大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜薄荷菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜薄荷菜谱的解答，让我们一起看看吧。
蚝香牛筋炒薄荷、辣味干锅傻瓜酱的制作流程和配方是什么？
●蚝香牛筋炒薄荷
卖点 淡淡的薄荷味混着牛筋特有的味道，沁人心脾，唇齿留香。
原料 鲜牛筋500克，鲜薄荷30克。
调料 家乐蚝油10克，家乐鸡粉8克，家乐一品汤20克，卤水1千克。
制作 鲜牛筋洗净，焯水，入锅用卤水卤熟，捞出，晾凉后切斜片，加入其他调料及薄荷叶回锅炒热，装盘即可。
●卤水 八角、桂皮、砂仁、白蔻、草果各5克，陈皮、丁香、香叶、甘草各3克，辣椒、生姜、花椒、小茴香、五加皮、稻香草各10克，用水洗净杂质，控干，加入酱油、盐、料酒各25克，焦糖色、鸡精各20克，乙基麦芽酚2克，水4千克煮制30分钟即成。
●辣味干锅傻瓜酱
原料 美乐香辣酱、阿香婆牛肉酱（孜然味）各300克，辣妹子400克，雄民辣椒酱、永丰辣酱各290克，豆瓣酱200克，色拉油1500克。
制作 净锅上火，下入色拉油烧至六成热时，下入豆瓣酱，煸炒2分钟至出红油，然后下入其余各种酱料，文火熬制20-30分钟即可。
青柠檬怎么吃？
1、青柠檬的吃法：糖渍柠檬做法：首先将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖的比例调配，接着放入玻璃瓶中腌制好，随后把玻璃罐一起放入冰箱中保鲜存放3-4天即可，食用时可以用来兑温开水饮用。
新鲜青柠檬的吃法大全：
1. 用盐搓一搓，再用硬毛刷洗净，去除蜡皮。
2. 榨汁，加白糖，少放水，可加冰块。
4. 冰糖青柠茶，浸泡清洗，去蒂切薄片，加红茶、柠檬片、冰糖，用开水或煮制。
5. 调味，柠檬的酸味可解腥、软化肉类，搭配浓重菜肴则消除油腻。
青柠檬用盐洗外皮，去核。把青柠檬两头去蒂，切成均匀薄片。
准备好一个无水无油的泡酒玻璃罐或玻璃瓶，然后把切好的青柠檬片与冰糖混合放入玻璃罐中。最后倒进高粱酒。密封保存3月以上。即可直接饮用。
青柠檬一般可以泡水喝。在瓶子的底层刷上一层蜂蜜，然后在瓶子上撒上一片柠檬和一层蜂蜜。最后，往瓶子里倒一些蜂蜜，密封瓶子，放入冰箱冷藏。一周后，可以拿出来泡茶。最复杂的事情是用青柠檬制成柠檬汁，然后加入各种美味的食物中，还可以做成青柠檬蛋挞、青柠檬蛋糕和青柠檬饮料等。
青柠檬的吃法。
1、把切成小块的青拧檬，放入事先准备好的榨汁机内，加入适量的水和一些白糖，进行榨汁，根据个人的口味不同，可以添水，也可以加冰块。
2、用小刀把青柠檬切成小一些的薄片，装入准备好的玻璃瓶子，往玻璃瓶倒一些蜂蜜进去，盖好瓶盖子，放到冰箱冷藏室，腌置一天的时间就可以拿出来吃了。
3、把浸泡清洗之后的青柠檬去蒂切成一块块的小薄片，把事先准备好的1小袋红茶、适量的冰糖和柠檬片，混合之后全部一起装入带盖子的杯子，可以选择用开水冲泡喝，也可以在锅里煮10分钟再食用，经过蒸煮之后的味道渗入的更加均匀，也可以冷藏之后再食用，味道更好一些。
4、在做鱼的时候，柠檬的酸味可以处理掉鱼类的腥味，使得肉更加的松软，同时青柠檬汁的清爽也有消除菜品油腻口味的作用。
荷香鱼的做法？
辅料:生姜、蒜、葱各1个，辣椒酱1勺，料酒1匙，淀粉水1勺，盐1匙
藿香叶子清洗干净，切碎备用，生姜、蒜、葱头分别清洗干净，切碎备用。
鲤鱼处理好，然后把鱼两面各划3刀，放点姜末、料酒、盐腌制20分钟左右。
锅里放入油，油热以后关小火，放入鱼，把鱼煎一会，然后再把鱼捞出来。
到此，以上就是小编对于鲜薄荷菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜薄荷菜谱的3点解答对大家有用。
