大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡村的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乡村的美食的解答，让我们一起看看吧。
农村小吃？
铁锅炖大鹅，不知道算不算是农村大吃😂
特别是这个季节，隔几天不去吃一次心里都会过意不去。
提前跟饭店打个电话，订好。饭店都是在农村，一个大院。在一处房间里，并排有几口铁锅，锅灶里的木头烧的很旺，锅里的大鹅已经开始炖上了，那香喷喷的滋味，不进院子就能闻到。
闻闻味，强过吃一顿！那滋味是真的好吃😂
防城港乡村小吃？
防城港乡村小吃有炸串拌烧饼（炸金星串，炸旋风土豆薯片串，炸金针菇串，孜然土豆片串，鱼排串），牛肉丸粉丝汤，蟹棒粉丝汤。
那些农村逐渐消失的美食，你知道多少？
说起农村逐渐消失的美食，就会想起过去。
从小我生活在农村，是一位60后，记得小时候由于生活比较困难，一日三顿饭都吃不饱。
一般情况下，上顿吃蒸地瓜，下顿吃煮地瓜，外加些红萝卜。
蒸一锅地瓜干面窝窝头，是给干活的哥哥、姐姐们吃，像我刚上学的小孩还不能吃。
记忆最深也是最值得怀念的是，有一天我放学回家，母亲正坐在灶台旁，大把大把烧柴火蒸地瓜，我在旁边饿的直哭，母亲用一个碗放进一把带皮的小麦面粉，倒一点水用快子在碗中搅拌，搅拌成一个大大的面棍子，放在柴火上烤。
烤成一个外面焦、里面香，黄黄的面棍子，吃起来特别好吃，那满屋子里的香味就别提多么好闻了。
到现在想起来，满满的回忆，还直流口水。
那些农村逐渐消失的美食，我知道的很多，这是我在记忆中最深刻，也是最不能忘的一道美食，真的消失了。
我们的家乡毗鄰广州，是城市的边缘随着时代的发展，已是城乡一体化，昔日的香稻菜花的田园风光难以寻觅，眼前尽是楼宇林立。童年生活在农村的我们，六、七岁年纪已是捉鱼摸虾，爬树掏鸟蛋，满山收山稔。童年天真无邪活泼快乐。传统的农村造就了无数的自然美食；自已撿田螺那就来一味妙田螺新鲜甘味，自己捉鱼虾来一个油炸鱼虾甘香酥脆，此外鲫鱼煲湯清甜可口，家乡的榄叶糯米团，粉果等等。自然美食己绝迹，可惜传统美食也逐步消失，现在只能在回忆中了。
其实农村逐渐消失的美食也称不上多好吃，只不过大多是回憶，有很多种制作所为美食材料都随着环境改变渐渐消失了，就连儿时常见的花草也不知灭绝了多少种！农村的灭绝美食制作需工序，耗时间，随着食品加工快速增长年轻人的失传也有一定关系，现在社会生活进步飞快，天南地北美食都能吃到，过去能吃上北京的糕点，天津的麻花，上海的大白兔糖果就算中国天下的美食了，现在这些全国名优食品也不算美食品了，农村各地区小制作的所为的美食也成了记忆了。
农村逐渐消失的美食有很很多种，如红薯面窝头，饸饹，菜团子，槐花苦累等。作者七零后，儿时揪住过困难时期的尾巴。吃过主粮不够菜凑合的饭，如苦累，菜团子。过去是填饱肚子，现在说是绿色食品。
今天就先说说菜团子，也称黄蒸。菜团子是平常日子不叫吃，也吃不起，只有到过年时才能吃的美食，不像现在白面馒头随边吃。儿时也就是七十年代末八十年代初，生活水平还不高，基本解决了温饱。过年时白面花馍蒸的很少，蒸得最多的是菜团子。蒸菜团子的面有两种，一是玉米面，二是黍子面（是粘面）。二种都是***面，所以菜团子又叫黄蒸。菜团子里面的馅料丰常丰富，有粉条，干煸豆丝，白萝卜丝，红萝卜丝，萝卜英子，豆腐块等掺合一起，用油炒一下，加上调味料，花椒八角五香粉，碎盐，芝麻盐等。搅拌均匀后，味道随之出来。和好玉米面或黍子面，包成长圆形，在案板上一按成型。蒸菜团子用的是地火，烧柴火的那种火，燃料有玉米芯，枯树枝等。蒸锅用的是老式苯重的笼屉，把菜团子均匀摆进笼屉里，盖好笼头生火蒸。一般往灶火里填柴的是小孩完成，上气后蒸半小时，大人们会看马蹄表算时间，一般蒸到二十多分钟时，玉米面，黍子面的香气拌随着各种原生态菜的气味，飘出笼屉只钻你的鼻孔。三十分种一到，迫不急待的揭开笼屉，趁热拿出来。等稍凉些，用手掰开菜团子，***面皮，馅有三色红绿白，闻着香看着美。一口咬下去，大半个菜团子没了，随着日月的流逝菜团子渐渐的远离我们的餐桌上。
到此，以上就是小编对于乡村的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于乡村的美食的3点解答对大家有用。
