大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东莞石排美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东莞石排美食的解答，让我们一起看看吧。
东莞石排特产？
石排的饮食品种多样，有各式各样的传统食品、传统小吃、民间节日传统风俗食品。由于石排地处埔田地区，水塘多，养鱼方便，鱼业发达，故形成以吃鱼为特色的石排饮食风格，尤以石排食街为盛，80年代曾吸引了众多慕名而来的食客。
传统筵席菜肴
『鱼丸、肉丸』每年冬季，鲮鱼大量上市，正逢人们婚嫁办喜事的旺季。把鲮鱼肉剁烂打成鱼丸，或在鱼茸里加入腊肉，鲜猪肉、虾米、炒花生粒等配料、制成肉丸。这是两款传统的筵席菜式。其特点是爽脆、滑溜、老幼适口。
『网油焖冬菇』配料是冬菇，配料是网油、芽白、食味特点是鲜香软滑。
『蚝豉焖发菜』蚝豉和发菜，都是价格较昂贵的高档海味。粤音“蚝”与“毫”（银币）同音，“发菜”与“发财”音近，取其好意头，常作喜筵菜式。冬菇、蚝豉、发菜这几款高档菜肴，建国前只有富豪人家办宴席才用得起，现在已成为普遍的宴席菜式了。
『猪肉焖慈菇、粉葛烩扣肉』前者、开灯筵席常用（因茨菇的形态酷肖男性的***官），后者各种筵席惯用。这两味菜式多用南乳、蒜茸、红糖调味、菜面上撒上些芫荽，有软滑甘香、浓郁的风味。
『雷丝烩虾米』是宴席上必备的菜式。因其质地软滑，不费齿力，老人和小孩最爱吃。
『炒干鱿鱼』主料鱿鱼是高档海味，其食味鲜甜香脆，是一味很受欢迎的伴酒菜。
时令风味菜肴
虎门有什么美食？
东莞美食众多，口味丰富，如埔田片有大朗榄酱炒饭、水乡片有中堂鱼鲍、沿海片有虎门大宁蟹黄粥、山区片有樟木头客家咸鸡、 厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹、庾家粽子等。
东莞出名的食街有：花园新村食街，南城中华美食街，虎门新湾食街，长安新民食街，石排食街等。
一、长安盆菜
盆菜，各种美味汇于一盆，香、油、味、佐料渗透每一个菜，特别入味。盆菜虽然历史悠久，但烹制方法迄今仍无太大的变动。最早的盆菜分五层，由下而上是：“萝卜、菜头、浮皮、鱿鱼、鹅（或肉、白切鸡）”。盆菜通常由九层十层菜组成，寓意“长长久久”、“十全十美”。
二、白沙油鸭
白沙油鸭之特点，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。晚清时期已出口香港，誉满海内外。
三、厚街濑粉
濑粉是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。
四、厚街腊肠
厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。 厚街腊肠色、形、味独特，形状不同一般，呈椭圆形，紫酱色，比鸽蛋稍大，芳香可口。
东莞市石排镇有乜地方好玩？
东莞市石排镇是一个有着丰富自然***和人文景观的地方。您可以前往石排湖公园欣赏湖光山色，感受大自然的宁静美好；也可以到达石排古村落观赏古老建筑，体验传统手工艺和品尝地道美食；此外，您还可以游览石排镇的一些寺庙和文化遗址，探寻当地悠久的历史和文化底蕴。总之，石排镇是一个值得一去的地方，您一定会找到适合自己的***方式。
到此，以上就是小编对于东莞石排美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于东莞石排美食的3点解答对大家有用。
