大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆市特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆市特色美食的解答，让我们一起看看吧。
重庆有那些特色小吃？
重庆小面、陈麻花、酸辣粉、烤鱼、重庆过桥抄手、怪味胡豆、雪枣、土沱麻饼、重庆火锅、毛血旺等等。重庆小面是重庆的四大特色之一，街头随处可见；重庆火锅和酸辣粉更是闻名全国。重庆的烤鱼、毛血旺也是特色鲜明的地方美食。
重庆是一个美食之都，有很多特色小吃，以下是一些比较常见的：
1.火锅：重庆的火锅是全国著名的特色美食，以麻、辣、鲜、香为特点，吃起来辣而不燥，鲜香可口。
2.小面：重庆的小面是一种传统的面食，以短小精悍著称，一碗小面里有数十根细面条，入口有劲道、有嚼头，味道鲜美。
3.重庆臭豆腐：重庆臭豆腐是一种具有浓郁酸臭味的小吃，口感独特，嚼起来QQ弹牙，是重庆的传统美食之一。
4.酸辣粉：重庆酸辣粉是一种辣、酸、爽口的小吃，以透明的豆腐粉条为主料，配以辣椒、醋、花生碎等调料。
重庆特色小吃你们都喜欢吃哪一种美食？
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于重庆特色小吃你们喜欢吃哪一种这个问题，我来分享一下自己的看法。
重庆小吃非常有特色，也火遍全国。口味以麻辣为主，比如重庆火锅，让很多人是又爱又恨。对于不习惯的人来说，还容易吃得肠胃受不了。所以还是说个大家都能吃，也能接受的吧。
那就是----重庆小面。
不要因为重庆小面的“小”而忽略它，也不要因为它太常见而小看它。
重庆小面的“小”，在我看来是份量的灵活多变，我们女的去吃，点一两也可以，小小一碗，但是佐料同样配得一丝不苟。
重庆小面的“精”，在于调料和原料。面条要新鲜的，调料的红油、炸酱、卤牛肉、渣渣帽等等都是各家有各家的特色。可以说，每家都有自己的味道。小面的精髓，也在于红油、配料、汤底。同样是各家都有特色。所以对重庆人来说，最喜好的小面味道，基本都是自己巷子里的那一家。
现在小面的名气越来越大了，不仅重庆人、四川人、越来越多的人都接受了小面。作为我国代表主食之一的面条，小面成为了麻辣鲜香口味的代表，受到了喜欢面条的中国胃的喜爱。随着小面的推广，口味也出现了微调，比如辣味减一点，麻味加一点，总之，让大家都能找到自己喜欢的口味。
重庆美食以麻辣香鲜著称，数不胜数，简单介绍我喜欢的三两样：
1.麻辣水煮鱼，鲜嫩肥美，椒麻可口，能让你不由自主的手舞足蹈的感觉。
2.麻辣烫，由竹签一串串的串起来，麻麻辣辣的，吃了一串就想吃第二串，根本就不着想停下来。
3.红糖糍粑，原味糍粑白白的糯糯的，沾白糖，好吃到爆，油炸糍粑外酥里嫩，裹上熬过的红糖汁，别提多好吃了。
1、辣子鸡丁，辣子鸡丁是四川一带的著名江湖风味菜，吃起来咸鲜醇香，微微带着一丝甜味，是重庆的著名美食之一。
2、啤酒鸭，啤酒鸭最早起源于清代，这道菜需要将鸭子与啤酒一同炖煮，啤酒的加入使得鸭肉的味道更加鲜美浓厚，是重庆人最爱的美食之
3、泡椒牛蛙，泡椒牛蛙是一道地道的重庆美食，在川渝地区十分流行，是川菜的代表菜之一，而重庆的泡椒牛蛙以鲜辣为主，十分美味。
说到重庆有什么好吃的，给人们留下的印象肯定多为火锅，串串香之类的。
但是我之前去过重庆两次，给我印象最深的除了火锅，还有重庆小面！
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形***，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。
重庆的特色小吃非常多，不过我最喜欢还是铺盖面。
看着那像铺盖一样，薄如蝉翼的面片，喜欢吃清淡点的就浇上用大骨小火慢炖的豌豆汁，再浇上葱油，那滋味别提多满足了。
想吃辣的：也可以用牛肉剁细，加入各种配料，炒香，铲起放人铺盖面上。再加入炕脆后剁细的辣椒花椒，用热腾腾的油淋在上面，麻辣鲜香的，红油四溅，再吃起这嚼劲十足的铺盖面，你就觉得原来人生是如此美好。
想吃中辣的：用肥瘦三七分的五花肉剁细。加入葱姜蒜，，生抽，蚝油，香辣酱炒香，然后趁油还在呲呲响的时候浇在撒有葱花香菜的铺盖面上，那可称得上香气四溢，想不咽口水都难啊！
到此，以上就是小编对于重庆市特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆市特色美食的2点解答对大家有用。
