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猪价跌跌不休，猪肉价格却逆风上涨，谁是“元凶”？
可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。养蚕的穿不起丝织品，昨日入城市,归来泪满巾。遍身罗绮者,不是养蚕人。你说谁是元凶，就是市场跟价格的规律是元凶，猪肉价格逆风上涨是因为调控的原因，但是并没有太过于夸张，只是目前并没有出现前几年的那种情况，跟牛肉一样的价格时代不知道会不会再次来临的。
中间商的差价在一个合理的范围内还是可以理解的，但是如果是追求比较高的利润的，那就比较尴尬了。其实市场就是这么回事，任何在合理范围内的利润都是可以理解的，毕竟任何人做事情都是为了挣钱养家糊口，但是如果是损人利己的利益，那就是不够道义了。
养猪的人不挣钱也不可能，只不过没有前几年那么挣钱了，前几年的时候一年挣几十万的人还是不少的，毕竟从实际情况来看是这个样子的。生活哪有这么容易的事情，记住挣大钱的永远是背后操盘的人，剩下的就只能够是韭菜，这就是最大的规律，***定理了解一下吧。
养猪与******，这个问题将迎刃而解。
现在辛辛苦苦养大一头猪，利润只有***的几分之一，甚至十几分之一，中间还要***许多黑手。
斩去中间几只黑手，除了必要的检疫防病，把其它黑手去给斩了，让养猪直接参与买肉，肉价绝对可以维持在合理范围内。
说起猪肉的价格还要从历史说起，咱们短话长说一次，您耐心看完！
猪的历史可追溯到四千万年前，化石表明这个时期野生猪就已经在欧洲和亚洲的森林和沼泽中游荡了。中国大约在公元前四千九百年驯化了猪。一些专家声称，在西亚，公元前七千到六千年到公元前一千五百年，欧洲才开始养猪。
犹太人的宗教法在公元前一千年以前禁止吃猪肉，因为他们相信猪吃垃圾后就不干净，而且血有疾病，容易感染血毛虫病。因为他们吃的猪肉煮得不好，不要忘记猪，不像牛，养护骆驼那样适合游牧文化。
早期的***徒也不吃猪肉，但到公元五十年左右，这些限制就放宽了***禁止食用猪肉，导致中东和西亚的猪肉数量严重下降。到了十五世纪的欧洲。北方的凯尔特人饲养了体型庞大、肌肉发达的猪，而在南欧，伊比利亚人则培育出体型较小的猪油型猪。这个时期，所有的猪都是深色的，在伊莎贝拉女王的坚持下，克里斯托夫哥伦布于一四九三年带着八头猪前往古巴，他们生命力很强，可以在航行中生存下来。如果需要，他们还能提供紧急的食物来源。
但是赫尔南多德索托是真正的美国猪肉工业之父，他于一五三九年把美国第一批十三头猪带到了佛罗里达州坦帕湾。当地人不仅把猪当做新鲜的肉吃，而且还把它当做咸肉和腌肉吃。三年后，德索托去世时，他原来养的十三头猪已经长大了七百头。二战后美国的猪肉工业已经开始了。大量的土地和玉米饲料加上工业规模化养殖，使得美国一举成为猪肉出口和消费大国。
中国养猪的历史可以追溯到新石器时代早中期、先秦时期均已出土的甲骨文记载，商周时代已有猪的设施。不过时至今日中国还没有规模化养殖，更别谈工业化了，还是以小农经济为基础养猪，尤其是南方山区，农户基本上是一家一头，杀了过年时候吃，其称之为年猪！
中国规模化养猪目前上市企业有三家，在这里就不提品牌名字了，他们已经基本上满足猪肉的日常需求，不过***肉组成部分，是农户，企业，和进口。今年由于口罩原因，进口冷冻猪肉已经基本上停止了，消费之前进口的猪肉，目前属于吃老本；数据统计，农户散养也处于停止状态，难以有增量，不过企业养猪由于国家近几年的大力鼓励，处于增量状态，出栏量节节高升，不过由于原材料价格和人工成本的增加，所以反应到猪肉价格上也就逆风而上了！
总的来说猪价是农户和国家储备肉跌跌不休，企业的猪肉价格在上涨！至于谁是元凶，我想你看完文章，你已经有自己的答案了！
猪价跌跌不休，猪肉价格却逆风上涨，谁是“元凶”？
自从今年11月4日***投放了第七批中央储备猪肉以后，养猪人恐慌心理加剧，肥猪大量出栏，市场肥猪价格应声下跌，到现在生猪价格连续的回落，回升时间少，下降时间多，从每斤14元左右持续下跌到现在的11元左右，但是农贸市场中销售的猪肉价格却逆风上涨，这是为什么呢？
