本文目录一览：
- 1、丫山的特色小吃
- 2、江西农村特色食物有哪些
- 3、大余县美食
- 4、第一次去大余,想知道这里的美食小吃有哪些
- 5、赣州大余好吃的饭店
- 6、江西特产荷包炸
丫山的特色小吃
状元荷包肉又名状元菜，清朝南安府状元、当朝宰相戴衢亨发明，以丫山荷叶包裹纯正农家土猪肉，和以山泉水和的水磨米粉，柴火蒸煮四小时而成，是丫山的经典历史名吃，也是大余人婚丧嫁娶酒席的必备美食。
第三名便是毛豆腐，相信很多人对豆腐都不陌生，那毛豆腐究竟有什么区别呢？徽菜的毛豆腐可是长了毛的，发酵后的豆腐沾着白茸毛，刚开始还真不敢吃，但尝了一筷子之后，口齿留香，再也停不下来了。
当涂大肉面，是当涂县当地的特色小吃，历史悠久，又称大肉面，于上世纪年代中期落户于国道当涂段，客人主要是路上跑车人，大肉面汁浓味醇、肥而不腻，名声渐渐传开，也因而得名“大肉面”、“当涂大肉面”。
江西农村特色食物有哪些
江西梨瓜，是我国甜瓜中的珍品，原产江西省上饶地区，“脆、甜、香”三个字恰当地概括了江西梨瓜的特点。新余蜜桔 新余蜜桔是江西省新余市的特色农产品。
麻糍果：上饶的冬至特别热闹，农村除了要扫墓外，还要打麻糍果。麻糍是闽南小吃，也是江西的特产，它吃后耐饿，有着滑、甜的口感，香甜可口。
赣南脐橙。赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口。沙地板鸭，色、香、味俱全的，芳香四溢，油而不腻。信丰萝卜饺。与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软、嫩、香是非常有特色的小吃。
仙湖米粉鱼仙湖米粉鱼食江西新余特色 美食 之一以草鱼为主料，配上自制米粉，以葱姜鸡精胡椒粉料酒调味后，用水煮过的荷叶包好，蒸制而成仙湖米粉鱼荷香鱼嫩造型美观主料草鱼750克配料自制米粉。
大余县美食
1、酒糟鱼：酒糟鱼是大余一道经典名菜，在每年冬至前后选用优质的草鱼处理好，以细盐、米酒腌制，通过十余天的发酵，直到渗出的卤水漫没鱼片，直到鱼肉呈现枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，酒香迷人。
2、荷包肉是大余传统特色菜，它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味佐料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。
3、在梅林关的大余县内有一道当地人很爱的美食小吃，那便是：大余烫皮。将大米浸泡一夜，然后放入石磨中磨成米浆，将米浆均匀地放入竹笼里，然后蒸熟，再将蒸熟的米团卷在一起，搭配着辣椒汁一起吃，非常的美味。
4、不要错过大禹的美食。南安板鸭、牡丹亭、美味的花生和美味的鹅王。没尝过鹅王，就没来过大禹。大余县，一个比较陌生的地方，第一次去大余，和朋友一起去崖山游玩。自从我第一次来到这里已经有几年了。
第一次去大余,想知道这里的美食小吃有哪些
荷包肉 荷包肉是大余传统特色菜，它具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味佐料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。
鱼饼，是赣州境内的一种传统 美食 。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料，制作时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。一直是当地民众下酒下饭的美味。
瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一，也是少有的能够走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。
大余县小吃街：这是一条集中了许多小吃摊位的街道，有各种传统的江西小吃，如米粉、豆皮、糖藕等。价格便宜，味道美味，非常适合品尝当地特色美食。大余县农家乐：大余县周边有许多农家乐，提供农家菜和农家特色菜肴。
赣州大余好吃的饭店
赣州有很多美食餐厅，以下是一些值得推荐的：毛家饭店：位于江北大道118号蔚蓝半岛北区，以辣味菜肴为主，适合喜欢吃辣的人。
首推的当然是著名的永和园酒楼，这是一家拥有百年历史的老字号。在这里，您可以品尝到地道的江西菜，同时还能感受到永和园百年文化的独特魅力。
第一家饭店便是“梅园菜馆”，这是一家以经典的赣菜为主的饭店。这里的菜品多是本地的特色小吃，其中以瓷瓶焖蜜汁五花肉和石锅煨老鸭为最受欢迎的美食。在这里喝一碗小米粥或者杂酱面，简直让人回味无穷。
瑞金饭店：位于赣州市瑞金市象湖镇瑞金饭店内，以赣菜为主，特色菜有瑞金烤鸭和瑞金粉蒸肉，环境优雅，服务好。南康饭店：位于赣州市南康市泰康大道南康饭店内，以赣菜为主，口味地道，价格实惠，环境优雅，服务好。
世纪金源大饭店：世纪金源大饭店是一家四星级酒店，自助餐餐厅位于酒店内。提供各种海鲜、肉类、蔬菜等美食，环境优雅，服务好，味道也不错。赣州美食街：赣州美食街是一家特色餐饮街区，有很多家自助餐餐厅。
吃驴肉去那吧，不油不腻，味道不错有点特色。价格好像也不算贵。 城南玫瑰小区还是玫瑰花园旁边有家好像是叫红玫瑰饭店的吧，有几道特色菜我忘记名字了，好吃。
江西特产荷包炸
1、做法：一首先将新鲜猪肉（瘦肉为主，肥肉辅之）[_a***_]块状，然后，用糯米与籼米粉相拌，加入酱油、糖、精盐、甜酒、胡椒粉、花生油、味精和肉汤等调料。
2、把荷包炸里面的肥肉的油都蒸出来了。江西大多是客家人，喜宴的最后一道菜，一般是：红枣枸杞莲子白木耳粥。
3、炒粉煮粉拌粉腐乳糖片麻片麻子板鸭火腿腊肉咸萝卜咸菜糖醋蕌头香辣蕌头炸粉丝炸麻子梅鱼猪血糕艾米果……然后有一种实心的汤圆都是里面夹杂着几粒芝麻，非常Q弹。
4、赣南脐橙：赣南脐橙是江西省赣州市特产，国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一。
