大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面交头菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面交头菜谱的解答，让我们一起看看吧。
20种汤面浇头做法？
01
鸡蛋西红柿面是北京百姓饭桌上仅次于炸酱面的面食。所需原料皆是日常可见、且容易寻得的食材。做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。
02
花椒油
汤面浇头的家常做法？
1.先要准备浇头的食材，黑木耳和干香菇提前用清水泡发，丝瓜去皮后洗净，这种豆腐，我们这里叫它家常豆腐，也就是用卤水豆腐煎好后泡入清水里至软后捞起控水的，口感非常的棒。
2.再把香菇的根去掉后和黑木耳一起用流动水冲洗干净捞起控水，小葱切葱花，丝瓜切成滚刀块加入盐抓匀腌制至出水后捞起，备好面条。
3.之后炒锅加热后倒入油，油温7成热先把黑木耳和香菇入锅，翻炒均匀至出香味。
4.再把家常豆腐和丝瓜一起入锅，翻炒均匀后加入盐炒匀。
5.加入热水后再加入黄豆酱翻炒均匀后加盖用小火烧制入味，等汁水浓稠了就可以熄火出锅了。
山西面浇头10种做法？
山西面浇头是一种传统的面食，主要流行于山西地区。它的特点是将各种不同的食材浇在面条上，形成丰富多样的口味。以下是10种常见的面浇头做法：
1. **番茄鸡蛋浇头**：将番茄切块，炒熟后加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀后浇在煮熟的面条上。
2. **肉酱浇头**：用猪肉或牛肉制成的肉酱，炒香葱姜蒜和豆瓣酱，加入肉末炒至熟透，最后浇在面条上。
3. **西红柿牛腩浇头**：先将牛腩炖煮至软烂，再与西红柿一起炒，最后浇在面条上。
4. **酸菜鱼片浇头**：将鱼片用淀粉、盐、料酒腌制后，与酸菜一起炒制，最后浇在面条上。
5. **土豆烧肉浇头**：将土豆和五花肉一起炖煮，直到土豆软烂，肉香四溢，然后浇在面条上。
6. **麻婆豆腐浇头**：将豆腐与豆瓣酱、辣椒等调料一起炒制，最后浇在面条上。
7. **青椒肉丝浇头**：将青椒和瘦肉丝一起炒制，最后浇在面条上。
8. **香菇滑鸡浇头**：将鸡肉和香菇一起炖煮，最后浇在面条上。
9. **红烧排骨浇头**：将排骨红烧至入味，最后浇在面条上。
打卤面浇头有哪些？
打卤面的“浇头”品种繁多，有西红柿鸡蛋酱、肉炸酱、肉丝什锦卤汤、羊肉汤、茄子肉丁卤、金针木耳鸡蛋卤等，再配上黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、青蒜末等应时鲜菜，撒入煮黄豆、辣椒面，再滴上几滴山西老陈醋，绝对是一级棒的可口美味。
打卤面是山西一带的传统面食。山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。
到此，以上就是小编对于面交头菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于面交头菜谱的4点解答对大家有用。
