大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖尿病人饮食健康指南最新的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糖尿病人饮食健康指南最新的解答,让我们一起看看吧。
糖尿病人该怎么吃?
讲究饮食均衡
糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素等各种致病因子导致胰岛素分泌缺陷和(或)生物作用障碍,而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征,临床上以高血糖为主要特点。糖尿病的治疗可以用“五驾马车”来形容:饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育、药物治疗、血糖监测,其中饮食治疗很重要,是糖尿病患者控制病情稳定的基础。
那么,对于糖尿病患者来说,应怎么吃、吃什么好等一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题。糖尿病的食谱应该和正常人饮食一样讲究膳食均衡,因此,除了尽量少吃可能快速提升血糖的,以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的食品,其它食物都可以吃,但吃什么都要有量控制。
饮食总原则
糖尿病患者应均衡饮食,忌偏食或节食过度,应定时定量进餐,忌暴饮暴食,吃饭宜细嚼慢咽,禁食辛辣***性食物,注意饮食卫生。
推荐食谱
糖尿病患者午餐主要原则是营养丰富、少油少盐、食物种类多样化、荤素搭配等,午餐可以包含以下食物:
1、主食要粗细搭配。多吃五谷杂粮,糙米、燕麦、荞麦、小米、玉米、红薯、紫薯等粗杂粮和薯类可以替代一部分细粮,可以补充膳食纤维,延缓餐后血糖升高。注意不要吃油炸主食或含油量高的主食,如油饼、炸糕、炸馒头片、烧饼等。
2、多吃新鲜蔬菜,蔬菜可以补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,例如多吃白菜、胡萝卜、豆角、茄子、黄瓜、西红柿、西兰花、冬瓜、香菇、萝卜、蘑菇、木耳、海带等蔬菜。
3、还要吃一些肉蛋类食物和豆制品。肉类优先选择鱼虾,其次是去皮鸡鸭,最后是猪牛羊肉,可以和蔬菜一起搭配吃。不管是吃什么肉,一般摄入肉类的总量不要超过一个鸡蛋的大小。
4、午餐时要少吃油腻的食物,饭菜要少放油。少吃或不吃油、盐、糖含量高的食物,如炸鸡、烤鱼、烤肉、咸鱼、咸蛋、榨菜、泡菜、咸菜、糖醋排骨、糖醋里脊等,以免引起血糖、血脂升高。
5、糖尿病患者尽量自带午餐,少去餐馆吃午餐或点外卖,因为外面餐馆的饭菜往往比较油腻,蔬菜含量少等。自己做饭时,以蒸、煮、炖、清炒为主,如小鸡炖蘑菇、清炒豆角、素炒茄子、西红柿炒鸡蛋等,最好不用煎炸、油煎等烹调方式。
6、不要喝酒。避免午餐摄入过多的食物,引起餐后血糖升高。可***取少量多餐的形式,在两餐之间吃一个[_a***_]或酸奶作为加餐。
对于糖尿病患者来说,午餐要吃一些清炒,蒸,炖类菜肴,首选胡萝卜、芸豆、茄子、番茄、冬瓜、萝卜、南瓜、海带、蘑菇、木耳等食材,并应同时吃一些肉蛋类食物。
糖尿病患者的午餐应具有荤素搭配,少油少盐的特点,对于每天上班的糖尿病患者,不要经常在餐馆吃饭,而应自带午餐,午餐要荤素搭配得当,尽量不吃得过饱。