现在是市场经济社会，农贸市场猪肉价格的确定是根据市场猪肉供求状况来确定的，如果今天农贸市场猪肉零售商批发的白条猪多了，购买者寥寥无几，那么零售商就会根据当天的实际情况降低猪肉的销售价格。如果进货少了，购买者很多，猪肉处于供不应求的状况，那么猪肉零售商就会调整销售价格涨价。由于是市场经济，猪肉零售价格是由市场供求状况来确定的，但是也不能排除价格垄断，本世纪农贸市场的物价是由零售商来确定，现在腌腊季节到来、元旦和春节期间，猪肉价格是会上涨的，也就是“畜产品销售价格是逢节必涨”规律，在腌腊季节到来、元旦和春节期间，猪肉消费量会大幅度增加，不论是富人还是穷人都要到集市上割点猪肉，炒两个可口的小炒，一家人在一起过节。每到这个季节，屠宰企业和猪肉零售商都会共同哄抬物价，大幅度涨价。市场肥猪价格已经下跌了二十天多，肥猪价从每斤14元左右持续下跌到11元左右，而农贸市场上销售的猪肉仍然在每斤20元以上的高价位上运行。超市销售的猪肉除了中央储备冻猪***宜外，新鲜猪肉价格仍然高价销售，没有降价的迹象，我们这里超市销售的黑毛猪五花肉二十天前每斤25.80元，今天仍然是这个价，市场肥猪价下跌，农贸市场销售的猪肉应该同时下降才对，但是实际上是不协调的，这是为什么呢？谁是“元凶”？
现在主要是屠宰企业和猪肉零售商价格垄断造成的，一个地方只有一家屠宰场，很容易形成垄断，压价收购养猪人的肥猪，抬高白条猪的销售价格，现在大多数规模养猪企业都是繁殖、饲料、肥猪养殖和屠宰销售形成了***的生产，无论仔猪价格、饲料价格波动都不会受到影响。而深受影响的是散养户，只要仔猪价格、饲料价格的变化都会受到影响，吃亏的仍然是散养户和消费者。自古以来，农贸市场销售商品的商人有一个传统习惯，就是跟涨不跟跌，也就是屠宰企业和猪肉零售商已经对价格进行垄断造成的。具体来说就是肥猪价格下跌，猪肉价仍然继续上涨，并且是涨价容易下跌难。如上一次猪价格周期的初期国，内发生了猪肉价格暴涨，2019年6月份国内猪肉价格暴涨，每斤猪肉销售价格从7元左右暴涨超过45元，价格翻了6番.猪肉的后续产业（早餐店、餐饮业）价格随着猪肉价格的暴涨而暴涨，到现在猪肉价格早已经从每斤超过45元下降到20元左右了，但是这些后续产业仍然维持原来的价格，价不跌，量不增，价格长期维持原来的高价，价格下跌的非常少。这主要是销售端被屠宰企业和猪肉零售商垄断了，屠宰企业和猪肉零售商为了赚取更多的利润，一般都是在肥猪涨价时，屠宰场销售的白条猪立即涨价，猪肉零售商也是立竿见影立即涨价，因为屠宰企业和猪肉零售商是一个***不赔的行业，他们不会做亏本生意的。如果市场肥猪价格下降，他们仍然以肥猪购进时的高价进行销售，一般需要3—5天的过渡期才能逐渐降下来与市场肥猪价格相匹配。因此中央投放第七批储备猪肉后，农贸市场的猪肉价很难立即下降，需要一定的时间，慢慢地就会降下来的，这是潜规律。如果市场肥猪价格下降，对不起了，农贸市场销售的猪肉价格原价不动，因此价格不变的根本原因就在屠宰企业和猪肉零售商进行了价格垄断，在生猪生产销售这个链条上唯一只有屠宰企业和猪肉零售商没有太大的风险，低进低出，高进高出。而风险最大的是散养户，这些散养户是单打独斗，面临饲料涨价、疫病感染、市场价格剧烈波动等风险，俗话说；“家有万贯，带毛的不算”，说明养殖端的风险是很大的，养猪是一年赚钱，三年亏本，上一次猪价格周期，养猪人从2021年年初就一直亏本，出栏一头肥猪亏本300元以上，直到***启动肥猪收储启动后到6月底才开始进入盈利期，深度亏损长达一年半，谁看见屠宰企业和猪肉零售商亏本呢？没有，他们是这个产业链条中最赚钱的行业，只赚不赔。
现在好在如果市场猪肉价格上涨过快过高时，***就要出手调控市场猪肉价格，投放中央储备猪肉和进口猪肉来平抑高价的猪肉，使猪肉销售价格维持在合理的价格范围内。因此，虽然在腌腊季节、元旦和春节期间猪肉价格会涨价，但是由于***调控，导致猪肉价格不可能大幅度上涨，而是每斤价格在20元左右的范围内波动。
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