蛇鱼菜谱,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛇鱼菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蛇鱼菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄善鱼是怎样的鱼？

黄善鱼是怎样的鱼？

感谢邀请，黄蟮鱼淡水鱼类，无鳞，据说有养血和补血功效，小的可生煎黄成塔状，下酒不错，大个的可起拆骨起肉炒蟮片。生啫黄蟮碌，或者将黄蟮焯水，将蟮肉撕成条状，蟮骨煎黄做汤底，做成黄蟮羹。

黄鳝又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。体细长呈蛇形，体长约20.70厘米，最长可达1米。

黄鳝为肉食凶猛性鱼类，多在夜间出外摄食，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层。

黄鳝为经济性食用鱼，一般以活鱼贩售，市场上的黄鳝多是人工养殖，以南部养殖较多。

黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。

黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生***作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。

黄鳝的血清也有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。

到此，以上就是小编对于蛇鱼菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛇鱼菜谱的1点解答对大家有用。