糖尿病患者尽量忌酒,摄入的热量不可超标,多吃五谷杂粮,多补充水果和蔬菜,菜能够补充非常多的维生素和纤维素,水果吃一些含糖量较低的水果。
适量吃肉类,奶制品,豆制品,这些都是富含蛋白质的食物,能起到均衡营养的作用。
糖尿病患者,午餐也不可吃得过饱,要吃到七八分饱即可,记住管住嘴,迈开腿,营养均衡,控制体重,你离健康会越来越近。
感谢邀答,糖尿病朋友们吃饭是件很纠结的事儿,而午餐是我们一天当中的正餐,吃的好不好,关乎到一整天的血糖控制。
首先,糖友的午餐要确定好主食量。主食指的是富含淀粉的谷薯类食物,如大米、玉米、红薯、土豆、山药、芋头等。由于主食含有丰富的碳水化合物,对餐后血糖的影响很大,所以主食要定量吃。原则上,多动多吃,少动少吃,一般推荐每日吃200-300克(生重)主食,分配到中餐则不宜超过100克。
主食,应优先选择富含膳食纤维的,升糖速度较慢的,比如燕麦、黑米、糙米,与白米饭一起搭配来吃。也可将土豆、山药、莲藕这样的淀粉类食物作为主食,吃的时候要扣除其他主食的热量。
其次,午餐一定要搭配蔬菜。蔬菜中的膳食纤维能够很好地包裹淀粉类食物,延缓消化吸收,从而延缓餐后血糖的高峰。一般的绿叶蔬菜,如空心菜、莴苣、上海青、生菜等,糖友都可以放心吃。再像胡萝卜、豌豆、茄子等蔬菜,热量偏高一点的,吃的时候也要计算好热量。还有一些特殊的蔬菜,如雪里蕻、香椿,糖友们应该少吃。
此外,午餐最好有蛋白质,瘦肉、鱼虾、鸡蛋,豆类制品都是优质蛋白质的来源。吃肉优先选择禽类的肉,如鸡鸭鱼,少吃畜类的肉,如猪牛羊,少吃动物内脏和动物的脑、舌等,胆固醇和嘌呤含量太高。
王姨今年58岁,在8年前确诊了糖尿病,起初她也和其他的糖尿病患者一样,这也不敢吃那也不敢吃。在咨询了医生之后,她的一日三餐不仅丰富起来,血糖还被稳稳地控制住了。她是这样做的:
1、食材丰富多样,总量控制得当
王姨每天吃的食材特别丰富,蔬菜水果、鱼虾禽蛋奶以及牛奶等应有尽有,即便如此,她也不多吃,做到每天摄入的总热量超标。她自己也经常说,做到正确饮食,不仅告别“苦行僧”的生活,血糖也稳定了。
2、糖类、脂肪、蛋白质等营养物质比例均衡
指南推荐,人体每天摄入的主食应该是250g-400g左右,并且在粗粮中掺杂粗粮一起吃,这样不仅增加饱腹感,还可以防止餐后血糖升高过快。要多吃新鲜的绿叶蔬菜,每天大约300-500g,补充多种豆制品、奶制品,差不多一天300液态牛奶的量。还要从鱼、禽、蛋、瘦肉中获取足量优质的脂肪和蛋白质,每天大约120-200g。
3、注意烹饪方式少盐少油,控制糖分:
食材在烹饪的时候,注意应该是清炒、清蒸为主,少盐少油,保证每天的钠盐摄入量不超过5g,烹饪油每天的用量在25g-30g。同时注意***盐的摄入,比如咸菜、卤菜、香肠以及加工肉食等。与此同时,还要注意少喝或者不喝含糖饮料,补充必要的水分,每天1500ml-1700ml的白开水或者茶水。
有哪些适合糖尿病人的食谱呢?
对于糖尿病患者的饮食,我既往已经回答过很多次了,可以参考!
对于糖尿病患者应该怎么吃,可以吃什么,什么能多吃,什么尽量少吃,我做过一个表格,可以作为参考!(就是字太小了😂)
另外,对于肉类可以多选择鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹,但也要适量,控制食物总量,像各种肉丸、肥肠就要尽量少吃吧!
我是小小住院医,十一少年游,真诚为你解答相关医学疑问!
