗干净的牛排倒进去翻炒几下,放点料酒,放水煮
5.转倒入高压锅里炖,上汽15分钟刚刚好,要是牛比较嫩10分钟就可以了,炖太烂没吃法!
6. 关火出锅,锅底放切条的萝卜垫底。试试味够不够,底料那些盐都有的怕太咸。味不够重就再加点盐味精和点白糖。倒入锅里撒上香菜就行了
7. 折耳根葱花切碎,辣椒面,盐鸡精做蘸水
8. 就只用这两款,味道棒棒的。
牛排火锅配什么菜最合适?
配菜有金针菇、鱿鱼花、香肠、老肉片、手工鲜肉丸、生菜、毛肚丝、麻辣牛肉、腰片、山药、虾滑、莴苣、木耳、海带结、千张、鲜豆腐、鱼滑、牛百叶、冬瓜、平菇、豆腐果子、青菜、肥牛卷、撒尿牛肉丸。
1、吃牛排配什么菜,很多人都喜欢配薯条和土豆泥,还有烤蘑菇也是不错的选择。不过最常见,最美味的应该要属沙拉。
2、在享受牛排的过程中,沙拉往往出现在很多场合里。最为常见的就是作为主菜的配菜,比如蔬菜沙拉。而作为隔间菜也比较受欢迎,比如在主菜和甜点之间。
到此,以上就是小编对于牛排火锅食材图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛排火锅食材图片的2点解答对大家有用。