大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于指上美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍指上美食的解答,让我们一起看看吧。
黄山三绝指什么美食?
在外旅游,吃喝玩乐必不可少。那么到了黄山,有什么必须应该品尝的东西呢?黄山三绝美食少不了!
1.臭鳜鱼
说到徽菜,不得不提的就是臭鳜鱼了,在安徽歙县也是毫不例外,所有的农家乐,都会给客人推自己的臭鳜鱼。有不少农家乐的臭鳜鱼都是自己腌制的,以至于大伙在介绍特色菜品的时候都会说句,你尝尝我家的,我家的味道跟其他家的不一样。不过事实确实如她们所言,每家的臭鳜鱼的味道都是不一样的,有的偏咸,有的比较清淡,但唯一的共同点是臭鳜鱼的味道都比较臭,但吃起来很香,并且肉质都非常好,有的农家乐的臭鳜鱼吃起来还有点Q弹的感觉。
既说到徽州特色美食,毛豆腐可必不可少,而且这毛豆腐的故事还得从朱元璋说起。故事版本有2个,一时半会难以说清,暂且不详细说明。跟臭鳜鱼一样,几乎家家都有。不过毛豆腐更容易比臭鳜鱼吃出不一样的感觉,这是因为下口的瞬间,外面的焦皮,里面的臭豆腐会让你第一时间感觉到口感上的不同,以及搭配的辣椒,甚至用来煎豆腐的油都会导致吃起来的感觉不一样。到徽州,必吃毛豆腐。
3.徽州火腿
一说火腿,大家首先想到的是金华火腿和西班牙火腿吧,但你可知,徽州火腿的历史比金华火腿历史更悠久。有一种说法是,金华火腿源自徽州火腿,佐证之一是古徽州绩溪胡氏祠堂的劳军图。撇开历史不说,如今在歙县旅游,很多农家乐都晾有自家的火腿,有时在门口就能看见这诱人的火腿,口水简直要耷拉一地。到徽州,别错过这里的火腿,如果喜欢,甚至可以打包带走,相比臭鳜鱼和毛豆腐,火腿更容易带走和保存
黄山头三绝
黄山头三绝包括黄山头板鸭、黄山头松菌、黄山绿茶。黄山头板鸭
特点:世纪品牌、世纪品质的黄山头板鸭系列产品,源自上世纪五十年代初黄山头国营良种畜牧场本土谷养母鸭,早于二十世纪七十年代中期,就以上乘的产品质量、合理的生产成本、成熟的制作技术等优势,深得香港、澳门、新加坡等东南亚国家和地区美食客青睐。
出品:安乡县守安鸭业农民专业合作社
黄山头松菌

黄山头松菌
特点:黄山松菌源自黄山松林中的野生山菌,受优越自然环境、良好生态质量和特殊地表水土影响,其菌风味独特,营养丰富,味香形美,堪称黄山头罕见的天然绿色食品。
出品:安乡黄山头国家森林公园管理局国有黄山林场
黄山绿茶
大家说说看何为美食?
我是一名小厨师,我来说说我的看法吧。
从改革开放初期吧,对美食的定义很简单。那个时候能吃得饱已经很满足了,能吃上一顿肉已经是最大的美食了。
现在人的生活水平提高了,对美食的要求也提高了。要求美食,色香味俱全。所以现在五花八门的各种各样的美食。各种各样的酒店。各种各样的小吃。各种各样的地方特色美食。有的商家,为了满足消费者对美食的需求。可以说不择手段,为了颜色更好看,添加人工色素。为了味道更香,加入更多的香精。为了味道更浓,加入更多的调味品。因为消费者就是需要这个,颜色好看,闻着香,味道要好。
我是一名厨师,其实我有时候内心里也很矛盾。为了满足消费者的需求,不得不加入一些不应该加入的东西。不加客人就觉得看着没有食欲,吃着味道就不好吃。所以我每天又矛盾的又重复做的这样的工作。
作为一名厨师我觉得美食应该是原汁原味。用最新鲜的食物,最简单的做法,最少的调味料,去提现食物本身的味道。而不是为了追求色香味俱全,而是应该去追求营养和健康。
我的分享就到这里了,希望对你能有所帮助。
到此,以上就是小编对于指上美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于指上美食的2点解答对大家有用。