大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌汤食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菌汤食材的解答，让我们一起看看吧。
菌汤怎么熬制？
步骤：
1. 先将所有菌类食材用清水泡发，至少泡发2个小时。
3. 将泡发好的香菇、银耳、木耳和白木耳或银杏菇放入煮锅中加水，水量大约是菌类的两倍，中火煮开。
菌汤是一种美味健康的汤品，***用多种菌类熬制而成，比如磨菇、香菇、松茸、银耳等等。下面是一道简单的菌汤熬制步骤：
所需材料：
- 干香菇 5-6 朵
- 鲍鱼菇 1-2 朵
- 石耳 适量
- 银耳 适量
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
- 姜片 1 片
用料、汤底、猪肉 250g、香菇 数个、杏鲍菇 1根、白玉菇 数个、猴头菇 1个、虫草菇 适量、金针菇 1把、蟹味菇 1盒、其他菇 随便
步骤 1、香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用
步骤 2、猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；
步骤 3、砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；
菌汤的家常做法怎么做？
1.香菇、木耳、黄花菜泡发洗净，香菇、木耳切丝，黄花菜切段，金针菇、姬菇切去根，洗净焯水，捞出备用。
2.火腿肠切细丝，葱白和葱叶分开切碎，姜切末，香菜洗净切段备用。
3.锅内倒入少量食用油，油热放入葱姜末炒香，
4.加入姬菇、金针菇、香菇、木耳、黄花菜翻炒几下，加入生抽、蚝油继续翻炒。
5.倒入清水，大火烧开，加入火腿肠丝，转小火煮15分钟。
6.加入盐、醋、胡椒面、鸡精搅匀，撒上葱花、香菜，滴入香油。
1，先把食用菌洗净下锅焯一下捞出控干水分，用手撕成丝，五花肉洗净切成丝备用。
2，锅里加入适量油烧热后倒入肉炒变色加入适量开水，烧开煮十分钟左右。倒入菌菇，加入葱姜蒜末，五香粉，芝麻油，少许水淀粉，烧开即可出锅。
2. 大火煮开，放入菌汤调料40g，用勺子搅拌开
3. 煮沸的菌汤中，倒入菌类
4. 依次放入肉丸、虾滑
5. 待丸子、虾滑浮到水面后，放入番茄
6. 盖上锅盖，煮约3分钟
7. 煮熟后，出锅！
材料
"高丽菜 4~5大片","红萝卜 1小段","洋葱 1个","马铃薯 2个","香菇 80g","秀珍菇 100g","蒜末 1茶匙","奶油 10g","黑胡椒 1/4茶匙","鲜味炒手 1/2茶匙","蒜粒 11/2茶匙","原味椒盐 1/4茶匙","盐 适量",
做法
step1
1:高丽菜、洋葱切小片、马铃薯、红萝卜切小块、菇类切大丁状备用。
step2
2:奶油热锅后先将蒜末炒香，再依序下洋葱、红萝卜和马铃薯、适量的黑胡椒翻炒。
到此，以上就是小编对于菌汤食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌汤食材的2点解答对大家有用。