糖尿病人的饮食总则,能吃干的,就不吃稀的。我推荐适合糖尿病人的食谱有:早餐:牛奶250毫升,清水煮鸡蛋两天1个,全麦面包,包子,菜包,饺子等,每天轮换着吃。午餐:杂粮饭,杂粮面,窝窝头等,二至三两,青菜两份三四百克,多吃绿色蔬菜,优质蛋白质,50至70克左右,汤类使用海带汤和紫菜汤最好,吃饭要有顺序,先喝汤后吃青菜,然后吃鱼肉蛋白,最后再吃主食。中午一顿可以稍微的吃饱一点,晚餐宜少不宜多,同样的食物,减去蛋白质后,份量略少一点就行,最好吃个五六分饱就行了。到了晚上睡觉的时候,肚子实在饿的情况下,可以来一点加餐,以免低血糖的发生,可以来一个水果什么的,总之一定要选择低生糖指数的食物。糖尿病就是一种吃饭吃出来的疾病,最好的治疗方法就是再把它给吃回去,因此糖尿病治疗,饮食一关就成关键中的关键了,控制不好饮食,一切治疗都将白费,切记!
以上就是我个人推荐的一份糖尿病人的日常食谱,希望能够帮助到大家。谢谢。
小编特意给大家整理了一下糖尿病友交流群里一些资深糖友分享的食谱,这些糖尿病友的血糖都控制得非常不错,这跟他们的饮食肯定是有很大关系,希望对糖友们有所帮助!
以下摘录自糖友的食谱做法,供大家参考,希望大家找到适合自己的饮食。
早餐食谱
鸡汤蔬菜 食材:老母鸡一只,枸杞5克,嫩豆腐10克,花生20克,包菜50克,红薯15克,鸡蛋一个,杂粮馒头39.6克 老母鸡用水炒一遍,倒掉,换入清水,炖,放入姜,嫩豆腐,卷心菜切块,锅里放入少量橄榄油,炒熟即可,花生蒸熟,红薯蒸熟,杂粮馒头加入马齿苋菜,槐花,蒸熟,炖鸡子不吃鸡皮,只吃白肉丝,无油鸡汤一碗。鸡蛋煮熟切开即可。
早餐16个虾仁小馄饨 +100克菊花叶汤+100克西红柿+自制酸奶100克+坚果15克 +45克鸡蛋(加餐)空腹6.0
茴香鸡蛋饼(和好的面团,醒至15至30分钟,分成两个大小均分的小面团,分别擀成电饼铛大小的面皮,把切好加入油盐拌好的茴香菜均匀的摊在一张面皮上,面皮周边要留出大约1.5厘米左右的边,接着把一个搅拌好的蛋液均匀的撒在茴香菜的表面,然后把另一张面皮盖在上面,周边用手指压实,电饼铛放少许油放入做好的饼,待熟透出锅切好装盘开吃。另注:茴香菜本身香气很浓,不需要加入其它调料,以免毁掉菜本身的味道)
1、清蒸南瓜玉米饼,做法:老南瓜蒸熟倒掉多余的水分搅拌成泥状加入老玉米面搅拌均匀淖成圆型入锅蒸15分钟,鲜甜柔软、好吃看得见的南瓜玉米饼出炉啦! 2、凉豇豆拌胡萝卜条,豇豆切段、胡萝卜切条下锅焯水煮熟捞出待冷,蒜捣成泥,加适量盐、白醋、麻油、花椒油调成汁淋上即可。 3、鲜牛奶220ml.+枸杞,蒸土豆50g,煮鸡蛋一枚拼装入盘。
120克外面买的寿司+120克蔬菜+虾仁30克+自制酸奶100克+坚果10克+醋10克 空腹血糖5.6 走路上班+骑车 餐二7.2 波动也正常
苦瓜木耳,秋葵 食材:苦瓜46克,木耳15克,秋葵35克,鸡蛋一个,无糖杂粮核桃列巴65克。 做法:苦瓜炒熟 ,木耳炒熟,苦瓜木耳放入食醋,盐,酱油少量。秋葵炒熟,什么也不放。鸡蛋煮熟切开即可,无糖核桃杂粮列巴65克。黑豆浆150毫升。
血糖波动大,也要考虑到血糖仪本身的问题,并不是每个血糖仪都很准的,像我用的强生稳捷血糖仪,是有40年历史的美国进口品牌,口碑一直不错,这种测起来会准一些。饮食方面,查一下食物GI表,挑低GI的主食、肉、水果吃,就可以了。
推荐饮食原则
清淡为主,戒烟戒酒,不要吃已是血糖增高的食物,白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、[_a1***_]、蜜饯、奶糖、巧克力、水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料,都是应该尽量少吃的,如果要补充糖分,就应该从其他没有副作用的途径来补充。
许多糖友平时只注意控制糖分的摄入量,这固然重要,不过近来的研究表明,糖友同样也应当控制食盐量。
糖友日常饮食
1、适宜的水果类:苹果、梨、桃、橙子、柚、荔枝、樱桃、杨梅等,糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓。
2、适宜的五谷杂粮类:小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆、黑豆、薏米、绿豆、豌豆、豇豆等等。
3、适宜的水产类:青鱼、泥鳅、蚌、蚬、黄鳝、蛤蜊、海参、田螺等等。
糖尿病的人在饮食方面需注意哪些忌口?
