大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于L眉山火锅食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍L眉山火锅食材的解答，让我们一起看看吧。
你家乡的火锅配料是怎么样的呀？
我是重庆的，我们这边的配料的话看你能不能吃辣吧，不太能吃辣的，就少量辣椒，能吃辣的，是红油加一半的辣椒，然后火锅的话是麻辣鲜香，所以也放了很多的花椒，蒜头，就又麻又辣。
我们家乡在四川这边儿，我老家是眉山的。
我们这边的火锅食材主要还是藤椒，
从藤椒油来讲，市面上做的藤椒都不如我们每家每户家里自制的藤椒油。
市面上卖的这些藤椒油都是利润导向型，品质都不高。严格说来讲，品质高的藤椒油成本都十六七块/斤了，卖到消费者手里就***0多了，这是消费者不能接受的价格。
而成都是一个火锅食材的集散地，和重庆一样。
无论是辣椒，花椒，牛油，香料，这都是一个主要的集散地。因为这儿的麻辣火锅产业做得很发达很成熟。
其实大部分花椒还是从外面进来，比如说汉源清溪，茂县汶川，甘肃，陕西等等。
辣椒的话也是来自于全国各地，比如说贵州的条子椒，满天星，河南的新一代。
其实主要还是一个集散，当地的火锅配料来讲，没什么太多。
感谢邀请。
火锅的配料我们通常理解的都是火锅锅底，里面除了火锅底料和火锅油，其他的东西都叫配料。
每一家火锅店每一个口味的火锅，包括每一个不同的火锅师傅，他在做火锅的时候，里面的配料稍微有一些小小的区别，但是大致上都还是差不多。火锅配料：辣椒，一般用新一代，满天星，灯笼椒等，花椒，一般用大红袍，也有用蓝椒打锅底的，火锅调味粉，没有火锅调味粉可以用鸡精味精鸡粉等调味，冰糖，醪糟，白酒，生姜，葱 。部分老火锅还放一块生牛油50到10克。
还有些地方吃火锅的时候，把放在碗里的小料调料，也叫做火锅配料，一般都有哪些火锅配料呢？香辣酱，牛肉酱，蒜蓉酱，辣椒酱，青椒。包酱，芝麻酱，花生酱，豆腐乳，葱花，芹菜花，香菜末，花生碎。沙茶酱海鲜酱。如果是在四川吃火锅，一般碗里面就只放了香油，蒜泥，大不了加点儿葱花。香菜，芹菜等，个别人喜欢加一点耗油。我是巫建每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快交流谢谢。#我为火锅狂# #巫建# #美食#
眉山好吃的十大地方？
01
潘文全甜皮鸭(人均：35元)
02
德元楼(人均：46元)
03
汉阳第一家汉阳鸡(人均：58元)
04
莱茵河畔西餐厅(人均：65元)
05
中国菜•眉山十大餐饮名店：四川眉州东坡餐饮管理有限公司；苏月轩；马旺子饭店；子瞻庭餐厅；彭山寿乡人酒家；仁寿锦苑京川烤鸭店；聚乐城火锅；德元楼；仕清园饭店；悦来春酒楼。
这是在2019“中国菜”艺术节暨川菜产业创新发展大会“舌尖上的眉山”美食寻味活动中获奖的餐饮名店。
到此，以上就是小编对于L眉山火锅食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于L眉山火锅食材的2点解答对大家有用。
