大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱意头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱意头的解答，让我们一起看看吧。
发菜、生菜的共同点是什么？
发菜、生菜的共同点是都属于好意头菜谱的食材。
发菜在年夜饭中，常被制成发菜猪手，饭桌摆上这道“意头”菜，寓意来年发大财，全家都喜欢。年夜饭，饭桌摆上这道“意头”菜，寓意来年发大财，全家都喜欢。
生菜谐音“生财”“升财”，过年吃生菜寓意来年发财、生活更富有。
满月酒点菜技巧？
一：做好预算
整个满月酒要做预算，满月酒的预算也不能少啊，要清楚估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算满月酒预算然后设计满月酒菜单。
二：点一两个撑门面的菜
在宝宝宴中，一定要有一两个撑门面的菜，能拉高整体婚宴酒席的档次，其次菜品的名字也是要有好的意头，要有祝福的含义等。
三：菜品数目
菜品数量都大同小异，一般为取吉利和谐的双数，一桌10个人，十个菜是最好的，有十全十美的美好寓意，当然若是菜的分量大，也可以是八道菜。如果菜的分量少，就可以点16道菜。
四：色彩搭配
甜汤玉米羹比较好，金***，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤，点野菌汤。这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。
过年期间，家里必备食物或者菜品是什么？
3、黄瓜，胡萝卜，菠菜，洋葱，芹菜，西葫芦，莲藕，玉米，粉丝。
3、炸鸡块，炸鱼，炸豆腐，炸红薯丸子，萝卜丸子，炸麻叶，炸糖糕。
4、对联，蜡烛，纸元宝，烟花，鞭炮，灯笼。
5、红包，新钱，给孩子的新衣服，新头饰，给孩子的零食，玩具。
必备的 那肯定就必须有肉啊，要知道在东北 必须要有肉 大碗肉 大碗酒 这才是东北人的过年🧨 还有就是必须有饺子🥟 在我们东北 最注重的就是仪式感 不管是这么节日 必须有饺子 俗话说：“好吃不如饺子”，“饺子🥟要吃烫烫的，媳妇要娶胖胖的” 而且饺子🥟里边必须要有钱，吃出了钱💰就代表着这一年会超级***，还有就是小时候过年必须要穿新衣服 、吃糖 去别人家拜年可以不给钱 但是必须要给糖🍬那样才能有过年的意义，炮也是必备的 没有声音那就不叫过年了，必须二踢脚 、串天猴、小鞭炮放起来🧨 声音越大越热闹 日子才能越过越好 😂 新年快乐🎉🎉
虽然现在人们的生活水平提高了，过年过节还是会提前置办很多年货，即便这些年货随时都可以买到，置办年货已经成为中华民族传统节日中一项不可或缺的节日形式的一部分了，年货已经融入到传统节日当中！一般家庭在置办年货时选择的绝大部分无非就是鸡鸭鱼肉，各类新鲜蔬菜，几瓶好酒，加上花生瓜子和糖，好一些的茶叶，有条件的家庭还会准备家乡味道的特色小吃，再买一些水果和坚果类招待客人，总之年还没有到年味就一点点就被热爱生活的人们闻到了……在此祝福看到这篇短文的朋友们，春节快乐！提前给各位拜个朋友们早年！
小玉 2019.1.29
你们当地农村有些什么百吃不厌的蔬菜？写来看看？
在农村，百吃不厌的蔬菜真是举不胜举。在我们三峡地区，豆角、西瓜、黄瓜、[_a***_]、香菜、芹菜、小葱、洋葱、蒜苗、茄子、土豆、包菜、辣椒、白菜、青菜、萝卜、胡萝卜、番茄、菠菜、折耳根、大葱，甘蓝、小油菜、生菜、油麦菜等等等蔬菜。
蔬菜市场
真正长年都喜欢吃的，百吃不厌的蔬菜主要有：***萝卜，因为***萝卜是人们长年都能吃，也是最喜欢吃的蔬菜。加上***萝卜除了吃新鲜的外，还可做成腌菜、干菜、泡菜等，基本上是一年四季都可以吃。而且是百吃不厌。
南瓜，也是一年四季都可以吃的，也是有多种吃法。嫩南瓜可以炒了吃，还可以做嫩南瓜焖泥鳅，嫩南瓜炒瘦肉丝等，等南瓜老了，又可以直接蒸了吃，又甜又面。特别是做三峡地区最出名的老南瓜蒸粉蒸肉，老南瓜粉蒸排骨，老南瓜清蒸，南瓜米饭，南瓜玉米饭等都是大人、小孩特别喜欢吃的美味佳肴。也是百吃不厌。
南瓜
折耳根，更是三峡地区的特色菜。这个菜既吃根，又吃叶子，没有浪费。在我们三峡地区，最普遍的吃法就是直接腌了吃。还有折耳根炒腊肉，折耳根炒瘦肉等吃法。基本上是家家户户都喜欢吃这道菜，也是农贸市场一年四季都有卖的菜。可谓是百吃不厌。
折耳根
土豆，应该是全国各地都有、也都吃的最普通、最连长的蔬菜。也是一年四季都可以吃的蔬菜。由于土豆的淀粉多，是孩子们的最爱。土豆丝、土豆饼、土豆粉、土豆糊、煮土豆，炕土豆，烤土豆，土豆烧牛肉，土豆米饭，土豆苞谷饭，土豆麦面饭等，都上上等的佳肴。都是百吃不厌的蔬菜。
土豆烧牛肉
辣椒，是四川、重庆、湖北、湖南、广西等省市区人们一年四季都离不得的蔬菜和佐料。做蔬菜，可以做青炒辣椒，虎皮青椒，泡辣椒，腌辣椒等，做佐料的用途更广。在我们这些地区，基本是不管做什么菜，除了甜品外，都会加上辣椒。辣椒炒肉丝，辣椒烧茄子，泡椒鱼头，鱼香肉丝，还有提炼辣椒油，做干辣椒，辣椒酱，辣椒粉、麻辣豆腐等等等等。真是逢餐必有辣椒，百吃不厌的蔬菜。
到此，以上就是小编对于菜谱意头的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱意头的4点解答对大家有用。
