大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬菜谱图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柠檬菜谱图的解答，让我们一起看看吧。
柠檬的不同做法都有怎样的功效？
橙***的柠檬有“柠檬酸仓库”之称，是减肥美容的最佳水果之一。对于柠檬怎么吃，一般人都用其来泡水，其实柠檬的吃法有很多，糖渍、搭配各种花茶饮用，还可以作为调料入菜，一起来看看6款柠檬食谱吧！
一、柠檬香蕉减肥茶
做法：先把杯子温热，然后投入菊花和柠檬，注入开水，盖上盖子浸泡五分钟;把柠檬菊花茶去渣，放香蕉入茶中稍加浸泡即成。
这是一道抑制食欲从而减肥的柠檬茶。柠檬的酸和香蕉的涩一旦混合，就会产生化学作用，可以控制饥饿感，降低食欲。此外，香蕉味甘，含有丰富的维生素，能清热、通便、解酒;柠檬味酸，能行气健胃、化痰止咳、止痛、杀菌、降低血脂等;菊花则有提神的作用。
二、柠檬醋
柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。醋是碱性食品，喝醋可以杀菌整肠、帮助消化，平衡人体酸碱值，促进新陈代谢，具有排毒消脂的作用。
材料：柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。
特别喜欢柠檬的清香，请问什么菜品加柠檬（汁）会更美味？
白水加柠檬挺好喝，但这好像不是菜😂。要说最适合加柠檬的菜，那首先一定是凉拌蔬菜了，如炝拌土豆丝、蔬菜沙拉、小葱拌豆腐、拌黄瓜……实际上，所有适合加醋的凉拌菜，都可以用柠檬代替全部或一部分粗。酸味略逊但香味胜出，难得你喜欢。用醋烹制的热菜你也可以试试用柠檬汁替代，但一般来说效果不好，柠檬汁加热后清香味大打折扣，酸味也是舍长取短。蔬菜配柠檬汁，不但促进消化，还可以保护维生素C免遭破坏，甚至促进铁吸收，一举三得。
还有一种特别适合与柠檬汁搭配的是烤肉，吃烧烤时在蘸料中调入柠檬汁，或者像西餐那样直接把柠檬汁挤在烤好的肉上，不但提味，柠檬汁可以阻止致癌物形成。但烤肉这种吃法在家庭不常见。你可以试一下红烧肉、炖鱼、清蒸鱼等，但都必须等做熟上桌前再滴入柠檬汁，而不是把柠檬汁放锅里又煮又炖。
另外，吃饺子、包子、馄饨等面食时可以把柠檬汁作为蘸料之一或者与其他调料混用。你如果就是喜欢，也可以试着把柠檬汁调入面条中，就像吃面加醋一样。
如此说来，可以加柠檬汁的菜肴或吃法还是很多的，你可以各种尝试，只要你自己喜欢就可以加。柠檬汁有很多好处，多来点也没关系。
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
食物的诞生起源，背后常常连系着某种社会情状，柠檬鸭也不例外。
最早的柠檬鸭，出现在公路边的餐桌上。这里往来客人多是客车司机，长途奔袭之人，疲惫是常态，所以饭食需是提神之物。柠檬鸭是酸辣口，可谓再适宜不过。
柠檬鸭顾名思义，主料是鸭子。当地放养的土麻鸭，肉质肥美鲜嫩有嚼头，然而它不是重点。这道菜的绝对配角，才是真正的明星。
柠檬鸭的主要配料，是富有当地特色的酸嘢、酸芥头、酸姜、酸辣椒，山黄皮等物，其中最重要的，还是自家腌制的酸柠檬。
新鲜柠檬相信大部分人都知道是什么滋味，酸柠檬可是稀罕物——虽然在广西南宁，几乎家家都有一个大大的玻璃坛子，里面静悄悄躺着不知道陈了多少年的柠檬。
可别以为这些颜色灰扑扑的柠檬坏了，酸柠檬的特点是越陈越香，陈上几年根本是小意思，甚至十几二十年也不会变质，反而会在时间的长河里发酵出更加浓郁的香气。
绍兴姑娘们出嫁要带上陈了20年的女儿红；四川姑娘们改带[_a***_]甚至是祖母的泡菜坛子，而在南宁姑娘这儿，很可能换成了一罐珍而重之的酸柠檬。
柠檬蒸菜的做法？
步骤 1
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鱼先用米酒、葱白、蒜蓉、盐腌制一下，去去腥；柠檬切三片铺再鱼身上，放点辣椒🌶。 待蒸锅里的水煮沸后将腌制好的鱼放入蒸锅中盖上锅盖大火蒸6-7分钟（看鱼的大小控制时间）。
步骤 2
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将洋葱、红辣椒切丝，番茄去蒂去瓤后切丝，葱切成段放入水晶碗备用。然后再将香菜的根茎部分切段放入碗中，香菜叶放一边备用。碗中加入适量鱼露、盐、清酒、蒜末，搅拌均匀。
步骤 3
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柠檬蒸菜是一道以柠檬和各种蔬菜为主要食材的蒸菜，以下是一种常见的柠檬蒸菜做法：
所需材料：
- 柠檬
- 蒜瓣
### 所需材料：
- 新鲜蔬菜（如西兰花、胡萝卜、南瓜等）：适量
- 柠檬：1个
- 蒜瓣：3-4瓣，切碎
- 橄榄油：2汤匙
- 海盐和黑胡椒：适量
- 柠檬皮屑：1茶匙
### 做法步骤：
1. **准备蔬菜**：将蔬菜清洗干净，切成适合蒸的大小。
做菜放柠檬有什么作用？
1、减少异味
把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，还可促进肉类早些入味。在洋葱等有强烈气味的蔬菜中加入少许柠檬汁，可减少异味。
2、开胃
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。
3、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
4、代替食盐
患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，不过在新鲜蔬菜或肉里滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。
5、柠檬可以去除海鲜的腥味
到此，以上就是小编对于柠檬菜谱图的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬菜谱图的4点解答对大家有用。