看到这个问题,自己深有感触。
我的姑姑是一个糖尿病患者。
我特别的好奇她是怎么得到这个疾病,毕竟我们家族里都没有患过糖尿病,又不是60-70岁左右的老人,只是一个35+的中年妇女
后面询问她的时候,了解她的她饮食方面也比较正常,她自己猜测可能是喝饮料和为治妇科病乱吃药,这两种行为综合导致自己患上了糖尿病
自从患上这个疾病之后,她不能吃鸡鸭鱼肉,连特别开胃的白粥都不能喝,高营养的汤水也同样不能喝,平常只能吃一些粗粮。
我问她这样的生活难受吗?是挺难受的,但自己谁叫当初自己没有好好爱惜身体,没有听别人说少喝点饮料。
虽然粗粮有点难吃,但是起码现在的自己身体慢慢往着好的方向发展。
生活就是这样,上帝给了我这个机会继续生活,能够陪着孩子成长,我就挺满足了。
总好过那些突然查出来的肿瘤晚期的人。对比之下,自己是一个挺***的人。
说起糖尿病无论男女老少都不陌生,人们一直认为糖尿病是老年人的“专利”,其实不然,数据显示,近些年糖尿病患者逐年的趋于年轻化。
而引起糖尿病的原因有很多种,其中“不健康的饮食”占了主要的部分,所以我们称糖尿病为“富贵病”。
1、干果
干果作为十大健康食品之一,我们平时可用来补充营养,作为小零食,干果是高纤维的食物,可是适当的吃一些,有助于促进消化,增加脂肪,糖的代谢等。
但是由于一般干果脱水之后,其中的糖类物质会浓缩,所以不建议大量的食用,尤其是已经患有糖尿病的人们,对病情极为不利。
2、咸菜
咸菜中含有较多的盐,而食盐摄入过量,不仅对血压有影响,也会加速糖尿病并发症的出现。
人们常说“糖尿病不可怕,可怕的是糖尿病并发症”,而其中最危险的并发症就是糖尿病肾病。
而盐吃的太多,就会增加肾脏的负担,同时引起并发症的出现。
3、可乐
糖尿病的中医机理在于脾肾阴虚,六味地黄丸,生地熟地,山药和枸杞子都滋阴,吃这些药物都是有益的。注意熟地山药和枸杞子的含有天然还原糖和普通蔗糖等不同,比如糖尿病人可以吃南瓜就是这一原理。因为阴虚火旺的机理,所以糖尿病人对助火的食物要严格控制是最关键的,比如辛辣食品和酒等应该严格控制。
糖尿病人没有绝对需要忌口的食物,只是需要注意食物摄入量,但在血糖不稳定的情况下,一定要注意忌口,尽量避免高糖高盐高脂等容易升高血糖、影响血压的食物。
在病情不稳的情况下,糖尿病人不能吃的食物主要有以下几种:
1、糖类及高糖食物
比如蜂蜜、甜点、果汁、果酱、糖制糕点、蜜饯、糖果以及含糖量高的水果,如红枣、桂圆、甘蔗等等,食用后可能会引起血糖快速升高,极不利于血糖控制。
另外,因为精白大米碳水化合物含量很高,所以也要限制食用量,尽量粗细粮搭配,搭配小米、玉米、荞麦、糙米、红豆等等杂粮杂豆做成干米饭,中和主食的整体升糖指数。
对于含糖量超过10%的蔬菜,比如说山药、马铃薯、红薯、鱼头、藕、荸荠等,要当做主食来对待,吃的时候要减少部分主食量,同时控制好食用量。
2、高脂食物或含胆固醇很高的食物
比如猪肝、猪肠、猪脚、猪肚、肥肉、猪牛羊油等等,以及油炸、油煎食物、猪头肉、排骨,干果类等这些含油脂比较高的食物。
这类食物食用过多,易使血脂升高,导致肥胖,也是不利于病情控制的,还会增加糖尿病人患高血压以及其他并发症的风险。
3、糊化程度较高、煮的很烂的食物
在当前,说到糖尿病,很多人非常害怕,看似不严重,一旦到了后期,带来的影响是非常大的,那种痛苦折磨更是常人难以体会的,这就要求大家在平时做好保健,其中饮食是非常重要的一个环节,一些饮食禁忌,一定要了解,这些食物打死都不要碰?
1、碳酸饮料:糖分含量非常的高,热量也是非常的高,在平时中如果喝了太多的碳酸饮料,会使体内的糖分和热量大大的增加,会使那些体内血糖本来就很高的人血糖再次急速飙升,不利于自己的身体健康。
2、花生:花生中富含丰富的油脂、糖分,对于正常人而言,每日对于花生的摄入量最好维持在7-8克之间,所以对于糖尿病人而言,花生最好不要吃,这样不仅会加重血糖的上升,还会在身体中产生多余胆固醇,对肝脏也造成了一定的负担。
3、腌制类食物:里面各种调味料摄入过多同样有糖尿病加重的风险,不利于血糖控制。如果可以在饮食过程中减少腌制食物的摄入,对血糖保持稳定有帮助。因为在糖尿病发展过程中血糖的升高容易引发并发症,而这些并发症影响。
4、红肉:因为红肉的脂肪含量比较高,热量也比较高,容易超出人体的所需,而多出来的这部分脂质最终会转化成糖,也会造成血糖的波动。而白肉则含有丰富的蛋白质,对血糖没有影响,所以建议多吃白肉,少吃红肉。
糖尿病人如何健康吃板栗?
糖尿病人可以吃板栗,糖尿病人在饮食上的误区比较多,多是不知道自己该吃什么,不该吃什么,对糖尿病人并不需要忌口,而是要控制整体的量,对GI指数即食物升糖指数低的食物可以多吃,对GI指数高的要控制。控制的目的是减缓葡萄糖的转化,降低对胰岛素的需要,减缓胰岛素的压力。
板栗中含有淀粉成分比较高,吃多了会引起葡萄糖升高,所以要少吃,但不需要忌口不吃。
糖尿病人终身要做的是控制血糖并养护细胞
目前药物控糖和养护细胞医生会建议
口服药物包括X格列汀、双胍类降糖药、α-糖苷酶抑制剂、胰岛素促泌剂;注射的药物包括胰岛素,同时口服线油灵芝孢子粉增强细胞的抗病毒和抗氧化能力,特别是胰岛细胞,提升其分泌胰岛素的能力,增强细胞能量供应自然降低血糖,并控制药物的服用量降低肝肾的药物代谢负担。
2糖尿病教育:正确了解糖尿病知识,***用正确的方法控制病情,减缓并发症。
到此,以上就是小编对于糖尿病人饮食健康指南最新的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖尿病人饮食健康指南最新的4点解答对大家有用。